Armagnac 1915

Un vintage del 1915, una sola vendemmia

Quando un armagnac porta un anno, contiene solo il vino di quel raccolto. Il nostro 1915 è stato quindi distillato a partire dall'uva dell'autunno 1915, poi affinato senza mai essere unito ad altre annate, a differenza di un VSOP, un XO o un hors d'âge. È ciò che fa la singolarità di un armagnac datato: conserva la traccia di una sola stagione, e di una sola casa.

1915, l'anno in cui l'assenzio viene vietato

Nel 1915, mentre la guerra si impantana, la Francia vieta l'assenzio, accusato di tutti i mali; questo divieto durerà fino al 2011 (fonte: Wikipédia, voce «Absinthe (boisson)»). È un momento importante della storia dei distillati francesi. Nelle vigne del Gers, la vendemmia si fa con manodopera ridotta, perché gli uomini sono al fronte. Non abbiamo trovato alcuna fonte dei produttori sulla qualità del raccolto 1915: non la giudichiamo.

Il nostro armagnac 1915: Jean Cavé, brut de fût

La bottiglia proviene dalla collezione di vecchi armagnac della casa Jean Cavé. L'etichetta riporta la menzione Bas-Armagnac AOP. Secondo la scheda, l'armagnac non ha subito alcun blend: è caratteristico del suo solo anno. È stato imbottigliato brut de fût, senza aggiunta d'acqua per abbassarne la gradazione; la sua gradazione esatta è scritta in etichetta. La bottiglia da 70 cl è accompagnata da una scatola di legno, un cofanetto che ne fa un regalo pronto da offrire.

Brut de fût non significa single cask: la scheda non precisa se questo 1915 venga da una sola botte, e non lo affermiamo. Per un confronto, scoprite la nostra pagina armagnac brut de fût.

Jean Cavé, quasi un secolo e mezzo di pazienza

Viticoltore, Jean Cavé si stabilisce a Lannepax nel 1883 come distillatore ed éleveur (affinatore), con la moglie e i due figli. Nel 1915 la casa ha trentadue anni. Quattro generazioni più tardi, Henri Cavé perpetua la distillazione continua armagnacaise, e la famiglia custodisce una delle collezioni di vecchi millesimi più notevoli della denominazione. Custodire un lotto del 1915 per più di cent'anni è una scelta di ogni generazione.

L'armagnac in pochi punti

• Una regione: la Guascogna, nel Sud-Ovest, con tre terroir, ciascuno AOC: Bas-Armagnac, Ténarèze e Haut-Armagnac;
• quattro vitigni principali: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard; prima della fillossera il vigneto era piantato soprattutto a folle blanche, secondo Wikipédia (voce «Armagnac (eau-de-vie)»);
• una distillazione continua, in un solo passaggio, nell'alambicco armagnacais, mentre il cognac è distillato due volte;
• un invecchiamento in botte di rovere, in cantina, che dà all'armagnac il suo colore e i suoi aromi;
• una regola: una volta in bottiglia, l'armagnac non invecchia più.

Come degustare un armagnac di 111 anni

Jean Cavé non pubblica note di degustazione per questo 1915, e noi non ne inventiamo. Gli armagnac di oltre un secolo presentano spesso un colore mogano molto scuro, un naso di prugna secca, frutta secca, legno cerato e spezie, e una bocca lunga segnata dal rancio. Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, in piccola quantità. Trattandosi di un brut de fût, lasciatelo respirare diversi minuti, e non esitate ad aggiungere una goccia d'acqua.

Regalare un armagnac 1915

Un armagnac 1915 si presta ai regali di memoria: un appassionato della Grande Guerra, una commemorazione familiare, l'anniversario di un'azienda o di una casa fondata quell'anno, un collezionista di armagnac molto vecchi. Per conservarlo, tenete la bottiglia in piedi, in un luogo buio e fresco.

Intorno a questo millesimo, il nostro negozio propone l'armagnac 1914, con un Baron de Sigognac del Château de Bordeneuve, e l'armagnac 1916. Per annate più recenti, scoprite anche gli armagnac del Château de Laubade, di Castarède, di Dartigalongue, di Armagnac Delord, del Château de Millet, di Laballe o del Domaine de Pellehaut. Al Château de Millet, tenuta della famiglia Dèche vicino a Eauze, come al Château de Laubade, a Sorbets, ogni tenuta ha il suo modo di affinare l'armagnac; Castarède e Delord, case di famiglia, ne hanno un altro. C'è di che scegliere secondo i gusti di ciascuno.

Domande frequenti sull'armagnac 1915

Qual è il prezzo dell'armagnac 1915?

Dipende dalla rarità di un armagnac del 1915, di 111 anni, disponibile in quantità piccolissima. Il prezzo è indicato nella scheda prodotto, con la capacità.

Dove comprare l'armagnac 1915?

Su Plaisirs de Gascogne, negozio online specializzato nell'armagnac millesimato: aggiungete la bottiglia al carrello, pagate il vostro ordine con pagamento sicuro, con carta di credito, e la spedizione avviene in Francia e in Europa. Una domanda prima dell'acquisto? Il nostro servizio clienti è a vostra disposizione. La vendita di bevande alcoliche è riservata ai maggiorenni.

Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1915?

Un Bas-Armagnac AOP di Jean Cavé, di un solo raccolto, brut de fût, senza blend, da 70 cl con scatola di legno.

Quali sono le opinioni sull'armagnac 1915?

La casa non pubblica alcuna valutazione per quest'annata: non citiamo opinioni. Il nostro parere di enotecari riguarda la sua rarità.

Qual è la storia dell'armagnac 1915?

Quella di una vendemmia fatta durante la guerra, distillata nel Bas-Armagnac e custodita per più di un secolo dalla famiglia Cavé.

Scoprite tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.