Dartigalongue Un-Oaked Blanche d'Armagnac
- Reifung Nicht gereift: Maturierung im Edelstahltank, schrittweise Reduktion mit demineralisiertem Wasser
- Auszeichnungen Silbermedaille, Talents de l'Armagnac, Ausgabe 2024; Goldmedaille, Cocktails Spirits (bar des innovations) 2021
Der Un-Oaked von Dartigalongue hat nie ein Eichenfass gesehen. Nach dem Verlassen des Alambiks reifte das Eau-de-vie schlicht im Edelstahltank, mit schrittweiser Reduktion des Alkoholgrads durch demineralisiertes Wasser. Entstanden ist eine Blanche d'Armagnac mit feinen Aromen von Birne, Apfel und weißen Blüten, sehr rund am Gaumen, mit samtiger Textur und einem Abgang nach süßer Mandel. Die Linie Renouveau positioniert sie gleichermaßen für Cocktails wie für den puren Genuss: Blanche Tonic, Darti Spritz mit einem Crémant oder Nogaroni, die gaskonische Version des Negroni.
NaseFeine Aromen von Birne, Apfel und weißen Blüten
GaumenSehr rund, samtige Textur
AbgangSüße Mandel
Passt zu Pur, auf Eis, mit Tonic verlängert oder im Cocktail (Blanche Tonic, Darti Spritz, Nogaroni)
