L'armagnac 1990, un'acquavite di una sola annata
Un armagnac millesimato porta il nome di un solo anno: quello in cui l'uva è stata vendemmiata, vinificata e poi distillata. Un armagnac del 1990 proviene quindi unicamente dal raccolto 1990. A differenza di un blend come l'XO o l'hors d'âge, che unisce acquaviti di più età, il millesimo racconta una vendemmia e lo stile della casa che l'ha affinata.
Tutto parte da un vino bianco secco, ottenuto dai vitigni della denominazione: ugni blanc, baco blanc, folle blanche e colombard. Durante l'inverno questo vino passa nell'alambicco armagnacais, in distillazione continua, secondo la tradizione della regione. L'acquavite, ancora limpida e incolore, scende poi in botte di rovere. Con il passare degli anni respira attraverso il legno, perde un po' di alcol e prende il suo colore ambrato, i suoi riflessi dorati e i suoi aromi.
Buono a sapersi: l'armagnac invecchia solo in botte. Una volta imbottigliato, non evolve più. La data di imbottigliamento, quando compare in etichetta, indica quindi quanto tempo il vostro 1990 ha trascorso nel legno: da Castarède, per esempio, 30 anni, fino al 2020.
1990, un anno di liberazione e di riunificazione
Nel febbraio 1990 Nelson Mandela esce di prigione dopo ventisette anni di detenzione; in ottobre la Germania viene riunificata. Nel Sud-Ovest i viticoltori guasconi hanno vendemmiato in autunno, poi ogni casa ha distillato il suo vino e riempito le sue botti. Sono queste acquaviti, custodite più di tre decenni in cantina, che ritrovate in questa pagina.
I nostri armagnac 1990, casa per casa
Otto case, otto letture dello stesso raccolto. Lo stile cambia da una tenuta all'altra, secondo il terroir (Bas-Armagnac o Ténarèze), i vitigni, la gradazione e la durata dell'affinamento:
- Armagnac Delord, casa di famiglia fondata nel 1893 a Lannepax, nel Bas-Armagnac: un 1990 a 40 % vol., in 70 cl e in magnum, dagli aromi di vaniglia calda, brioche, nocciola e cacao, con tannini morbidi;
- Château de Laubade, a Sorbets, nel Bas-Armagnac: un 1990 a 40 % vol., affinato in botti di rovere guascone da 420 litri, dagli aromi fruttati avvolti di vaniglia, dalla bocca rotonda ed equilibrata sulla prugna e l'uva candita;
- Château de Millet, tenuta della famiglia Dèche a Eauze, dal vigneto certificato Haute Valeur Environnementale: un 1990 a 42 % vol., da baco e ugni, in 70 cl, in magnum e in pot gascon (la tradizionale brocca guascone) da 250 cl, elegante sulla prugna e il fico, dai tannini fini e dal finale fresco;
- Dartigalongue, casa di Nogaro dal 1838: un 1990 a 42 % vol., speziato (chiodo di garofano, cannella) con un tocco di moka, goloso in bocca sul pralinato, il cioccolato e il caramello;
- Armagnac Castarède, casa fondata nel 1832: un 1990 a 40 % vol., rimasto 30 anni in botte di rovere prima dell'imbottigliamento nel 2020;
- Baron de Sigognac, al Château de Bordeneuve: un 1990 a 40 % vol., da ugni e baco, dal colore ambrato pallido, sulla prugna secca e la cannella, con un finale vanigliato leggermente boisé;
- Domaine de Pellehaut, nella Ténarèze: un brut de fût a 47,5 % vol., 100 % ugni blanc, morbido e ampio, sulla mandorla tostata, l'uva passa e le albicocche secche, medaglia d'argento al Concours général agricole de Paris 2019;
- Jean Cavé, distillatore e affinatore a Lannepax dal 1883: un brut de fût a 46,3 % vol., imbottigliato senza riduzione.
Questi due brut de fût si trovano anche tra i nostri armagnac brut de fût.
Aromi e caratteristiche dell'armagnac 1990
Trent'anni e più in botte danno armagnac già maturi, che conservano il frutto. Al naso i nostri 1990 evocano la prugna, il fico, la prugna secca, la brioche, la nocciola e le spezie; in bocca, l'uva candita, il pralinato, il cioccolato, il caramello, la mandorla tostata e la frutta secca. Sono spesso più fruttati e più vivaci di un armagnac di cinquant'anni, pur offrendo già una bella complessità.
La gradazione cambia il carattere: ridotto a 40 % vol., un 1990 si mostra rotondo e accessibile; a 42 % vol. conserva più tensione; in brut de fût, a più di 46 % vol., è più potente e guadagna a respirare qualche minuto nel bicchiere.
Come degustare l'armagnac millesimato 1990
Servitelo a temperatura ambiente in un bicchiere a tulipano, senza ghiaccio. Guardate il colore e i riflessi, annusatelo a distanza, poi avvicinatevi poco a poco. Scaldate il bicchiere nella mano e degustatelo a piccoli sorsi: gli aromi si rivelano con il passare dei minuti. Come digestivo accompagna un quadratino di cioccolato fondente, un dessert alla frutta secca o un sigaro.
Regalare un armagnac 1990
Nel 2026 chi è nato nel 1990 festeggia 36 anni, e le coppie sposate quell'anno 36 anni di matrimonio; i 40 anni arriveranno nel 2030. Un armagnac del loro anno è stato vendemmiato e distillato nell'anno della loro nascita o della loro unione: un regalo personale, da aprire il giorno della festa o da conservare per un altro grande momento. Il magnum e il pot gascon si condividono a tavola; la bottiglia da 70 cl, in astuccio o in cofanetto a seconda della casa, resta il regalo più comune.
Conservare bene il vostro armagnac 1990
Tenete la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore, perché l'alcol non tocchi il tappo. Chiusa, si conserva molto a lungo senza perdere le sue qualità. Aperta, si mantiene per diversi mesi; se il livello scende molto, è meglio finirla senza aspettare troppo.
Domande frequenti sull'armagnac 1990
Come scegliere un armagnac millesimato 1990?
Scegliete prima lo stile: rotondo e vanigliato da Delord o Laubade, goloso da Dartigalongue, fruttato e fresco da Millet, potente in brut de fût da Pellehaut o Jean Cavé. Pensate poi al formato: 70 cl per un regalo personale, magnum o pot gascon per una festa.
Quali vitigni per l'armagnac 1990?
A seconda delle case: ugni blanc, baco blanc, folle blanche e colombard. Il 1990 di Pellehaut è un ugni in purezza, quello di Millet unisce baco e ugni, quello di Laubade riunisce i quattro vitigni.
Qual è il prezzo dell'armagnac 1990?
Dipende dalla casa, dal formato (70 cl, magnum, pot gascon), dalla gradazione e dal tipo di imbottigliamento, ridotto o brut de fût. Ogni scheda di questa pagina indica il prezzo.
Dove comprare un armagnac 1990 online?
Su Plaisirs de Gascogne, negozio specializzato in armagnac millesimati: le bottiglie arrivano direttamente dalle case guasconi, il pagamento è sicuro e la spedizione avviene in Francia e in Europa, in un imballaggio protetto.
Scoprite anche l'armagnac 1986 e tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Jean Cavé
113 bottiglie
Armagnac Delord
92 bottiglie
Château de Millet
83 bottiglie
Dartigalongue
76 bottiglie
Baron de Sigognac
69 bottiglie
Armagnac Castarède
63 bottiglie
Clés des Ducs
48 bottiglie
Château de Laubade
43 bottiglie
Domaine de Pellehaut
28 bottiglie
Château de Bordeneuve
17 bottiglie
Charles de Granville
13 bottiglie
Roger Groult
7 bottiglie
