Armagnac 1921

Cosa promette un millesimo 1921

Un armagnac millesimato mantiene una promessa semplice: tutto ciò che c'è nella bottiglia viene da un solo raccolto, quello dell'anno indicato. I VSOP, gli XO e gli hors d'âge, invece, sono blend di più annate, composti per mantenere uno stile costante. Con un vintage 1921 si assaggia al contrario una stagione precisa, così come la botte l'ha trasformata.

Centocinque anni dopo, bottiglie di questo genere si trovano ormai solo presso le famiglie che hanno conservato le loro riserve invece di venderle. Le bottiglie sono poche, e ognuna porta con sé una parte della memoria della sua cantina.

1921, l'anno di un profumo rimasto celebre

È nel 1921 che Coco Chanel lancia il suo profumo N°5, composto dal profumiere Ernest Beaux (fonte: Wikipédia, voce «Chanel N°5»). Nello stesso anno, Albert Einstein riceve il premio Nobel per la fisica relativo al 1921, per i suoi studi sull'effetto fotoelettrico (fonte: Wikipédia, voce «Albert Einstein»). Lontano da Parigi, i vignaioli guasconi vendemmiano come ogni autunno, e una parte di quel vino, distillato l'inverno successivo, diventerà le due bottiglie presentate qui. Sul raccolto in sé non abbiamo alcuna fonte dei produttori: non gli attribuiamo quindi alcuna qualità particolare.

I nostri due armagnac 1921

• Baron de Sigognac: un 1921 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, custodito al Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan, dove ogni annata invecchia nella propria botte. Secondo la casa, i suoi millesimi vengono preparati su ordinazione, e la data di imbottigliamento è indicata sul retro della bottiglia. Nessuna nota di degustazione è pubblicata per il 1921;
• Jean Cavé: un Bas-Armagnac AOP 1921 tratto dalla collezione di vecchi millesimi della casa, senza alcun blend, e imbottigliato brut de fût, senza aggiunta d'acqua. La gradazione esatta è riportata in etichetta. La bottiglia è consegnata in una scatola di legno.

Il primo, riportato a 40 % vol., si mostra il più accessibile. Il secondo conserva la forza della sua botte: si unisce ai nostri armagnac brut de fût, per chi ama l'acquavite nel suo stato originale.

Lannepax e Castelnau d'Auzan, due indirizzi guasconi

La casa Jean Cavé nasce a Lannepax, nel Gers, nel 1883: un viticoltore vi diventa distillatore ed éleveur (affinatore), e quattro generazioni più tardi Henri Cavé veglia su un insieme di vecchi millesimi tra i più ricchi della denominazione. Le sue acquaviti più antiche riposano in damigiane, nel paradiso della cantina.

Il Château de Bordeneuve, che affina gli armagnac Baron de Sigognac, appartiene dal 1974 alla famiglia Guasch. La tenuta custodisce raccolti che risalgono al 1893 e produce poco, una cinquantina di botti all'anno secondo la casa. Il suo stile è rinomato come rotondo e fruttato, con note di frutta secca tostata, caffè e cioccolato fondente che si affermano con l'età.

Queste due tenute non sono le sole a custodire vecchi vini distillati: nel nostro negozio, anche Château de Laubade, Dartigalongue, Delord, Castarède o Domaine de Pellehaut propongono millesimi, per annate più recenti.

Dalla vigna guascone alla botte di rovere

Il punto di partenza è un vino bianco secco della denominazione, ottenuto da ugni blanc, baco, folle blanche o colombard. Viene distillato una sola volta, in continuo, nell'alambicco armagnacais, durante l'inverno che segue la vendemmia. Il distillato, incolore, entra allora in botte di rovere: è lì che acquista il suo colore, i suoi aromi e la sua rotondità, mentre l'alcol scende piano per evaporazione. L'invecchiamento si ferma con l'imbottigliamento; un 1921 imbottigliato di recente ha quindi trascorso la maggior parte del suo secolo in legno o in damigiana.

Questo lungo invecchiamento spiega la rarità delle vecchie annate: ogni inverno una parte del volume evapora, e una botte dimenticata per un secolo restituisce solo una frazione di ciò che conteneva. Le nostre due bottiglie vengono dal Bas-Armagnac, il più noto dei tre terroir della denominazione, insieme alla Ténarèze e all'Haut-Armagnac.

Degustare un armagnac di 105 anni

Scegliete un bicchiere a tulipano, versatene poco, e lasciate che l'armagnac si apra per almeno dieci minuti a temperatura ambiente. Nelle acquaviti molto vecchie si incontrano spesso la prugna secca, la noce, il cuoio, il cacao o le spezie, e talvolta il rancio; ma ogni bottiglia segue la propria storia. Se ne avete l'occasione, assaggiate i due 1921 fianco a fianco: la differenza tra un armagnac ridotto e un brut de fût è una bella lezione di degustazione.

Regalare un armagnac 1921

Nel 2026, un 1921 accompagna i 105 anni di una persona nata quell'anno, o il secolo di una casa, di un club, di un'impresa familiare fondata nella stessa epoca. È anche un regalo memorabile per un collezionista che completa una verticale di annate antiche, tra il nostro armagnac 1920 e il nostro armagnac 1922.

Tenete la bottiglia in piedi, al fresco e al riparo dalla luce. Chiusa, non teme gli anni; aperta, si conserva per diversi mesi.

Le vostre domande sull'armagnac 1921

Quanto costa un armagnac 1921?

Il prezzo varia secondo la casa e l'imbottigliamento, ridotto o brut de fût. È indicato su ogni scheda, con la capacità e la gradazione.

Dove comprare un armagnac 1921?

Nel nostro negozio Plaisirs de Gascogne, enoteca online specializzata nei distillati millesimati: aggiungete la bottiglia al carrello, completate l'acquisto con pagamento sicuro, con spedizione curata in Francia e in Europa in un pacco protetto, e un servizio clienti disponibile per consigliarvi.

Quali case producono l'armagnac 1921?

Nella nostra selezione, Baron de Sigognac e Jean Cavé, due produttori del Bas-Armagnac che affinano il loro vino distillato nella propria tenuta.

Qual è la storia dell'armagnac 1921?

Quella di un vino vendemmiato nel 1921, distillato l'inverno successivo e custodito per oltre un secolo in botte, poi in bottiglia, da famiglie guasconi.

Quali sono le recensioni sull'armagnac 1921?

Né Baron de Sigognac né Jean Cavé pubblicano note per questo millesimo; non citiamo quindi alcuna recensione. Il nostro parere di enotecari si riassume in una parola: rarità.

Meglio berlo o conservarlo?

Entrambe le scelte si difendono: in bottiglia non invecchierà più, ma non si deteriorerà nemmeno, se ben conservato.

Vedi tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.