Sei case, uno stesso millesimo
Con sette referenze, il 2005 è tra gli anni meglio rappresentati della nostra cantina. È un'occasione per confrontare: stesso raccolto, ma terroir, vitigni, botti e gradazioni diversi. Ecco cosa ha di particolare ogni bottiglia, secondo le informazioni pubblicate dalle case.
- Château de Millet, a Eauze, nel Bas-Armagnac: un 2005 a 42 % vol., da baco e ugni blanc, vinificato e poi distillato nella tenuta dalla famiglia Dèche, proprietaria e viticoltrice da cinque generazioni. Esiste da 70 cl, consegnato in cofanetto di legno, e in pot gascon (la tradizionale brocca guascone) da 250 cl. Il vigneto è certificato Haute Valeur Environnementale di livello 3. La casa non pubblica note di degustazione per questo millesimo;
- Armagnac Delord, casa di famiglia di Lannepax fondata nel 1893: un 2005 puro, senza blend con altri anni, invecchiato in botte di rovere guascone e riportato a 40 % vol.;
- Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan: un brut de fût a 49 % vol., da ugni blanc e baco. La casa descrive un colore giallo pallido con riflessi dorati, un naso fine ed elegante di prugna, pesca e vaniglia, una bocca rotonda e morbida, e un lungo finale di prugna secca leggermente legnoso;
- Dartigalongue, a Nogaro dal 1838: un 2005 a 42 % vol., con un naso di frutta caramellata, scorze di agrumi e tostatura, e una bocca piuttosto rotonda, su cocco e vaniglia, tra frutto e tannini;
- Clés des Ducs, casa la cui storia inizia nel 1774 a Panjas, nel Gers: un 2005 a 40 % vol., acquavite di un solo anno, non assemblata;
- Domaine de Pellehaut, a Montréal-du-Gers, nella Ténarèze: un brut de fût a 50 % vol., 100 % folle blanche, distillato nell'alambicco riscaldato a legna e affinato in botti da 400 litri di rovere della proprietà e del Limousin. Colore fulvo con riflessi ambrati, naso di frutta, liquirizia e tiglio, bocca di prugna fresca: la casa lo descrive come un'acquavite giovane e piena di grinta. Medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2022 e all'IWSC 2020.
Ridotto o brut de fût: due stili
Quattro di queste bottiglie sono ridotte, cioè riportate a 40 o 42 % vol. con l'aggiunta di acqua prima dell'imbottigliamento: sono più morbide e più facili da avvicinare. Le altre due, Bordeneuve e Pellehaut, sono armagnac brut de fût, imbottigliati alla loro gradazione naturale, intorno ai 50 % vol. Più intensi, guadagnano a essere degustati con un po' di pazienza, o persino allungati con una goccia d'acqua per gli appassionati che lo desiderano.
2005, un millesimo di un solo anno
Il millesimo indica l'anno di vendemmia. Un armagnac millesimato 2005 proviene quindi unicamente dalla vendemmia 2005, mentre un VSOP, un XO o un hors d'âge uniscono più età. In Francia, quell'anno, il 29 maggio, gli elettori respingono per referendum il trattato che adotta una Costituzione per l'Europa (fonte: Wikipédia, voce «Référendum français sur le traité établissant une constitution pour l'Europe»). Quanto alla vendemmia in sé, non disponiamo di valutazioni dei produttori: non ne diamo quindi alcuna.
Il percorso resta quello di tutta la denominazione. Un vino bianco secco, da ugni blanc, baco, folle blanche o colombard a seconda delle tenute, viene distillato in inverno in continuo nell'alambicco armagnacais. L'acquavite invecchia poi in botte di rovere, in cantina. Una volta in bottiglia, non evolve più: la data di imbottigliamento, quando compare in etichetta, come da Millet, dice quanti anni questo 2005 ha trascorso nel legno.
Note di degustazione di un armagnac di 20 anni
A una ventina d'anni, un armagnac conserva freschezza. Nei 2005 della nostra selezione si ritrovano il frutto, prugna, pesca, agrumi, poi la vaniglia, il caramello e un legno ancora presente senza dominare. Il 100 % folle blanche di Montréal-du-Gers punta sulla vivacità; il Bordeneuve e il Dartigalongue sulla rotondità. Questa età si presta anche a usi più liberi rispetto a un millesimo molto vecchio: come digestivo, certo, ma anche, per le versioni ridotte, come aperitivo con un po' di ghiaccio o in un cocktail di carattere.
Per una degustazione classica, scegliete un bicchiere a tulipano, servite a temperatura ambiente, aspettate qualche minuto e poi assaggiate a piccoli sorsi. Un quadratino di cioccolato fondente o una crostata di prugne secche lo accompagnano bene.
Un regalo per i 21 anni
Nel 2026 chi è nato nel 2005 compie 21 anni, e le coppie sposate quell'anno festeggiano 21 anni di matrimonio. Un millesimo 2005 è invecchiato per lo stesso tempo: un regalo che ha un senso, da aprire subito o da conservare per più avanti, visto che in bottiglia non cambierà più. Il cofanetto di legno di Millet o di Bordeneuve veste il dono; il pot gascon da 250 cl, invece, è pensato per una grande tavolata.
Per conservarla, tenete la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore. Chiusa, si mantiene per anni; aperta, qualche mese.
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Domande frequenti sull'armagnac 2005
Qual è il miglior armagnac 2005?
Dipende dal gusto. Per la morbidezza, un 2005 ridotto, come Delord, Millet o Dartigalongue; per l'intensità, un brut de fût, Bordeneuve o Pellehaut. Anche le medaglie d'oro citate sopra possono guidare la vostra scelta.
Quali sono i vitigni dell'armagnac 2005?
Baco e ugni blanc da Millet e Bordeneuve, 100 % folle blanche da Pellehaut. Le altre case non precisano l'uvaggio di questo millesimo.
Quali sono i prezzi dell'armagnac 2005?
Variano secondo la tenuta, il formato (70 cl o pot gascon da 250 cl) e la gradazione. Ogni scheda indica la casa, la capacità e il prezzo.
Dove comprare un armagnac 2005?
Su Plaisirs de Gascogne, negozio online specializzato in armagnac millesimati: le bottiglie arrivano direttamente dalle case del Sud-Ovest, il pagamento è sicuro e la spedizione avviene in Francia e in Europa.
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L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Jean Cavé
113 bottiglie
Armagnac Delord
92 bottiglie
Baron de Sigognac
90 bottiglie
Château de Millet
83 bottiglie
Sempé
82 bottiglie
Dartigalongue
77 bottiglie
Marcel Trépout
72 bottiglie
Clés des Ducs
67 bottiglie
Château de Monluc
64 bottiglie
Armagnac Castarède
63 bottiglie
Château de Laubade
42 bottiglie
Château de Bordeneuve
32 bottiglie
