Che cosa garantisce la data 1932 in etichetta
Su una bottiglia di armagnac, l'anno non è un ornamento. Significa che tutto il contenuto viene da un solo raccolto, qui quello del 1932, senza aggiunta di distillati più giovani. È la grande differenza con gli armagnac con indicazione d'età, VSOP, XO o hors d'âge, che uniscono più anni per mantenere uno stile costante. Un millesimo, invece, è unico: quando l'ultima botte è vuota, l'annata lascia la cantina per sempre.
Ecco perché il millesimo 1932 è così raro. È stato necessario che una casa resistesse per decenni alla tentazione di vendere questo lotto sfuso o di fonderlo in un blend, per imbottigliarlo da solo, con il suo anno, molto più tardi. Precisiamo inoltre che un millesimo non significa per forza single cask (una sola botte): questa dicitura, frequente nel whisky, non è rivendicata per le nostre due bottiglie.
Il 1932 in qualche data
Il 6 maggio 1932 il presidente della Repubblica Paul Doumer viene ferito mortalmente da un colpo di pistola a Parigi; pochi giorni dopo, il 10 maggio, Albert Lebrun è eletto per succedergli (fonte: Wikipédia, voci «Paul Doumer» e «Albert Lebrun»). Nello stesso periodo i viticoltori guasconi preparano una vendemmia il cui vino passerà all'alambicco nel corso dell'inverno. In mancanza di una fonte delle case sulla qualità di questo raccolto nel Sud-Ovest, ci asteniamo da qualsiasi giudizio.
I nostri due armagnac 1932
- Baron de Sigognac: un 1932 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, affinato al Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan, dove ogni annata invecchia separatamente. Secondo la tenuta, il colore è ambrato, di un marrone intenso; il naso si apre su note tostate di caffè e cacao; l'attacco è grasso e suadente, e il finale, lungo, unisce il legno e il miele;
- Jean Cavé: un armagnac AOC, etichettato Bas-Armagnac AOP, tratto dalla collezione di vecchi millesimi della famiglia, a Lannepax. Non ha subito alcun blend ed è stato imbottigliato brut de fût, senza riduzione; la sua gradazione esatta si legge in etichetta. È consegnato in una scatola di legno.
Da una parte un armagnac a 40 % vol. descritto con precisione dalla sua tenuta, dall'altra un'acquavite lasciata alla sua gradazione naturale: due letture di uno stesso anno. Gli appassionati di questo stile troveranno altre referenze tra i nostri armagnac brut de fût.
Due case, due tradizioni guascone
Il Château de Bordeneuve appartiene alla famiglia Guasch dal 1974. Sulle sue sabbie del Bas-Armagnac, vicino a Eauze, distilla il proprio vino in un alambicco armagnacais quasi centenario e riempie ogni anno un piccolo numero di botti. Il suo stile si riconosce, secondo la casa, dalla rotondità e dalle note di frutta secca tostata, caffè e cioccolato fondente sui millesimi più vecchi, come conferma la scheda di questo 1932.
Più a est, Lannepax ospita la casa Jean Cavé, fondata nel 1883 da un viticoltore diventato distillatore ed éleveur (affinatore). Henri Cavé, quarta generazione, veglia oggi su un paradiso dove riposano antiche damigiane. Due storie di famiglia, una stessa tradizione: lasciare che il tempo faccia la sua opera.
Un terroir, tre zone di denominazione
La denominazione armagnac, nel cuore della Guascogna, riunisce tre terroir: il Bas-Armagnac a ovest, la Ténarèze al centro e l'Haut-Armagnac a est e a sud. I nostri due 1932 vengono dal primo, con le sue sabbie fulve rinomate per acquaviti fini e fruttate. Per anni più recenti, la nostra enoteca riunisce altre tenute e château della regione: il Château de Laubade, il Château de Millet, Dartigalongue, Delord, Castarède, il Domaine de Pellehaut o il Domaine de Laballe.
Distillazione e affinamento: dal vino bianco al vintage di 94 anni
All'inizio c'è un vino bianco secco e poco alcolico, ottenuto dai vitigni della denominazione: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard. La folle blanche, vitigno storico della Guascogna, è rinomata per la sua finezza floreale. In Guascogna questo vino viene distillato in continuo, in un solo passaggio, nell'alambicco armagnacais; il cognac, invece, passa due volte nell'alambicco. Il distillato, incolore, entra quindi in botte di rovere. È durante questo affinamento che prende il suo colore, i suoi tannini e il suo bouquet, mentre una parte dell'alcol evapora lentamente. Una volta in bottiglia, un armagnac smette di invecchiare: la data di imbottigliamento dice quindi quanto tempo è rimasto nel legno.
Degustazione di un armagnac del 1932
Gli armagnac di questa età offrono spesso un colore molto scuro, tendente al mogano, e un naso in cui si incontrano la prugna secca, la frutta secca, il cacao, il caffè, la vaniglia e talvolta il rancio. Il Sigognac, con le sue note tostate e il suo finale di miele, si inserisce in questa linea; il Cavé, non ridotto, si svela ancora più lentamente.
- un bicchiere a tulipano piuttosto che un balloon, per trattenere gli aromi;
- una piccola quantità, a temperatura ambiente;
- diversi minuti di aerazione prima di portarlo alla bocca;
- pazienza: il bicchiere vuoto conserva a lungo il suo profumo.
Un regalo unico per i 94 anni
Chi è nato nel 1932 festeggia 94 anni nel 2026. Regalargli un armagnac del suo anno significa porgergli una bottiglia che ha attraversato gli stessi decenni, da aprire in famiglia il giorno della festa. Tra le idee regalo per un grande compleanno, poche hanno altrettanto senso. Per una cantina da collezione, il 1932 trova posto tra un armagnac 1930 e un armagnac 1935.
Riponete la bottiglia in piedi, al buio e lontano da qualsiasi fonte di calore, perché l'alcol resti lontano dal tappo. Chiusa, si conserva ancora per molti anni; aperta, si degusta nell'arco di diversi mesi.
Domande frequenti sull'armagnac 1932
Qual è il prezzo di un armagnac 1932?
Varia secondo la casa, la gradazione e la presentazione. Il prezzo di ogni bottiglia è indicato sulla sua scheda, con la capacità e la casa.
Dove comprare un armagnac 1932?
Sul nostro negozio online Plaisirs de Gascogne, specializzato nei millesimi del Sud-Ovest: ordine semplice, pagamento sicuro, spedizione curata e consegna in Francia e in Europa. Il nostro servizio clienti vi consiglia volentieri prima dell'acquisto.
Quali case propongono un armagnac 1932?
Nella nostra selezione, due case del Bas-Armagnac: Baron de Sigognac, al Château de Bordeneuve, e Jean Cavé, a Lannepax.
Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1932?
Due acquaviti di un solo raccolto, invecchiate per più di nove decenni: una a 40 % vol., l'altra brut de fût. Da degustare come digestivo, liscio, in un bicchiere a tulipano.
Scoprite tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
