Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1970
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1970, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Avec 54,6 % vol., ce 1970 compte parmi les degrés les plus élevés de la gamme brut de fût de la maison Jean Cavé, où chaque eau-de-vie est proposée au degré du chai où elle a vieilli. Il vient d'une seule récolte, distillée en continu à Lannepax et élevée dans un fût de chêne à gros grain. Un tel degré se goûte avec mesure : un fond de verre, quelques minutes d'attente, puis, éventuellement, une goutte d'eau. Carafe Olympe, arche bois. Pour une naissance de 1970 ou des noces de la même année.
