la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1939

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1939

• Invecchiamento Annata: eau-de-vie del solo raccolto 1939, senza assemblaggio
• Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
• Distillazione Continua

La Francia entra in guerra il 3 settembre 1939, proprio nel momento in cui si annunciano le vendemmie. Nel Gers, il raccolto viene comunque portato a termine, e la maison Jean Cavé ne ha tratto questa annata. Distillata in continuo, ha invecchiato in botti di rovere e non è mai stata mescolata ad un altro anno. La maison la presenta nella caraffa Olympe, all'interno di un'arca in legno. Una bottiglia austera e preziosa, per un anniversario di quell'anno o per tramandare una storia di famiglia.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1939

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1939