1988, l'anno delle Olimpiadi di Seul
Dal 17 settembre al 2 ottobre 1988 i Giochi olimpici estivi si svolgono a Seul, in Corea del Sud. In Guascogna, nello stesso momento, si prepara la vendemmia. Non disponiamo di un bilancio di vendemmia pubblicato per l'armagnac di quell'anno, e preferiamo non inventare nulla: ciò che racconta un 1988 sono innanzitutto le scelte di ogni casa o tenuta, il suo terroir, le sue uve e la durata dell'affinamento in cantina.
Sette case, sette letture del millesimo 1988
Riunire più tenute su uno stesso anno permette di confrontare. Ecco le bottiglie della nostra selezione, con ciò che ne dicono i produttori:
- Armagnac Delord, a Lannepax: un 1988 a 40 % vol., in 70 cl e in magnum da 150 cl. Il naso, potente e ricco, gioca sul tostato, sul grigliato e sulla frutta candita; la bocca è dominata dal cacao;
- Château de Laubade, a Sorbets, nel cuore del Bas-Armagnac: 40 % vol., affinato in botti di rovere peduncolato guascone da 420 litri, da quattro varietà di uva. Mandorla tostata, mollica di pane, vaniglia e legno ben fuso, per una texture fine e vellutata;
- Dartigalongue, casa di famiglia di Nogaro: imbottigliato a 42 %, si apre sulla frutta candita, il legno di sandalo e la prugna secca, attacco rotondo sulla frutta secca, finale teso e di razza;
- Armagnac Castarède: 32 anni di botte, imbottigliamento nel 2020, riportato a 40 % vol.;
- Baron de Sigognac, distillato dalla famiglia Guasch al Château de Bordeneuve: colore ambrato con riflessi mogano, naso di agrumi canditi, frutta secca e vaniglia, bocca delicata ed elegante;
- Domaine de Pellehaut, nella Ténarèze: un brut de fût (a grado naturale, non ridotto) a 45 %, 100 % ugni blanc, affinato in botti da 400 litri di rovere a grana grossa, dalla bocca leggera e dissetante, di bella freschezza;
- Jean Cavé, distillatore a Lannepax dal 1883: un brut de fût a 47,5 % vol.
40 % o brut de fût: due modi di gustare il 1988
La maggior parte delle case riporta il proprio millesimo a 40 o 42 % molto gradualmente: il distillato guadagna in morbidezza e si lascia avvicinare facilmente. Un armagnac brut de fût, invece, viene imbottigliato alla sua gradazione naturale. Le due tenute che lo propongono qui firmano una versione più intensa, che piacerà all'appassionato abituato ai distillati di carattere. Per una prima degustazione di vecchio armagnac, un 40 % come quello di Laubade o di Sigognac resta più accessibile.
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac: la regione
La maggior parte delle nostre bottiglie 1988 viene dal Bas-Armagnac, a ovest della regione, dove le sabbie fulve danno armagnac fini e fruttati. La tenuta di Montréal-du-Gers lavora nella Ténarèze, su suoli argillo-calcarei che portano spesso più struttura. L'Haut-Armagnac, a est, non è rappresentato in questa selezione. Conta anche la scelta dei vitigni: l'ugni blanc porta vivacità, il baco blanc rotondità, la folle blanche finezza floreale.
Come nasce un millesimo di quest'anno
Dopo la vendemmia del 1988, il vino bianco secco ottenuto viene distillato durante l'inverno nell'alambicco armagnacais, in continuo. Il distillato, incolore, raggiunge poi una botte di rovere in cantina, dove acquista a poco a poco il suo colore ambrato, i suoi tannini e i suoi aromi. Nessun'altra annata viene mescolata: è la differenza rispetto a un blend di tipo XO. Una volta in bottiglia, l'invecchiamento si ferma; la data di imbottigliamento, quando compare in etichetta (2020 per il Castarède), dice quanto tempo il distillato ha trascorso nel legno: è l'età reale della bottiglia.
Regalare un armagnac per 38 anni di vita o di matrimonio
Nel 2026 chi è nato nel 1988 ha 38 anni e le coppie sposate in quell'anno festeggiano 38 anni di matrimonio. Una bottiglia dell'anno esatto è un regalo personale, che si può aprire il giorno stesso o conservare per più tardi. Il suo colore ambrato, la sua età e la sua storia ne fanno un dono che si fa notare sulla tavola. Il magnum Delord si presta a un grande pranzo di famiglia; la bottiglia da 70 cl resta il formato più semplice da regalare.
Degustare un armagnac del 1988
Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, senza ghiaccio. Lasciatelo qualche minuto nel bicchiere, scaldatelo nella mano, poi annusatelo prima da lontano. In bocca basta un piccolo sorso. Le spezie, il fruttato e il legno si rivelano a poco a poco, e il finale resta lungo e complesso. Accompagna volentieri un quadratino di cioccolato fondente, un dessert alla frutta secca o un sigaro, come consiglia la casa Delord. Un brut de fût si assapora ancora più lentamente, leggermente scaldato.
Conservate la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore. Aperta, si mantiene per diversi mesi senza perdere le sue qualità.
Domande frequenti sull'armagnac 1988
Qual è il miglior armagnac 1988?
Nessuno si impone: tutto dipende dallo stile cercato. Per la rotondità e il vellutato, Laubade o Sigognac; per note tostate e di cacao, Delord; per la potenza, i brut de fût di Pellehaut e Jean Cavé.
Quali sono le caratteristiche di un armagnac 1988?
Un lungo soggiorno in botte gli dona un colore ambrato, aromi di frutta candita, frutta secca e vaniglia, un legno ben fuso. A seconda della casa, lo stile va dal vellutato al più teso.
Quali vitigni compongono un armagnac 1988?
Varia secondo la casa: 100 % ugni blanc nella Ténarèze, ugni blanc, baco, folle blanche e colombard da Laubade, ugni blanc e baco da Baron de Sigognac.
Qual è il prezzo di un armagnac 1988?
Dipende dalla tenuta, dal formato e dalla gradazione. Ogni scheda indica il prezzo, la capacità e il produttore, così da poter confrontare facilmente.
Come acquistare un armagnac millesimo 1988?
Sul nostro negozio di vendita online, specializzato in armagnac millesimati: aggiungete la bottiglia al carrello, il pagamento dell'ordine è sicuro e la spedizione avviene in un imballaggio protetto, in Francia come in Europa.
Per confrontare con altre annate, sfogliate tutti i nostri armagnac millesimati.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Jean Cavé
113 bottiglie
Armagnac Delord
92 bottiglie
Baron de Sigognac
90 bottiglie
Château de Millet
83 bottiglie
Sempé
82 bottiglie
Dartigalongue
77 bottiglie
Marcel Trépout
72 bottiglie
Clés des Ducs
67 bottiglie
Château de Monluc
64 bottiglie
Armagnac Castarède
63 bottiglie
Château de Laubade
42 bottiglie
Château de Bordeneuve
32 bottiglie
