Delord Armagnac Jahrgang 1991
- Reifung Eau-de-vie ausschließlich der Ernte 1991, in Eichenfässern gereift
- Fass Eichenfässer in den Kellern des Hauses in Lannepax (Gers)
Fünfunddreißig Ehejahre werden mit der Rubinhochzeit gefeiert, und dieser Jahrgang 1991 hat genau dieses Alter. Das Verkostungsblatt des Hauses beschreibt eine dunkle Bernsteinfarbe mit kupfernen Reflexen, eine elegante Nase aus eingekochten Früchten (Feige, Quitte) und warmem Fassenholz, dann einen Gaumen von geröstetem Kaffee, Kakao und Lakritz, komplex und langanhaltend. Wie alle Delord-Jahrgänge stammt er aus einem einzigen Jahr, destilliert und gereift in Lannepax. Aufmachung: basquaise-Flasche von 70 cl bei 40 % vol., Holzkiste.
FarbeDunkel bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen
NaseElegant und sehr aromatisch: eingekochte Früchte (Feige, Quitte), warmes Fassholz (Kakao, Vanille)
GaumenGerösteter Kaffee, Kakao, Lakritz; viel Komplexität
AbgangLang
Passt zu Pur, oder zu einer Zigarre, einem Schokoladendessert oder einem Arabica-Kaffee, wie das Haus es empfiehlt
