Jean Cavé Vintage Bas-Armagnac 1970
- Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1970, zonder assemblage
- Vat Eikenhout 'grove korrel', gemiddelde verhitting
- Distillatie Continu
Met 54,6 % vol. behoort deze jaargang 1970 tot de sterkste eaux-de-vie uit de brut de fût-lijn van Jean Cavé, waar elk eau-de-vie wordt aangeboden op het graad waarop het in het chai is gerijpt. Hij stamt uit één enkele oogst, continu gedistilleerd in Lannepax en gerijpt in een vat van eikenhout met grove korrel. Zo'n hoog alcoholgehalte vraagt om een voorzichtige aanpak: een bodempje in het glas, enkele minuten wachten en eventueel een druppel water. Karaf Olympe, houten boogpresentatie. Voor een geboortejaar 1970 of een huwelijksjubileum uit hetzelfde jaar.
