Roger Groult
la casa

Roger Groult

Distillerie Roger Groult">

Dalla metà del XIX secolo, la Distillerie Roger Groult è saldamente radicata nella storia e nel terroir del Pays d'Auge. Fondata nel 1860 al "Clos de la Hurvanière", incarna la perfetta fusione tra tradizione normanna e innovazione costante, offrendo Calvados di qualità eccezionale.

Ogni generazione della famiglia Groult ha aggiunto il suo tocco unico. Pierre Groult, distillando il suo sidro, ha posto la prima pietra di questo edificio. Il riconoscimento delle sue acquaviti, sottolineato dalla prima Medaglia d'Oro nel 1893, ha aperto la strada a un'eredità di maestria ed eccellenza.

Le innovazioni di Léon, come l'impianto di nuovi frutteti e l'introduzione di altri alambicchi, consolidarono la reputazione della distilleria. Nonostante le prove del tempo, compresa la Prima Guerra Mondiale, la dedizione alla produzione del Calvados migliore non ha mai vacillato.

Con l'aumento del Roger Groult dopo la Seconda Guerra Mondiale, la distilleria subì una notevole espansione. La sua iniziativa di ampliare la distilleria e di costruire un'importante cantina di invecchiamento ha contribuito a posizionare il Calvados Groult sulla scena internazionale.

Jean-Pierre Groult, con la sua visione lungimirante, ampliò la distribuzione a livello mondiale, pur mantenendo l'essenza artigianale del Calvados. I suoi sforzi per piantare nuovi frutteti e aumentare le scorte hanno assicurato che la crescente domanda internazionale fosse soddisfatta senza compromettere la qualità.

Oggi, sotto la direzione di Estelle, Charlotte e Jean-Roger, la distilleria combina con successo metodi di produzione ancestrali con approcci moderni. Che si tratti di doppia distillazione su fuoco a legna, di miscelazione perpetua o dell'introduzione di cuvée originali, ogni Calvados riflette il ricco arazzo della storia, del terroir e dell'impareggiabile esperienza della famiglia Groult.

7 prodotti
La guida del cantiniere

Roger Groult

I calvados Roger Groult nella nostra enoteca

La gamma della maison Roger Groult si legge come una scala del tempo: più si sale, più il blend è invecchiato in botte. Tutte le nostre referenze sono in bottiglia da 70 cl e AOC Calvados Pays d'Auge.

Per cominciare: Réserve 3 anni e 8 anni

Il Calvados Réserve 3 anni è la porta d'ingresso della maison: vivace e fruttato, conserva tutta la freschezza della mela. Si beve come digestivo leggero, in long drink o in cucina. L'8 anni acquista rotondità, con note di mela cotta che iniziano a fondersi con la botte.

I grandi digestivi: 12 anni e Vénérable 18 anni

Il 12 anni e il Calvados Vénérable, un 18 anni, cambiano registro: frutta candita, note legnose, spezie dolci. Spesso è qui che si capisce lo stile Groult, concentrato e generoso.

I blend più vecchi: Âge d'Or, Doyen d'Âge e Réserve Ancestrale

In cima alla gamma, l'Âge d'Or, il Doyen d'Âge e la Réserve Ancestrale, come suggeriscono i nomi, attingono alle acquaviti più antiche delle cantine. Sono cuvée d'eccezione, da regalare o da aprire in una grande occasione.

Dal frutto all'alambicco: il metodo Groult

Tutto comincia con il frutto, sulle colline normanne. I Groult assemblano una trentina di varietà di mele da sidro: circa il 70 % di mele amare e dolci-amare (Antoinette, Fréquin Rouge, Bisquet, Moulin à Vent), il 20 % di mele dolci (Bedan, Noël des Champs) e il 10 % di mele acidule (Rambaud, Petit Jaune). Questo equilibrio dà struttura e aromi a ogni cuvée.

Il sidro viene poi distillato due volte in tre piccoli alambicchi charentais « à repasse », scaldati a fuoco di legna. Questa doppia distillazione a fuoco di legna, lenta ed esigente, concentra gli aromi e dà molto carattere. È il metodo imposto dalla denominazione, e quello che questa distilleria di famiglia pratica da cinque generazioni, oggi con Estelle, Charlotte e Jean-Roger Groult.

L'invecchiamento in botti di rovere e l'assemblaggio perpetuo

L'invecchiamento avviene in botti di rovere secondo un metodo di travaso perpetuo: le botti non vengono mai svuotate del tutto. Ogni blend conserva così una base molto antica, che dà profondità a tutta la gamma.

Questo lavoro è riconosciuto: dopo una prima medaglia d'oro nel 1893, la maison ha ricevuto la medaglia d'oro nella categoria Best XO ai World Calvados Awards 2024, poi il titolo di miglior calvados del mondo ai World Calvados Awards 2025.

Come scegliere il vostro calvados Roger Groult

  • Per scoprire la maison: il Réserve 3 anni o l'8 anni;
  • Per un digestivo di carattere: il 12 anni o il Vénérable;
  • Per un regalo d'eccezione: l'Âge d'Or, il Doyen d'Âge o la Réserve Ancestrale.

Per un confronto con altri produttori della Normandia, sfogliate la nostra selezione di calvados. E se amate i distillati invecchiati, gli armagnac XO e hors d'âge sono una bella scoperta.

Degustazione

Servite il vostro Groult a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano. I più giovani si aprono sulla frutta fresca e sulla pera; con il tempo arrivano la vaniglia, la cannella e la frutta candita. Lasciate respirare il bicchiere qualche minuto prima di assaggiare.

Domande frequenti sul calvados Roger Groult

Dove si trova la distilleria Roger Groult?

Al Clos de la Hurvanière, route des Calvados, a Saint-Cyr-du-Ronceray (comune di Valorbiquet), in Normandia. Visite e degustazioni si effettuano su appuntamento.

Quanto costa un calvados Roger Groult?

Il prezzo dipende dall'età del blend. Ogni scheda prodotto di questa pagina ne indica il prezzo, dal Réserve 3 anni alle cuvée più vecchie.

Come acquistare un calvados Groult online?

Per un acquisto online, scegliete la vostra bottiglia in questa pagina e aggiungetela al carrello. Il pagamento è sicuro e la spedizione curata, in un imballaggio adatto ai distillati. Il nostro servizio clienti vi consiglia se siete indecisi tra due referenze.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.

Filtra per
Età dichiarata
Capacità
Gradazione alcolica
% vol. % vol.
Prezzo
€ €
i nostri produttori

Le case della Guascogna

Ogni casa ha la sua cantina, il suo alambicco e il suo modo di attendere. Le rappresentiamo senza intermediari.

tutte le case
Jean Cavé 113 bottiglie Armagnac Delord 92 bottiglie Baron de Sigognac 90 bottiglie Château de Millet 83 bottiglie Sempé 82 bottiglie Dartigalongue 76 bottiglie Marcel Trépout 72 bottiglie Clés des Ducs 67 bottiglie Château de Monluc 64 bottiglie Armagnac Castarède 63 bottiglie Château de Laubade 42 bottiglie Château de Bordeneuve 32 bottiglie

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

Spedizione curata

Bottiglie fissate e protette, spedizione tracciata in Francia e in Europa.

Un consiglio?

Un anno, un budget, un'occasione: scriveteci.

la lettera della cantina

Le annate
che entrano in cantina.

Nuove case, annate rare ritrovate, idee regalo: poche lettere all'anno, non di più.

Iscrivendoti, accetti di ricevere le nostre e-mail. Cancellazione in un clic. Informativa privacy