Millet Armagnac Jaargang 1975 Magnum
- Rijping Jaargang 1975, eau-de-vie van één enkele oogst, gerijpt in eiken vaten op het domein
- Vat Franse eiken vaten, gerijpt in de chai van Château de Millet tot aan de botteling
- Druivenrassen Baco en Ugni Blanc, druivenrassen van de Bas-Armagnac, geteeld op de fauves sables van het domein, bij Eauze
De magnum is het dubbele van de klassieke fles en zorgt voor een andere sfeer: je schenkt hem in bij een groot gezelschap, en er blijft altijd nog wat over voor de volgende keer. Deze eau-de-vie uit 1975 werd op het domein gestookt, twee jaar na de vestiging van Francis en Lydie Dèche. Ze biedt een zachte neus van vanille en rancio, een ronde mond en een lange afdronk van zoethout die maar blijft aanhouden. Bij een dessert van pure chocolade: dat is de combinatie die het domein aanbeveelt. Deze magnum van 150 cl, verzegeld met lak, heeft een alcoholgehalte van 42 % vol. en wordt geleverd in een houten kist.
Kleurdiep amberkleurig, helder en glanzend
Neuskrachtig en zacht: vanille, specerijen, rancio
Smaakrond en soepel
Afdronkzoethout en pruimen, met een ongelooflijke lengte
Te serveren bij een karaktervolle sigaar, of een dessert van pure chocolade
