la casa

Baron de Sigognac

  • Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze
  • Denominazione Bas-Armagnac

Gli Armagnac Baron de Sigognac sono rinomati per la loro originalità e l'eccezionale qualità. La meticolosa distillazione in piccoli alambicchi a colonna di rame assicura un processo lento e controllato, che conferisce a ogni annata un bouquet aromatico ineguagliabile. Le annate, conservate con cura a Le Paradis, vanno dal 1893 al 2005 e promettono un'esperienza di degustazione unica a ogni sorso.

Una leggenda circonda il nome Baron de Sigognac. Si dice che un giorno questo barone, affascinato dal mistero dell'invecchiamento dell'Armagnac, rimosse tutti gli orologi tradizionali dalle sue cantine e li sostituì con quadranti speciali. Su questi, ogni quadrante aveva solo dieci divisioni, trasformando ogni secondo in un anno e ogni grande lancetta in un decennio. Questi orologi unici, che contavano solo i secoli, simboleggiavano il profondo legame del barone con il tempo e il processo di invecchiamento unico dell'Armagnac.

La leggenda narra che Baron de Sigognac finì per affidarsi esclusivamente al suo palato per determinare l'età dei suoi Armagnac. Abbandonando gli orologi, divenne l'incarnazione vivente e la memoria indelebile dei suoi preziosi Armagnac.

Baron de Sigognac Armagnac è un riflesso vibrante e appassionato dell'anima della Guascogna attraverso i secoli. La famiglia Guasch, proprietaria di un vigneto dedicato esclusivamente alla produzione di Bas-Armagnac da uve Ugni Blanc e Baco, vi invita a immergervi nel cuore di questa storia senza tempo su Baron de Sigognac.

Vitigni
Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
Distillazione
Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno
Affinamento
Invecchiamento in botti di rovere al Château de Bordeneuve, distillazione continua a Bordeneuve dal 1974
Riconoscimenti
Leggenda degli «orologi del Baron de Sigognac» (XVII secolo); premiato in diversi concorsi internazionali
69 prodotti

Le annate di Baron de Sigognac

64 annate dal 1900 al 1998, ognuna con il link alla sua bottiglia.

La guida del cantiniere

Baron de Sigognac

Baron de Sigognac, dal romanzo di Théophile Gautier all'armagnac

Il nome non è frutto del caso. Il barone di Sigognac è l'eroe del Capitan Fracassa, il romanzo di cappa e spada di Théophile Gautier pubblicato nel 1863. Sotto Luigi XIII, questo giovane nobile squattrinato, ultimo erede del suo casato, vive in un maniero delle Landes che cade in rovina, fino alla sera in cui una compagnia di attori bussa alla sua porta. La segue, per amore di Isabella, una giovane attrice, e prende il ruolo del Matamoro con il nome di Capitan Fracassa. Comincia così il viaggio di Capitan Fracassa sulle strade di Francia e poi fino a Parigi, fatto di teatro, miseria e duelli con il duca di Vallombreuse.

Questo classico della letteratura francese, tra romanzo picaresco e romanzo d'avventura, ha ispirato numerosi adattamenti: al cinema Abel Gance (1943), Pierre Gaspard-Huit (1961) o Ettore Scola (1990), ma anche il teatro, la televisione e il fumetto. Un personaggio celebre, fiero e romanzesco: un padrino perfetto per un vecchio armagnac di Guascogna.

Il Château de Bordeneuve, casa dei Guasch

L'armagnac Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, vicino a Eauze, nel cuore del Bas-Armagnac, nel Sud-Ovest della Francia. I Guasch, presenti in Guascogna dal XII secolo, vi sono rappresentati da Jean-Claude e Thomas Guasch, padre e figlio. Il vigneto unisce ugni blanc e baco, in proporzioni che variano secondo le cuvée. La distillazione continua avviene sul posto dal 1974, in un alambicco armagnacais quasi centenario, per appena una cinquantina di botti all'anno.

La collezione in enoteca

  • Per scoprire il marchio: il VS Signature e il VSOP Réserve;
  • Per un appassionato di vecchio armagnac: l'XO Platinium, oppure le caraffe 25 anni e 50 anni;
  • Per un'idea regalo di compleanno: un armagnac d'annata, dal 1900 al 1998, tra cui 1946, 1966 e 1976.

Per un confronto con altre case guasconi, sfogliate i nostri armagnac d'annata, anno per anno.

Degustazione

Lo stile Sigognac è lungo, rotondo e sostenuto dal frutto, con note che evolvono con il passare degli anni. Con l'età gli aromi guadagnano in complessità: frutta secca tostata, caffè torrefatto, cioccolato fondente. Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, e prendetevi il vostro tempo.

Domande frequenti sull'armagnac Baron de Sigognac

Chi è il barone di Sigognac?

In breve, è l'eroe del Capitan Fracassa: un gentiluomo rovinato che, dopo le sue avventure con la compagnia, sposa Isabella e ritrova il suo castello restaurato. Teatro, amore, onore: i grandi temi del romanzo regalano all'armagnac Baron de Sigognac una bella dose di leggenda.

Dove si trova il castello del barone?

Nell'opera di Théophile Gautier, il maniero di Sigognac si trova nelle Landes. L'armagnac, invece, proviene dal Château de Bordeneuve, vicino a Eauze, nel Gers.

Quanto costa un armagnac Baron de Sigognac?

Dipende dall'età e dall'annata. Ogni scheda di questa pagina ne indica il prezzo.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.

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