L'armagnac millesimato 1994, il gusto di un solo raccolto
Sull'etichetta di un armagnac, il millesimo indica l'anno della vendemmia. Un armagnac millesimo 1994 riunisce quindi soltanto distillati nati dalle uve raccolte nel 1994, senza apporto di altre annate. È la grande differenza rispetto a un VSOP, un XO o un hors d'âge, che uniscono più età per mantenere uno stile costante. Il millesimo, invece, lascia parlare un raccolto e il savoir-faire di chi lo ha affinato.
In Guascogna si parte da un vino bianco secco ottenuto dai vitigni della denominazione: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard. Questo vino viene distillato durante l'inverno nell'alambicco armagnacais, in continuo, secondo la tradizione della denominazione. L'armagnac ancora incolore entra poi nella botte di rovere, dove trascorre anni ad acquisire colore, rotondità e aromi.
Da ricordare: una volta imbottigliato, l'armagnac non evolve più. Il 1994 di Castarède, per esempio, ha trascorso 26 anni in botte prima dell'imbottigliamento nel 2020.
1994, il tunnel sotto la Manica e Nelson Mandela presidente
Il 6 maggio 1994 viene inaugurato il tunnel sotto la Manica, che collega la Francia all'Inghilterra su rotaia. Quattro giorni dopo, il 10 maggio, Nelson Mandela diventa presidente del Sudafrica dopo le prime elezioni multirazziali. In autunno, nel Sud-Ovest, i vignaioli guasconi vendemmiavano il raccolto che riempie oggi le bottiglie di questa pagina.
I nostri armagnac 1994: otto case, otto stili
Ogni tenuta ha distillato e affinato il proprio raccolto a modo suo. Terroir, vitigni e durata in botte fanno la personalità di ogni 1994:
- Armagnac Delord, casa di famiglia di Lannepax fondata nel 1893: un 1994 ridotto a 40 % vol., in bottiglia e in magnum, invecchiato in botti di rovere guascone;
- Château de Laubade, a Sorbets, nel Bas-Armagnac: un 1994 a 40 %, da quattro vitigni e affinato in botti da 420 litri, dal colore mogano brillante, sulla susina Regina Claudia, poi il cioccolato, un legno leggero e il burro, tutto in dolcezza;
- Château de Millet, tenuta della famiglia Dèche a Eauze: un 1994 a 42 %, da baco e ugni, in bottiglia, in magnum e in pot gascon da 250 centilitri; la casa non pubblica note di degustazione per quest'annata;
- Dartigalongue, a Nogaro dal 1838: un 1994 a 42 %, dal naso di vaniglia, prugna, pesca e note tostate, molto intenso, con un attacco sul frutto giallo poi i tannini e il legno di sandalo che si rivelano;
- Armagnac Castarède, casa fondata nel 1832: un 1994 a 40 %, rimasto 26 anni in botte;
- Baron de Sigognac, al Château de Bordeneuve: un 1994 a 40 %, dal colore ambrato chiaro, fresco ed elegante sulla frutta candita, armonioso, con un lungo finale di prugna secca;
- Domaine de Pellehaut, nella Ténarèze: un brut de fût (a grado naturale, non ridotto) a 47,8 % vol., 100 % folle blanche, morbido e dolce, in cui il lato saporito prende il sopravvento;
- Jean Cavé, distillatore e affinatore a Lannepax dal 1883: un 1994 a 48 % vol., imbottigliato senza riduzione.
Queste due bottiglie a gradazione naturale sono da scoprire anche tra i nostri armagnac brut de fût.
Gli aromi dell'armagnac 1994
Con poco più di trent'anni di botte, i nostri 1994 conservano molta freschezza: prugna, susina Regina Claudia, pesca, frutta candita. Seguono la vaniglia, il cioccolato fondente, il tostato, il sandalo e un tocco burroso. Il colore va dall'ambra chiara di Sigognac al mogano di Laubade. In bocca si mostrano morbidi e rotondi a 40 %, più intensi a 42 %, e potenti alla gradazione naturale, intorno al 48 %.
Come degustare un armagnac 1994
Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, senza ghiaccio. Lasciatelo aprire qualche minuto, annusatelo prima da lontano, poi scaldate il bicchiere nella mano. Assaggiatelo a piccoli sorsi per lasciare che gli aromi si sviluppino. Come digestivo, un quadratino di cioccolato fondente o qualche nocciola tostata lo accompagnano molto bene.
32 anni nel 2026, 40 anni nel 2034: un regalo che porta la data
Chi è nato nel 1994 festeggia 32 anni nel 2026, e le coppie sposate nel 1994 32 anni di matrimonio; i 40 anni seguiranno nel 2034. Regalare un armagnac del loro anno significa regalare un distillato vendemmiato e distillato al momento della loro nascita o della loro unione, poi affinato in Guascogna da allora. Per una grande tavolata, il pot gascon e i magnum di Delord e Millet si condividono volentieri; per un regalo più intimo, la bottiglia, in astuccio o in cofanetto a seconda della casa, resta la scelta più comune.
Conservare bene un armagnac 1994
Riponete la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore, perché l'alcol resti lontano dal tappo. Chiusa, si conserva molto a lungo. Aperta, resta piacevole per diversi mesi; se il livello scende molto, finitela senza aspettare troppo.
Domande frequenti sull'armagnac 1994
Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1994?
Un armagnac di una sola vendemmia, senza blend, invecchiato per più di trent'anni in botte di rovere, ottenuto dai vitigni guasconi, con una gradazione da 40 % a 48 %.
Quali produttori propongono un armagnac 1994?
Tre château (Château de Laubade, Château de Millet e Château de Bordeneuve, che firma Baron de Sigognac), tre case di famiglia del Gers (Delord, Dartigalongue, Castarède), il Domaine de Pellehaut e Jean Cavé, la cui cantina di Lannepax custodisce una bella collezione di vecchi millesimi.
Qual è il prezzo dell'armagnac 1994?
Dipende dalla casa, dalla capacità (bottiglia, magnum, pot gascon) e dall'imbottigliamento, ridotto o no. Ogni scheda indica il suo prezzo.
Dove comprare l'armagnac 1994?
Su Plaisirs de Gascogne, negozio online dedicato all'armagnac millesimato: le bottiglie arrivano direttamente dalle tenute guasconi, il pagamento è sicuro e la spedizione avviene in Francia e in Europa, in un imballaggio protetto.
Quali sono le opinioni sull'armagnac 1994?
Ci basiamo sulle note pubblicate dalle case stesse, riprese su ogni scheda: cioccolato e prugna da Laubade, intensità da Dartigalongue, freschezza da Sigognac, dolcezza saporita da Pellehaut.
Per un'annata vicina, scoprite l'armagnac 1995 o tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Jean Cavé
113 bottiglie
Armagnac Delord
93 bottiglie
Baron de Sigognac
90 bottiglie
Château de Millet
83 bottiglie
Dartigalongue
76 bottiglie
Armagnac Castarède
63 bottiglie
Clés des Ducs
48 bottiglie
Château de Laubade
42 bottiglie
Château de Bordeneuve
31 bottiglie
Domaine de Pellehaut
28 bottiglie
Charles de Granville
13 bottiglie
Roger Groult
7 bottiglie
