Armagnac 1927

Quasi cento anni, un solo raccolto

Scegliere un armagnac millesimato significa scegliere un'annata, e una sola. Tutto l'armagnac proviene unicamente dalla vendemmia indicata in etichetta, senza la minima aggiunta di un altro raccolto. I VSOP, gli XO e gli hors d'âge seguono un'altra logica: il maître de chai vi assembla armagnac di più età per mantenere uno stile. Un vintage 1927 non cerca la regolarità: racconta una stagione.

Quasi un secolo più tardi, le bottiglie del 1927 vengono ormai solo dalle riserve di alcune famiglie che hanno saputo aspettare. L'evaporazione annuale, la parte degli angeli, ha consumato le loro botti un po' di più ogni inverno: ciò che resta è raro, e non sarà mai sostituito.

1927, l'anno di Lindbergh

Il 20 e 21 maggio 1927, l'aviatore americano Charles Lindbergh collega New York a Parigi senza scalo e in solitaria, a bordo dello Spirit of St. Louis, e atterra a Le Bourget dopo oltre trentatré ore di volo (fonte: Wikipédia, voce «Charles Lindbergh»). Qualche mese dopo, in ottobre, esce negli Stati Uniti Il cantante di jazz, spesso presentato come il primo lungometraggio sonoro (fonte: Wikipédia, voce «Le Chanteur de jazz»). Intanto, in Guascogna, si vendemmia, poi si distilla durante l'inverno. Non abbiamo trovato alcuna fonte dei produttori sulla qualità del raccolto 1927: non ne diciamo quindi nulla.

I due armagnac 1927 della nostra cantina

• Jean Cavé: un Bas-Armagnac AOP 1927 proveniente dalla collezione di annate antiche della famiglia Cavé, a Lannepax. Nessun blend, e un imbottigliamento brut de fût: l'armagnac conserva la sua gradazione naturale, riportata in etichetta. La bottiglia da 70 cl è consegnata in una scatola di legno;
• Baron de Sigognac: un 1927 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, affinato al Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan. Ogni millesimo vi invecchia separatamente, e le bottiglie sono preparate su ordinazione, con la data di imbottigliamento sul retro. La casa non pubblica note di degustazione per il 1927.

Il Sigognac, ridotto a 40 % vol., è il più accessibile; il Jean Cavé, brut de fût, piacerà a chi ama le gradazioni naturali. Ne troverete altri tra i nostri armagnac brut de fût.

Preparare un centenario nel 2027

Nel 2027 le persone nate nel 1927 festeggeranno i loro cento anni. Un armagnac del loro anno è uno dei rari regali capaci di attraversare lo stesso secolo che hanno vissuto. I millesimi molto vecchi partono in fretta e non si rinnovano: se avete un centenario in vista, meglio riservare la bottiglia in anticipo. Chiusa e riposta in piedi, al riparo dalla luce, attenderà senza danni il giorno della festa.

Questo 1927 è anche un bellissimo regalo per i 99 anni di una persona cara nel 2026, per l'anniversario di una casa fondata quell'anno, o per un appassionato di aviazione. In cantina, si inserisce tra il nostro armagnac 1926 e il nostro armagnac 1928.

Due case, due storie di pazienza

La casa Jean Cavé nasce nel 1883, quando Jean Cavé si stabilisce a Lannepax, nel Gers, come viticoltore, distillatore ed éleveur (affinatore). Quattro generazioni più tardi, Henri Cavé porta avanti la distillazione continua armagnacaise e veglia su una delle collezioni di millesimi antichi più notevoli della denominazione. Alcuni lotti riposano in damigiane di vetro, nel paradiso della cantina, per non evolvere più.

Al Château de Bordeneuve, la famiglia Guasch, proprietaria dal 1974, affina gli armagnac Baron de Sigognac in quantità confidenziali. La tenuta conserva annate che risalgono al 1893. Il suo stile, secondo la casa, unisce rotondità e frutto, con l'età che aggiunge note di frutta secca tostata, caffè torrefatto e cioccolato fondente: un carattere della casa, non una descrizione di questo 1927.

Altri produttori del Sud-Ovest vi aspettano nel nostro negozio per annate più recenti: Château de Laubade, rinomato per i suoi millesimi, Castarède, Delord, Dartigalongue, Château de Millet o Domaine de Pellehaut.

Dalla vigna alla cantina, l'armagnac in poche tappe

L'armagnac comincia da un vino secco ottenuto dai vitigni della denominazione: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard. Questo vino è distillato una sola volta, in continuo, nell'alambicco armagnacais, mentre il cognac passa due volte all'alambicco. Il distillato, incolore e vivace, passa poi in botte di rovere. Con il passare dei decenni acquista il suo colore ambrato poi mogano, i suoi tannini e i suoi aromi, mentre la sua gradazione scende lentamente. Una volta in bottiglia non evolve più: il vintage indica la vendemmia, la data di imbottigliamento dice la durata dell'affinamento.

La denominazione si suddivide tra il Bas-Armagnac, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac. I nostri due 1927 vengono dal Bas-Armagnac, le cui sabbie fulve hanno la fama di dare acquaviti fini e fruttate.

Dal vino all'armagnac, una questione guascone

A volte lo si dimentica: l'armagnac è prima di tutto un vino. Un vino di Guascogna, leggero e acido, che non si beve quasi mai a tavola ma che si presta idealmente alla distillazione. La qualità del vino conta quindi quanto quella dell'alambicco: un buon vino da distillazione dà un armagnac netto, capace di invecchiare un secolo. È anche per questo che le case che coltivano le proprie vigne, come la famiglia Cavé o il Château de Bordeneuve, danno tanta importanza al vino di partenza. In Guascogna, vino e armagnac formano una stessa cultura, dalla vigna alla cantina.

Servire un armagnac del 1927

Un bicchiere a tulipano, una piccola quantità, la temperatura della stanza: è tutto ciò che serve. Lasciate respirare l'armagnac dieci-quindici minuti, scaldate il bicchiere nel cavo della mano, poi assaggiatelo a piccoli sorsi. Gli armagnac di questa età evocano spesso la prugna secca, il fico secco, la noce, il cacao o le spezie dolci, talvolta con la nota di rancio dei lunghi affinamenti. Ogni bottiglia resta una scoperta. Aperta, si conserva per diversi mesi, tappata e in piedi.

Domande frequenti sull'armagnac 1927

Qual è il prezzo dell'armagnac 1927?

Varia secondo la casa e il tipo di imbottigliamento. Il prezzo di ogni bottiglia è riportato sulla sua scheda, con la capacità e la gradazione.

Dove comprare l'armagnac 1927?

Da Plaisirs de Gascogne, specialista dell'armagnac millesimato online: aggiungete la bottiglia al carrello, pagate con pagamento sicuro, e la consegna avviene in Francia o in Europa. La spedizione è curata: ogni bottiglia viaggia protetta, fissata in un imballaggio adatto alle bottiglie antiche. Il nostro servizio clienti, anch'esso specializzato, vi consiglia se necessario.

Quali produttori propongono l'armagnac 1927?

Nella nostra selezione, Jean Cavé e Baron de Sigognac, entrambi nel Bas-Armagnac.

Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1927?

Due bottiglie da 70 cl di un solo raccolto: un Baron de Sigognac a 40 % vol., da ugni blanc e baco, e un Jean Cavé brut de fût, senza blend, in scatola di legno.

Come degustare l'armagnac 1927?

Come digestivo, a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, dopo averlo lasciato aprire qualche minuto.

Quali sono le recensioni sull'armagnac 1927?

Né Jean Cavé né Baron de Sigognac pubblicano note su questo millesimo. Non citiamo quindi alcuna recensione, e vi invitiamo a scoprire ogni casa sulla sua pagina per saperne di più sulla sua regione e sul suo savoir-faire.

Si può regalare per un compleanno nel 2027?

Sì, è anzi l'occasione ideale: l'anno prossimo, un armagnac 1927 avrà esattamente cento anni. Ben conservato, da qui ad allora non cambierà.

Vedi tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.