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Baron de Sigognac

  • Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze
  • Appellation Bas-Armagnac

Les armagnacs Baron de Sigognac sont reconnus pour leur originalité et leur exceptionnelle qualité. La distillation méticuleuse dans de petits alambics à colonne en cuivre garantit une lenteur maîtrisée, conférant à chaque millésime un bouquet arômatique inégalé. Leurs millésimes, conservés précieusement dans le Paradis, s'étendent de 1893 à 2005, promettant une expérience de dégustation unique à chaque gorgée.

Une légende emblématique entoure le nom de Baron de Sigognac. Il est dit qu'un jour, ce baron passionné par le mystère du vieillissement de l’Armagnac, retira toutes les horloges traditionnelles de ses chais pour les remplacer par des cadrans spéciaux. Sur ces derniers, chaque cadran ne comptait que dix divisions, transformant chaque seconde en année et chaque grande aiguille en décennie. Ces horloges singulières, ne comptant plus que les siècles, symbolisaient la profonde connexion du Baron avec le temps et le vieillissement unique de l'Armagnac.

La légende continue en racontant que le Baron de Sigognac finit par ne se fier qu'à son palais pour déterminer l’âge de ses Armagnacs. Abandonnant les horloges, il devint l’incarnation vivante et la mémoire indélébile de ses précieux Armagnacs.

L'Armagnac Baron de Sigognac est le reflet vibrant et passionné de l'âme de la Gascogne à travers les siècles. La famille Guasch, propriétaire d'un vignoble dédié d’Ugni Blanc et de Baco exclusivement à la production du Bas-Armagnac, vous invite à plonger au cœur de cette histoire intemporelle avec le Baron de Sigognac.

Cépages
Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
Distillation
Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Élevage
Vieillissement en fûts de chêne au Château de Bordeneuve, distillation continue à Bordeneuve depuis 1974
Distinctions
Légende des « horloges du Baron de Sigognac » (XVIIe siècle) ; primé à plusieurs concours internationaux
69 produits
Le guide du caviste

Baron de Sigognac

Baron de Sigognac, du roman de Théophile Gautier à l'armagnac

Le nom ne doit rien au hasard. Le baron de Sigognac est le héros du Capitaine Fracasse, le roman de cape et d'épée de Théophile Gautier publié en 1863. Sous Louis XIII, ce jeune noble désargenté, dernier héritier de son nom, vit dans un manoir landais qui tombe en ruine, jusqu'au soir où une troupe de comédiens frappe à sa porte. Il la suit, par amour pour Isabelle, une jeune actrice, et prend le rôle du Matamore sous le nom de Capitaine Fracasse. Commence alors un voyage du Capitaine Fracasse sur les routes de France puis jusqu'à Paris, fait de théâtre, de misère et de duels avec le duc de Vallombreuse.

Ce classique de la littérature française, entre roman picaresque et roman d'aventure, a inspiré de nombreuses adaptations : au cinéma, Abel Gance (1943), Pierre Gaspard-Huit (1961) ou Ettore Scola (1990), mais aussi le théâtre, la télévision et la bande dessinée. Un personnage célèbre, fier et romanesque : un beau parrain pour un vieil armagnac de Gascogne.

Le Château de Bordeneuve, maison des Guasch

La marque Baron de Sigognac est élaborée au Château de Bordeneuve, près d'Eauze, au cœur du Bas-Armagnac, dans le Sud-Ouest. Les Guasch, présents en Gascogne depuis le XIIe siècle, y sont représentés par Jean-Claude et Thomas Guasch, père et fils. Le vignoble associe l'ugni blanc et le baco, dans des proportions qui varient selon les cuvées. La distillation continue se fait sur place depuis 1974, dans un alambic armagnacais presque centenaire, pour une cinquantaine de fûts par an seulement.

La collection en boutique

  • Pour découvrir la marque : le VS Signature et le VSOP Réserve ;
  • Pour un amateur de vieux armagnac : l'XO Platinium, ou les carafes 25 ans et 50 ans ;
  • Pour une idée cadeau d'anniversaire : un millésime, de 1900 à 1998, dont 1946, 1966 et 1976.

Pour comparer avec d'autres maisons gasconnes, parcourez nos armagnacs millésimés, année par année.

Dégustation

Le style Sigognac est long, rond et porté par le fruit, avec des notes qui évoluent au fil des années. Avec l'âge, les arômes gagnent en complexité : fruits secs grillés, café torréfié, chocolat noir. Servez-le à température ambiante, dans un verre tulipe, et prenez le temps.

Questions fréquentes sur Baron de Sigognac

Qui est le baron de Sigognac ?

En résumé, c'est le héros du Capitaine Fracasse : un gentilhomme ruiné qui, après ses aventures avec la troupe, épouse Isabelle et retrouve son château restauré. Théâtre, amour, honneur : les grands thèmes du roman donnent à l'armagnac Baron de Sigognac une belle part de légende.

Où se situe le château du baron ?

Dans l'œuvre de Théophile Gautier, le manoir de Sigognac est dans les Landes. L'armagnac, lui, vient du Château de Bordeneuve, près d'Eauze, dans le Gers.

Quel est le prix d'un armagnac Baron de Sigognac ?

Il dépend de l'âge et du millésime. Chaque fiche de cette page affiche son prix.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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