Dartigalongue Un-Oaked Blanche d'Armagnac
- Vieillissement Non vieillie : maturée en cuve inox, réduction progressive à l'eau déminéralisée
- Distinctions Médaille d'argent, Talents de l'Armagnac, édition 2024 ; Médaille d'or, Cocktails Spirits (bar des innovations) 2021
L'Un-Oaked de Dartigalongue n'a jamais été logé en fût de chêne. À la sortie de l'alambic, l'eau-de-vie a simplement mûri en cuve inox, avec une réduction progressive du degré à l'eau déminéralisée. Il en ressort une blanche d'armagnac aux arômes subtils de poire, de pomme et de fleurs blanches, très ample en bouche, à la texture onctueuse, qui finit sur l'amande douce. La gamme Renouveau la destine au cocktail autant qu'à la dégustation pure : Blanche Tonic, Darti Spritz avec un crémant, ou Nogaroni, version gasconne du negroni.
NezArômes subtils de poire, pomme et fleurs blanches
BoucheTrès ample, texture onctueuse
FinaleAmande douce
À servir avec Pur, sur glace, allongé de tonic ou en cocktail (Blanche Tonic, Darti Spritz, Nogaroni)
