Armagnac 1923

Un secolo di resistenza in legno

Un armagnac millesimato è l'opposto di un blend. Mentre un VSOP, un XO o un hors d'âge uniscono più raccolti, il millesimo ne conserva uno solo: quello dell'anno scritto in etichetta. Un vintage 1923 è quindi la traccia di una sola stagione in una sola cantina, senza ritocchi provenienti da un'altra annata.

Attraversare un secolo richiede anche resistenza. Ogni anno una parte dell'acquavite evapora attraverso le doghe, quella che viene chiamata con grazia la parte degli angeli. Dopo cento anni, di una botte resta solo una piccola parte del volume originale: è uno dei motivi per cui le bottiglie del 1923 sono così poche.

1923, la prima 24 Ore di Le Mans

Il 26 e 27 maggio 1923, la Sarthe ospita la primissima edizione della 24 Ore di Le Mans, una corsa automobilistica di durata diventata una delle più celebri al mondo (fonte: Wikipédia, voce «24 Heures du Mans 1923»). Nello stesso anno, in Germania, l'iperinflazione fa impennare i prezzi al punto che il marco non vale quasi più nulla (fonte: Wikipédia, voce «Hyperinflation de la république de Weimar»). In Guascogna, l'uva dell'autunno 1923 viene pigiata, poi il suo vino distillato l'inverno successivo. Non abbiamo trovato fonti dei produttori sulla qualità di questo raccolto: non lo descriviamo quindi.

I nostri armagnac 1923, due case del Bas-Armagnac

• Jean Cavé: un Bas-Armagnac AOP 1923, tratto dalla collezione di annate antiche della famiglia. Non ha subito alcun blend ed è stato imbottigliato brut de fût, cioè alla sua gradazione naturale, senza aggiunta d'acqua; questo tenore alcolico è indicato in etichetta. La bottiglia da 70 cl è consegnata in una scatola di legno;
• Baron de Sigognac: un 1923 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, conservato al Château de Bordeneuve. La casa prepara i suoi millesimi solo su ordinazione e indica la data di imbottigliamento sul retro, un'informazione preziosa: questa data dice quanto tempo l'acquavite ha trascorso in legno. Non pubblica commenti di degustazione per il 1923.

Uno è stato ridotto a 40 % vol. per una degustazione più morbida, l'altro conserva tutto il suo vigore originale. Se questo secondo stile vi attira, scoprite anche i nostri armagnac brut de fût di altre annate.

Single cask, brut de fût: di cosa si parla?

Nel mondo degli armagnac antichi, due espressioni ricorrono spesso. Un single cask è una bottiglia tratta da una sola botte, senza mescolanza con un'altra: ogni single cask è quindi unico, fino alla gradazione. Il brut de fût, invece, indica un'acquavite imbottigliata senza riduzione, alla sua forza naturale. Le due cose non vanno necessariamente insieme: un single cask può essere stato ridotto, e un brut de fût può riunire più botti della stessa annata. La stessa logica si ritrova nel cognac, dove il single cask resta raro. Per i nostri due 1923, le schede non precisano che si tratti di un single cask: non lo affermiamo quindi. Il termine single cask viene dal whisky scozzese; nell'armagnac si parla anche di fût unique (botte unica). Ciò che è certo è che il Jean Cavé è un brut de fût e che nessuna delle due bottiglie mescola altre annate.

Bisogna preferire un single cask? Non necessariamente. Un millesimo proveniente da più botti della stessa annata può essere altrettanto appassionante di un single cask; il single cask offre soprattutto la singolarità di un lotto minuscolo, spesso numerato. Ricordate che la dicitura single cask, quando esiste, figura in etichetta: in sua assenza, meglio non presumerla.

Due famiglie, due modi di custodire il tempo

Jean Cavé si stabilisce a Lannepax, nel Gers, nel 1883, come viticoltore, distillatore ed éleveur (affinatore). Oggi Henri Cavé, quarta generazione, veglia su una delle collezioni di millesimi antichi più notevoli della denominazione. Una parte di queste acquaviti riposa in damigiane di vetro, allineate nel paradiso della cantina: una volta uscito dal legno, l'armagnac vi resta come fermo nel tempo.

A Castelnau d'Auzan, il Château de Bordeneuve appartiene alla famiglia Guasch dal 1974. Vi si affinano gli armagnac Baron de Sigognac in piccole quantità, e ogni millesimo invecchia separatamente; la tenuta conserva annate che risalgono fino al 1893. La casa descrive il suo stile come rotondo e fruttato, con l'età che porta note di frutta secca tostata, caffè torrefatto e cioccolato fondente.

Il nostro negozio riunisce altri produttori del Sud-Ovest per millesimi più recenti: Château de Laubade, Castarède, Delord, Dartigalongue, Clés des Ducs, Château de Millet o Domaine de Pellehaut.

Il cammino di un armagnac, dalla vite al bicchiere

All'inizio c'è un vino bianco secco, ottenuto da ugni blanc, baco, folle blanche o colombard. La folle blanche è il vitigno storico della Guascogna: delicata da coltivare, è arretrata dopo la fillossera, ma la folle blanche resta ricercata per la finezza floreale delle sue acquaviti. Gli armagnac di pura folle blanche sono oggi rari; i nostri due 1923 non ne rivendicano, poiché il Sigognac unisce ugni blanc e baco e la scheda Jean Cavé non precisa l'uvaggio. Se la folle blanche vi interessa, chiedete consiglio al nostro servizio clienti: alcune tenute ne propongono in millesimi più giovani. Durante l'inverno, questo vino passa una sola volta nell'alambicco armagnacais, che distilla in continuo; il cognac, invece, è distillato due volte. Il distillato entra poi in botte di rovere e comincia un lungo invecchiamento. Il legno gli dona colore e tannini, l'aria lo arrotonda, l'evaporazione lo concentra. Una volta in bottiglia, smette di evolvere: è il tempo trascorso in legno a fare l'età.

La denominazione conta tre terroir: il Bas-Armagnac, da cui vengono i nostri due 1923, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac. Le sabbie fulve del Bas-Armagnac sono rinomate per dare acquaviti fini e fruttate.

Acquistare con fiducia nel nostro negozio

Plaisirs de Gascogne è un negozio online dedicato all'armagnac e ai distillati del Sud-Ovest. Per ogni bottiglia, la scheda riunisce le informazioni utili: provenienza, casa, capacità, tenore alcolico, così come le forniscono i produttori. Potete anche scoprire ogni casa sulla sua pagina, e scoprire altre annate di Château de Millet, Dartigalongue o Domaine de Pellehaut. L'ordine si fa in pochi clic: aggiungere al carrello, scegliere la consegna, pagare con pagamento sicuro. Ogni pacco è preparato con cura per la Francia e l'Europa. E se esitate tra i nostri due 1923, il nostro servizio clienti risponde alle vostre domande.

Il momento della degustazione

Un armagnac di 103 anni merita un po' di cerimonia. Un bicchiere a tulipano, una piccola quantità, la temperatura della stanza, e una decina di minuti di attesa prima del primo sorso. Gli armagnac molto invecchiati offrono spesso aromi di prugna secca, fico secco, noce, cacao o spezie dolci, talvolta con il rancio dei lunghi affinamenti; nessuno somiglia del tutto a un altro. Con il brut de fût andateci piano: qualche goccia d'acqua può aiutare gli aromi a esprimersi.

Una volta a casa, la bottiglia si conserva in piedi, in un luogo buio e fresco. Chiusa, può attendere a lungo; aperta, resta piacevole per diversi mesi.

Per chi, per quale occasione?

Un 1923 accompagna anniversari d'eccezione: i 103 anni di un avo, il centenario ormai passato di una casa o di un'attività, o semplicemente l'ingresso di un pezzo importante in una cantina. Per un appassionato di automobilismo, l'anno della prima corsa di Le Mans dà a questo regalo un significato in più. Trova naturalmente il suo posto tra il nostro armagnac 1922 e il nostro armagnac 1924.

Domande frequenti sull'armagnac 1923

Qual è il prezzo dell'armagnac 1923?

Varia secondo la casa e l'imbottigliamento. Ogni scheda riporta il prezzo, la capacità e la gradazione della bottiglia.

Dove comprare un armagnac 1923?

Sul nostro negozio online Plaisirs de Gascogne, specialista dell'armagnac millesimato: aggiungete la bottiglia al carrello, scegliete un pagamento sicuro, e la consegna avviene in Francia come in Europa, in un imballaggio curato. Il nostro servizio clienti è a vostra disposizione per qualsiasi domanda prima dell'acquisto.

Da dove vengono i vostri armagnac 1923?

Entrambi sono di provenienza Bas-Armagnac, una provenienza indicata su ogni scheda, nel Gers: da Lannepax per Jean Cavé, e dal Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan, per Baron de Sigognac.

Quali produttori propongono l'armagnac 1923?

Nel nostro negozio, Jean Cavé e Baron de Sigognac, entrambi nel Bas-Armagnac.

Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1923?

Due bottiglie da 70 cl di un solo raccolto: un Baron de Sigognac a 40 % vol., da ugni blanc e baco, e un Jean Cavé brut de fût, senza blend, in scatola di legno.

Quali vitigni entrano nell'armagnac 1923?

Ugni blanc e baco per il Baron de Sigognac, secondo la sua scheda; la scheda Jean Cavé non precisa i vitigni. Nessuno dei due è presentato come una folle blanche: per questo vitigno, scoprite i millesimi recenti del nostro negozio, dove la folle blanche entra nell'uvaggio di alcune tenute, come il Château de Laubade.

Come degustare l'armagnac 1923?

A temperatura ambiente, in piccola quantità, dopo averlo lasciato respirare in un bicchiere a tulipano.

Il pagamento è sicuro?

Sì: la transazione avviene su una pagina di pagamento sicura, e anche l'accesso al vostro account è protetto.

Dove trovare le condizioni di vendita?

Le nostre condizioni generali di vendita (CGV), accessibili da ogni pagina del sito, precisano i diritti dell'acquirente, le modalità di consegna in Francia e in Europa, nonché i tempi. In caso di dubbio, l'acquirente può anche contattare il nostro servizio clienti prima di confermare il carrello.

Bisogna essere maggiorenni per ordinare?

Sì. Conformemente all'articolo L3342-1 del code de la santé publique francese, la vendita di bevande alcoliche ai minori è vietata, e può essere richiesta una prova della maggiore età. Il consumo eccessivo di alcol nuoce alla salute: un armagnac di questa qualità si assapora con misura.

Sfogliate tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.