Sette tenute, un millesimo 2004
Sette case, sette modi di interpretare lo stesso raccolto. Alcune pubblicano una descrizione precisa del loro 2004, altre no; qui riprendiamo le loro stesse parole, senza aggiungere nulla.
Domaine de Danis, il 2004 premiato
A Castelnau-d'Auzan-Labarrère, alle porte della foresta delle Landes, Victoire e Vincent Piquemal conducono dal 1992 una tenuta di famiglia tramandata da oltre quattro secoli. Il loro alambicco, scaldato a legna, viene affidato ogni inverno a un distillatore ambulante. Il Domaine de Danis 2004, brut de fût, è 100 % folle blanche. Colore oro brillante, naso finissimo di gelsomino, pompelmo, prugna e uva fresca ravvivato dal pepe, bocca in cui la prugna precede il pepe bianco, finale lungo e armonioso: questo millesimo ha ricevuto il Premio del Gran Giurì dei Talents de l'Armagnac, tutte le categorie comprese, oltre a una medaglia d'oro allo stesso concorso.
Château de Millet, dal 70 cl al pot gascon
La famiglia Dèche, viticoltori a Eauze da cinque generazioni, distilla essa stessa i suoi vini di baco e ugni blanc. Il Château de Millet 2004, ridotto a 42 % vol., è proposto in bottiglia da 70 cl, in magnum da 150 cl e in pot gascon da 250 cl. Vigneto certificato HVE 3. Per il 2004 la tenuta non pubblica una nota di degustazione: non ne scriviamo una.
Delord, un millesimo puro
Da Armagnac Delord, a Lannepax dal 1893, il 2004 invecchia in botti di rovere guascone, senza assemblaggio di altre annate, poi viene ridotto a 40 % vol., come tutta la gamma della casa. Nessun commento di degustazione pubblicato per questa annata.
Dartigalongue, vaniglia e brioche
La casa di Nogaro, fondata nel 1838, imbottiglia il suo 2004 a 42 % vol. Dartigalongue vi descrive la vaniglia, il legno fresco e aromi di pasticceria; la bocca è intensa, sul caramello, la brioche, la frutta cotta e una punta floreale, prima di un finale piuttosto lungo sul legno di sandalo.
Château de Bordeneuve, brut de fût
Sempre a Castelnau d'Auzan, la famiglia Guasch distilla su una colonna quasi centenaria e affina ogni raccolto separatamente nella sua cantina. Il Château de Bordeneuve 2004, da ugni blanc e baco, ha 49 % vol. La casa descrive un colore brillante dai riflessi dorati e un naso complesso, che si apre sulla frutta candita e la prugna secca prima di evolvere verso la noce moscata.
Clés des Ducs, fedele all'annata
Casa la cui storia risale al 1774, a Panjas, Clés des Ducs propone un 2004 a 40 % vol., di un solo raccolto, mai assemblato, con un affinamento volutamente leggero in legno per preservare il frutto.
Jean Cavé, il più potente
Stabilita a Lannepax dal 1883, la famiglia Jean Cavé imbottiglia il suo Bas-Armagnac 2004 brut de fût, a 54 % vol.: il grado più alto di questa pagina, per un armagnac potente.
Tre uve, tre caratteri
La nostra selezione 2004 permette un confronto raro. Il Danis è 100 % folle blanche, uva storica della Guascogna, rinomata per la sua finezza e le sue note floreali: il gelsomino e il pompelmo della sua descrizione ne sono la prova. Millet e Bordeneuve associano il baco, che dà rotondità e morbidezza sulle sabbie fulve del Bas-Armagnac, e l'ugni, più vivace e fruttato. Le altre case non precisano i vitigni del loro 2004.
Ridotto o brut de fût
Sei bottiglie sono state ridotte a 40 o 42 % con l'aggiunta progressiva di acqua: i tre formati di Millet, Delord, Dartigalongue e la bottiglia di Panjas. Più morbide ed equilibrate, sono adatte a chi vuole scoprire l'armagnac e si prestano persino a un cocktail. Le altre tre, Bordeneuve, Danis e Jean Cavé, conservano la loro forza naturale, fino a 54 % per Jean Cavé: sono armagnac brut de fût, più intensi, da gustare lentamente, eventualmente con una goccia d'acqua.
2004: da Facebook al viadotto di Millau
Il 4 febbraio 2004 uno studente di Harvard, Mark Zuckerberg, lancia il sito che diventerà Facebook (fonte: Wikipedia, voce "Facebook"). A dicembre, più vicino alla Guascogna, viene inaugurato il viadotto di Millau sopra il Tarn (fonte: Wikipedia, voce "Viaduc de Millau"). Nel Gers, i vini della vendemmia 2004 passano l'inverno all'alambicco; i produttori della nostra selezione non pubblicano un giudizio su questa vendemmia, e noi non ne inventiamo.
Dalla vigna all'imbottigliamento
Ricordiamo il principio: un armagnac millesimato 2004 contiene solo vino del 2004. Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino bianco, di ugni, baco, folle blanche o colombard a seconda del terroir, attende l'inverno per la distillazione. La tradizione della denominazione vuole una distillazione continua, in un solo passaggio, all'alambicco armagnacese. L'acquavite entra poi in cantina: il rovere le dà a poco a poco il colore, i tannini e gli aromi, mentre l'alcol diminuisce per evaporazione. A poco più di vent'anni non è ancora un vecchio armagnac nel senso dei collezionisti, ma è già un'acquavite matura e compiuta.
Il momento dell'imbottigliamento è una scelta della casa. Dopo, l'armagnac non evolve più. Un VSOP o un XO, invece, uniscono acquaviti di più annate per mantenere uno stile costante; la produzione di un millesimo, al contrario, mette in risalto l'età e il carattere di un solo raccolto della regione.
Degustare un armagnac di 22 anni
Le descrizioni delle tenute mostrano due famiglie di gusti per il 2004: un registro floreale e fresco, con la folle blanche di Danis, e un registro più goloso, vaniglia, caramello, brioche, frutta candita, da Dartigalongue e Bordeneuve. Due stili, due riflessi di una stessa annata. Servite il vostro armagnac millesimato 2004 a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano. Lasciatelo aprire qualche minuto, annusatelo, poi bevetelo a piccoli sorsi. A fine pasto basta a se stesso; si abbina anche a un cioccolato fondente o a un dolce alla frutta secca.
Conservate la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce. Chiusa, si conserva per anni; aperta, per diversi mesi.
Un regalo per i 22 anni
I nati nel 2004 spengono 22 candeline nel 2026; le coppie sposate quell'anno festeggiano 22 anni di matrimonio. Una bottiglia del loro anno è invecchiata tanto quanto loro: un ricordo da condividere. Per una festa di famiglia, il magnum o il pot gascon di Millet; per un appassionato, il Danis premiato o uno dei brut de fût.
Domande frequenti sull'armagnac 2004
Qual è il miglior armagnac 2004?
Non esiste una risposta unica. Il Domaine de Danis 2004 ha ricevuto il Premio del Gran Giurì dei Talents de l'Armagnac, un riferimento prezioso. Per la morbidezza, preferite un 2004 a 40 o 42 %; per la potenza, un brut de fût.
Che differenza c'è tra un armagnac 2004 e un XO?
Il 2004 proviene da una sola vendemmia, quella del 2004; un XO assembla acquaviti di almeno dieci anni, di più annate.
Quali sono i prezzi dell'armagnac 2004?
Dipendono dalla tenuta, dall'età all'imbottigliamento, dal grado e dal formato, dal 70 cl al pot gascon da 250 cl. Ogni scheda prodotto indica il prezzo.
Dove comprare un armagnac 2004?
Su Plaisirs de Gascogne, negozio online specializzato negli armagnac millesimati, che seleziona le sue bottiglie presso le tenute del Sud-Ovest della Francia, con pagamento sicuro.
E le annate vicine? Scoprite il nostro armagnac 2003 e il nostro armagnac 2005, o tutti i nostri armagnac millesimati, anno per anno.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Jean Cavé
113 bottiglie
Armagnac Delord
92 bottiglie
Baron de Sigognac
90 bottiglie
Château de Millet
83 bottiglie
Sempé
82 bottiglie
Dartigalongue
77 bottiglie
Marcel Trépout
72 bottiglie
Clés des Ducs
67 bottiglie
Château de Monluc
64 bottiglie
Armagnac Castarède
63 bottiglie
Château de Laubade
42 bottiglie
Château de Bordeneuve
32 bottiglie
