la bouteille

Repères

Millésime1991
Degré40.0 % vol.
Contenance70 cl
AppellationAOC Armagnac
RégionSud-Ouest
cette bouteille

Laubade Armagnac Millésime 1991

  • Fût chêne pédonculé de Gascogne, fûts de 420 litres

François Laura, maître de chai de Laubade, et la famille Lesgourgues décident ensemble, dégustation après dégustation, du moment où un millésime est prêt. Pour cette récolte 1991, la maison décrit des arômes de prune et de raisins confits, une bouche puissante, souple et riche, puis une finale fine. L'eau-de-vie a été distillée dans l'alambic de la propriété et élevée en fûts de chêne gascon fabriqués avec des merrains du domaine. Le flacon de 70 cl, titré à 40 % vol., se destine aux personnes nées en 1991.

NezPrune et raisins confits
BouchePuissante, souple et riche
FinaleTout en finesse

À servir avec à déguster en digestif

le millésime

L'année 1991

1991 fut marquée par un gel tardif d'avril qui a touché plusieurs vignobles du grand Sud-Ouest et réduit certains volumes de récolte. Les eaux-de-vie qui en sont nées n'en portent pas moins un profil élégant et puissant, avec des notes de fruits, de pruneau et une légère touche boisée, la bouche ronde, grasse et gourmande sur des accents de fruits confits et d'épices.

la maison

Château de Laubade

  • Fondée en 1870
  • Lieu Sorbets, Gers
  • Appellation Bas-Armagnac
  • Cépages Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard et Plant de Graisse (six cépages cultivés au total)
  • Distillation Distillation continue en simple chauffe dans un alambic armagnacais à colonne construit en 1974, cépage par cépage

Bâti en 1870 sur la commune de Sorbets, en plein Bas-Armagnac, le Château de Laubade est mené depuis 1974 par la famille Lesgourgues, aujourd'hui à sa troisième génération avec Denis et Arnaud Lesgourgues. Sur cent hectares de vignes d'un seul tenant, six cépages traditionnels, Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard et Plan…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation
AOC Armagnac
Caractéristique(s)
Fruité - Puissant - Riche - Souple
Contenance
70 cl
Département
Gers
Millésime
1991
Région
Sud-Ouest
Taux d'Alcool
40.0 °
Type
Armagnac
Référence
LAUBADE_1991
FruitéPuissantRicheSouple

L'élaboration

Les millésimes Célébration forment une gamme unique de millésimes affinés au contact du fût de chêne de Gascogne, allant de 15 à 50 ans de vieillissement. Chaque eau-de-vie repose dans une bouteille antique nichée dans un magnifique coffret en bois personnalisé.

Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à 2017.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

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la lettre de la cave

Les millésimes
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