Delord Armagnac Millésime 1991
- Vieillissement Eau-de-vie de la seule récolte 1991, élevée en fût de chêne
- Fût Fûts de chêne, dans les chais de la maison à Lannepax (Gers)
Trente-cinq ans de mariage se fêtent en noces de rubis, et cette récolte 1991 en a exactement l'âge. La fiche de dégustation de la maison décrit une robe ambrée foncée aux reflets cuivrés, un nez élégant de fruits compotés (figue, coing) et de bois de barrique chaud, puis une bouche de café grillé, de cacao et de réglisse, complexe et longue. Comme tous les millésimes Delord, elle provient d'une seule année, distillée et élevée à Lannepax. Présentation : bouteille basquaise de 70 cl à 40 % vol., caisse bois.
RobeAmbrée foncée aux reflets cuivrés
NezÉlégant et très aromatique : fruits compotés (figue, coing), bois de barrique chaud (cacao, vanille)
BoucheCafé grillé, cacao, réglisse ; beaucoup de complexité
FinaleLongue
À servir avec Seul, ou avec un cigare, un dessert au chocolat ou un café arabica, comme le suggère la maison
