Delord Blanche d'Armagnac
- Vieillissement Eau-de-vie non vieillie en fût
- Cépages 100 % Colombard
- Distillation Double chauffe
La Blanche d'Armagnac est une eau-de-vie qui ne passe pas par le fût : elle garde la transparence et le fruit du raisin. Chez Delord, Sylvain l'élabore uniquement à partir de colombard, cépage que la maison réserve historiquement à cet usage, avec une vinification soignée (débourbage, contrôle des températures, soutirage) et une double distillation. Le nez est intense, sur le raisin frais, les agrumes, la poire et l'amande verte ; l'attaque est ronde et grasse. À 42 % vol., en bouteille de 70 cl, elle se déguste seule ou en cocktail, comme le Blanche Julep à la menthe proposé par la maison.
RobeBlanche, brillante et limpide
NezIntense et flatteur : raisin frais, agrumes, poire, amande verte
BoucheAttaque ronde et grasse, agrumes et poire ; fraîche et fruitée
FinaleBonne longueur
À servir avec Seule ou en cocktail (Blanche Julep), comme le propose la maison
