huset

Baron de Sigognac

  • Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze
  • Appellation Bas-Armagnac

Armagnacs Baron de Sigognac er kendt for deres originalitet og exceptionelle kvalitet. Omhyggelig destillation i små kobberkolonner sikrer, at processen er langsom og kontrolleret, hvilket giver hver årgang en uovertruffen aromatisk bouquet. Deres årgange, der omhyggeligt opbevares i Le Paradis, spænder fra 1893 til 2005 og lover en unik smagsoplevelse for hver slurk.

En legende omgiver navnet Baron de Sigognac. Det siges, at denne baron en dag, fascineret af mysteriet om Armagnacs lagring, fjernede alle de traditionelle ure fra sine kældre og erstattede dem med specielle urskiver. På disse havde hver urskive kun ti inddelinger, der forvandlede hvert sekund til et år og hver stor viser til et årti. Disse unikke ure, der kun talte århundreder, symboliserede baronens dybe forbindelse med tiden og Armagnacs unikke modningsproces.

Legenden fortæller videre, at Baron de Sigognac endte med udelukkende at stole på sin gane for at bestemme alderen på sine Armagnacs. Han opgav urene og blev den levende legemliggørelse og det uudslettelige minde om sine dyrebare Armagnac'er.

Baron de Sigognac Armagnac er en levende og lidenskabelig afspejling af Gascognes sjæl gennem århundreder. Familien Guasch, som ejer en vingård, der udelukkende er dedikeret til produktion af Bas-Armagnac fra druerne Ugni Blanc og Baco, inviterer dig til at dykke ned i hjertet af denne tidløse historie på Baron de Sigognac.

Druesorter
Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
Destillation
Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Lagring
Lagring på egetræsfade på Château de Bordeneuve; kontinuerlig destillation på Bordeneuve siden 1974
Udmærkelser
Legenden om "Baron de Sigognacs ure" (1600-tallet); præmieret ved flere internationale konkurrencer
69 produkter

Årgange fra Baron de Sigognac

64 årgange fra 1900 til 1998, hver med link til flasken.

Vores guide

Baron de Sigognac

Baron de Sigognac, fra Théophile Gautiers roman til armagnac

Navnet er ikke tilfældigt. Baron de Sigognac er helten i Capitaine Fracasse, Théophile Gautiers kappe- og kårderoman fra 1863. Under Ludvig XIII bor denne unge, forarmede adelsmand, den sidste arving til sit navn, i en herregård i Landes, der er ved at falde sammen, indtil en aften hvor et teaterkompagni banker på hans dør. Han følger med af kærlighed til Isabelle, en ung skuespillerinde, og overtager rollen som Matamoren under navnet Capitaine Fracasse. Så begynder Capitaine Fracasses rejse ad Frankrigs landeveje og helt til Paris, fuld af teater, armod og dueller med hertugen af Vallombreuse.

Denne klassiker i fransk litteratur, et sted mellem skælmeroman og eventyrroman, har inspireret mange bearbejdninger: på film af Abel Gance (1943), Pierre Gaspard-Huit (1961) og Ettore Scola (1990), men også på teatret, i tv og som tegneserie. En berømt, stolt og romantisk skikkelse: en fin navnebror til en gammel armagnac fra Gascogne.

Château de Bordeneuve, familien Guaschs hus

Mærket Baron de Sigognac fremstilles på Château de Bordeneuve nær Eauze, i hjertet af Bas-Armagnac i Sydvestfrankrig. Familien Guasch, der har været i Gascogne siden 1100-tallet, repræsenteres her af Jean-Claude og Thomas Guasch, far og søn. Vinmarkerne kombinerer ugni blanc og baco i forhold, der varierer fra cuvée til cuvée. Den kontinuerlige destillation foregår på stedet siden 1974 i en armagnacais-alembik, der er næsten hundrede år gammel, og giver kun omkring halvtreds fade om året.

Samlingen i butikken

  • Til at lære mærket at kende: VS Signature og VSOP Réserve;
  • Til den, der holder af gammel armagnac: XO Platinium eller karaflerne med 25 år og 50 år;
  • Som gaveidé til fødselsdagen: en årgang fra 1900 til 1998, heriblandt 1946, 1966 og 1976.

Vil du sammenligne med andre gasconske huse, så se vores årgangsarmagnac, år for år.

Smagning

Sigognacs stil er lang, rund og båret af frugt med noter, der udvikler sig gennem årene. Med alderen bliver aromaerne mere komplekse: ristede nødder og tørret frugt, ristet kaffe, mørk chokolade. Server den ved stuetemperatur i et tulipanglas, og tag dig god tid.

Ofte stillede spørgsmål om Baron de Sigognac

Hvem er baron de Sigognac?

Kort sagt er han helten i Capitaine Fracasse: en ruineret adelsmand, der efter sine eventyr med teatertruppen gifter sig med Isabelle og får sit slot restaureret. Teater, kærlighed og ære: romanens store temaer giver armagnacen Baron de Sigognac et fint skær af legende.

Hvor ligger baronens slot?

I Théophile Gautiers værk ligger herregården Sigognac i Landes. Selve armagnacen kommer fra Château de Bordeneuve nær Eauze i Gers.

Hvad koster en armagnac fra Baron de Sigognac?

Det afhænger af alder og årgang. Hvert produkt på denne side viser sin pris.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.

Filtrér efter
Vintage
more... less
Kapacitet
Price
€ €
vores producenter

Husene fra Gascogne

Hvert hus har sin egen chai, sin egen alambik og sin egen måde at vente på. Vi repræsenterer dem uden mellemled.

alle huse
Jean Cavé 113 flasker Armagnac Delord 92 flasker Château de Millet 83 flasker Dartigalongue 76 flasker Armagnac Castarède 63 flasker Clés des Ducs 48 flasker Château de Laubade 43 flasker Domaine de Pellehaut 28 flasker Château de Bordeneuve 17 flasker Charles de Granville 13 flasker Roger Groult 7 flasker Domaine de Danis 7 flasker

Armagnac-specialist

En kælder helliget eaux-de-vie fra Gascogne.

Året på etiketten

Autentiske årgange, fra 1888 til i dag.

Omhyggelig forsendelse

Flaskerne er fastgjort og beskyttet, med sporet levering i Frankrig og Europa.

Brug for råd?

Et år, et budget, en lejlighed: skriv til os.

kavebrevet

Årgangene
som ankommer til vores kælder.

Nye huse, sjældne årgange genfundet, gaveidéer: nogle få breve om året, ikke mere.

Ved at tilmelde dig accepterer du at modtage vores e-mails. Afmeld med ét klik. Politique de confidentialité