Delord Armagnac oogstjaar 1991
- Rijping Eau-de-vie van uitsluitend de oogst 1991, gerijpt in eikenhouten vaten
- Vat Eikenhouten vaten, in de kelders van het huis in Lannepax (Gers)
Vijfendertig jaar huwelijk wordt gevierd met een robijnen bruiloft, en deze oogst van 1991 heeft precies die leeftijd. Het proefformulier van het huis beschrijft een donkere amberkleurige kleur met koperachtige reflecties, een elegant neus van gecompoteerde vruchten (vijg, kweepeer) en warm vathout, gevolgd door een mond van geroosterde koffie, cacao en zoethout, complex en lang. Zoals alle jaargangen van Delord is deze afkomstig van één enkel jaar, gedistilleerd en gerijpt in Lannepax. Presentatie: basquaise-fles van 70 cl op 40 % vol., houten kist.
KleurDonker amber met koperachtige reflecties
NeusElegant en zeer aromatisch: gecompoteerde vruchten (vijg, kweepeer), warm vathout (cacao, vanille)
SmaakGeroosterde koffie, cacao, zoethout; veel complexiteit
AfdronkLang
Te serveren bij Puur, of bij een sigaar, een chocolatedessert of een arabicakoffie, zoals het huis suggereert
