Perché un millesimo 1930 è unico
Un armagnac millesimato proviene da una sola vendemmia. In una bottiglia del 1930 c'è soltanto il raccolto del 1930, senza acquaviti di un'altra annata per levigarne il gusto. È l'esatto opposto di un VSOP, di un XO o di un hors d'âge, che uniscono più età. Il millesimo è una fotografia: quella di un'annata, di un vigneto e di una cantina.
Perché una fotografia del 1930 ci arrivasse, delle famiglie guasconi hanno dovuto custodire quel lotto per quasi un secolo. Ogni inverno una parte del volume è evaporata attraverso le doghe. Ecco perché queste bottiglie sono rare, e perché ognuna conta.
1930, il primo Mondiale di calcio
Dal 13 al 30 luglio 1930, l'Uruguay organizza la primissima Coppa del mondo di calcio, vinta dal paese ospitante contro l'Argentina (fonte: Wikipédia, voce «Coupe du monde de football 1930»). Qualche mese prima, a febbraio, l'astronomo americano Clyde Tombaugh scopre Plutone (fonte: Wikipédia, voce «Pluton (planète naine)»). In Guascogna, i vignaioli vendemmiano in autunno, e il vino passa all'alambicco durante l'inverno. Non abbiamo trovato alcuna fonte dei produttori sulla qualità del raccolto 1930: non lo descriviamo quindi.
I nostri due armagnac 1930
- Baron de Sigognac: un 1930 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, custodito al Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan, dove ogni millesimo invecchia separatamente. Secondo la casa, le bottiglie sono preparate su ordinazione, con la data di imbottigliamento sul retro. Nessuna nota di degustazione è pubblicata per il 1930;
- Jean Cavé: un Bas-Armagnac AOP 1930, tratto dalla collezione di vecchi millesimi della casa, a Lannepax. Non ha subito alcun blend ed è stato imbottigliato brut de fût, senza riduzione; la gradazione esatta è riportata in etichetta. La bottiglia è presentata in una scatola di legno.
Il Sigognac, a 40 % vol., si rivolge a chi cerca la morbidezza; il Jean Cavé, a chi ama la potenza di un armagnac non ridotto. Scoprite anche i nostri armagnac brut de fût di altre annate.
Jean Cavé e il Château de Bordeneuve
Stabilitosi a Lannepax nel 1883 come viticoltore, distillatore ed éleveur (affinatore), Jean Cavé ha fondato una casa oggi guidata da Henri Cavé, quarta generazione. La famiglia vi ha riunito una collezione di vecchi millesimi tra le più notevoli della denominazione, una parte della quale riposa in damigiane nel paradiso della cantina.
Il Château de Bordeneuve, dal canto suo, appartiene dal 1974 alla famiglia Guasch. Sulle sabbie fulve del Bas-Armagnac, la tenuta affina gli armagnac Baron de Sigognac in piccolissime quantità e custodisce annate che risalgono al 1893. Lo stile della casa è descritto come rotondo e fruttato, con note di frutta secca tostata, caffè e cioccolato fondente che si affermano con il tempo.
Altre tenute e château del Sud-Ovest sono presenti nel nostro negozio per annate più giovani: Château de Laubade, Castarède, Delord, Dartigalongue, Château de Millet o Domaine de Pellehaut.
Dall'uva all'armagnac
Il vino di partenza è un bianco secco, ottenuto da ugni blanc, baco, folle blanche o colombard. Viene distillato una sola volta, in continuo, nell'alambicco armagnacais, mentre il cognac passa due volte all'alambicco. L'acquavite invecchia poi in botte di rovere: colore, tannini e aromi le vengono dal legno, e l'alcol scende lentamente. In bottiglia, l'armagnac non evolve più. La denominazione conta tre terroir, il Bas-Armagnac, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac; i nostri due 1930 vengono dal primo.
Single cask, folle blanche: due parole da conoscere
Due termini ricorrono spesso quando si cerca un vecchio millesimo. Il primo, single cask, viene dal whisky: indica una bottiglia tratta da una sola botte, senza mescolanza con un'altra, e quindi una serie minuscola. Non tutti i millesimi sono single cask, poiché una casa può riunire più botti della stessa annata. Né Baron de Sigognac né Jean Cavé rivendicano questa dicitura per il loro 1930: non la usiamo quindi.
Il secondo, folle blanche, è un vitigno storico del terroir guascone, ricercato per la finezza floreale delle sue acquaviti, diventato raro dopo la fillossera. Il nostro Sigognac 1930 è ottenuto da ugni blanc e baco, e la scheda Jean Cavé non precisa alcun vitigno. Gli amanti della folle blanche troveranno millesimi più giovani nel nostro negozio, per esempio del Domaine de Pellehaut; anche Château de Laubade, Château de Millet, Delord e Dartigalongue vi propongono le loro annate.
Degustare un armagnac del 1930
Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano o in un piccolo ballon, in piccola quantità. Lasciatelo arieggiare una decina di minuti, poi assaggiatelo a piccoli sorsi. Gli armagnac di quasi un secolo evocano spesso la prugna secca, la frutta secca, la noce, il cacao o le spezie dolci, talvolta con una nota di rancio. Al naso e poi in bocca, ogni bottiglia resta una sorpresa, e una vera esperienza sensoriale per chi ama gli armagnac di lunghissimo invecchiamento. Tenete la bottiglia in piedi, al fresco e al riparo dalla luce; aperta, resiste per diversi mesi.
Regalare un armagnac 1930
Un 1930 accompagna i 96 anni di una persona nata quell'anno, l'anniversario di un'impresa familiare o di un club fondato nello stesso anno, o il regalo per un appassionato di calcio. Per una collezione, si colloca tra il nostro armagnac 1929 e il nostro armagnac 1931.
Domande frequenti sull'armagnac 1930
Qual è il prezzo dell'armagnac 1930?
Varia secondo la casa e l'imbottigliamento. Il prezzo è riportato su ogni scheda, con la capacità e la gradazione.
Dove comprare un armagnac 1930?
Su Plaisirs de Gascogne, enoteca online specializzata nell'armagnac: aggiunta al carrello, pagamento sicuro, consegna curata in Francia e in Europa, e un servizio clienti a vostra disposizione.
Quali produttori propongono l'armagnac 1930?
Nella nostra selezione, Baron de Sigognac e Jean Cavé, nel Bas-Armagnac.
Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1930?
Due bottiglie da 70 cl di un solo raccolto: un Sigognac a 40 % vol., da ugni blanc e baco, e un Jean Cavé brut de fût, senza blend.
Come ordinare un armagnac 1930?
Aggiungete la bottiglia al carrello dalla sua scheda prodotto, poi pagate con pagamento sicuro. La spedizione avviene in Francia e nel resto d'Europa, con un imballaggio adatto ai pezzi rari; le nostre condizioni generali di vendita precisano i tempi, e il nostro servizio clienti resta raggiungibile per qualsiasi domanda.
Bisogna essere maggiorenni per acquistare?
Sì. Il code de la santé publique francese prevede il divieto di vendita di bevande alcoliche ai minori, e all'acquirente può essere richiesta una prova della maggiore età.
Vedi tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
