cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1983
- Fût chêne du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Juin 1983 : Yannick Noah remporte Roland-Garros et la France entière le porte en triomphe. La vendange de la même année, issue de sables fauves et d'Ugni Blanc ou de Baco, a été distillée en alambic continu de type armagnacais, puis élevée en fût de chêne du Limousin au Château de Bordeneuve, près d'Eauze. Quarante-trois ans plus tard, ce Baron de Sigognac garde la trace de sa seule récolte, sans assemblage ; la note de la maison est reprise plus bas. Une idée pour un passionné de tennis ou pour les 43 ans d'un proche. Bouteille de 70 cl, livrée en boîte en bois.
Robebelle robe dorée
Nezjoli nez plein de fraîcheur, arômes d'agrumes confits, mandarine, réglisse
Bouchefin et élégant, frais et puissant à la fois
Finalelongue, de raisin de Corinthe et de vanille
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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