Delord Armagnac Vintage 1970
- Rijping Eau-de-vie uitsluitend van de oogst 1970, gerijpt in eikenhouten vaten
- Vat Eikenhouten vaten, in de kelders van het huis in Lannepax (Gers)
Op de technische fiche van het huis wordt de jaargang 1970 beschreven met zeldzaam enthousiasme: een rijkdom die meteen het karakter van een oude eau-de-vie onthult, met gedroogde lindebloesem, lichte tabak, geroosterde koffie en gekookte vruchten. In de mond openen peper en saffraan de weg naar gedroogd fruit, vijg en abrikoos, voor een lichte afdronk op rancio. Zesenvijftig jaar zijn verstreken sinds de oogst, en de eau-de-vie is nooit vermengd met een ander jaar. De basquaise-fles van 70 cl, op 40 % vol., wordt geleverd in zijn houten kist.
KleurDiepe barnsteenkleur met oudkoperen reflecties
NeusVan grote rijkdom, met meteen het karakter van een oude eau-de-vie: gedroogde lindebloesem, lichte tabak, geroosterde koffie, gekookte vruchten
SmaakAanval op kruiden (peper, saffraan) en gedroogd fruit (vijg, abrikoos)
AfdronkLicht en elegant, rancio (noot, boter), goede aromatische persistentie
Te serveren bij Puur, of bij een sigaar, een chocolatedessert of een arabicakoffie, zoals het huis suggereert
