L'armagnac 1997, il gusto di un solo raccolto
Un armagnac millesimato racconta una sola vendemmia, quella indicata in etichetta. Un armagnac del 1997 proviene quindi unicamente dalle uve raccolte nel 1997, senza blend con altre annate. È la grande differenza rispetto a un VSOP, un XO o un hors d'âge, che uniscono acquaviti di più età per mantenere uno stile costante.
Il punto di partenza è un vino bianco secco, ottenuto dalle uve della regione: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard. In inverno questo vino passa nell'alambicco armagnacais, in distillazione continua. L'acquavite, ancora incolore, entra poi in botte di rovere, in cantina, dove acquista colore, tannini e aromi. Una volta in bottiglia non evolve più: la data di imbottigliamento, quando è indicata, dice quanto tempo il vostro 1997 è davvero invecchiato.
1997, un anno di cambiamento in Francia
Nella primavera del 1997, elezioni legislative anticipate cambiano la maggioranza all'Assemblea nazionale. Lionel Jospin viene nominato Primo ministro il 2 giugno 1997, e il suo governo resterà in carica fino al 2002 (fonte: Wikipédia, voce «Gouvernement Jospin»). Nelle vigne del Gers, nello stesso anno, si prepara il raccolto che ha dato le bottiglie di questa pagina.
I nostri armagnac 1997, château per château
Nove case guasconi hanno custodito le loro acquaviti 1997 in botte. Stessa vendemmia, ma ogni tenuta ha il suo suolo, il suo uvaggio e il suo modo di affinare:
- Armagnac Delord, casa di famiglia di Lannepax: un 1997 a 40 % vol., affinato in botti di rovere guascone, in 70 cl e in magnum da 150 cl;
- Château de Laubade, a Sorbets: un 1997 a 40 % vol. da baco, ugni blanc, folle blanche e colombard, affinato in botti da 420 litri, dal naso dolce di vaniglia e arancia candita, dalla bocca potente e ampia sulla frutta candita e la frutta secca;
- Château de Millet, tenuta della famiglia Dèche a Eauze: un 1997 a 42 % vol., da baco e ugni blanc, in 70 cl, in magnum e in pot gascon (la tradizionale brocca guascone) da 250 cl. La casa non pubblica note di degustazione per questo millesimo;
- Dartigalongue, a Nogaro dal 1838: un 1997 a 42 % vol., medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2023, dal naso affumicato poi fruttato (pesca, frutta esotica, fiori), dalla bocca rotonda e golosa, con un attacco di pasticceria e tannini morbidi;
- Armagnac Castarède, casa fondata nel 1832: un 1997 a 40 % vol., rimasto 23 anni in botte prima dell'imbottigliamento nel 2020;
- Baron de Sigognac: un 1997 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, affinato al Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan;
- Château de Bordeneuve: un brut de fût (a grado naturale, non ridotto) a 47 % vol., presentato in cofanetto di legno, dal colore giallo oro, dal naso di frutta esotica, cannella e vaniglia leggermente legnoso, fresco e potente in bocca, sull'arancia candita e lo zenzero;
- Clés des Ducs: un 1997 a 40 % vol., distillato a Panjas e mai assemblato, dal legno volutamente discreto;
- Jean Cavé, a Lannepax dal 1883: un brut de fût a 50,8 % vol., imbottigliato senza riduzione.
Queste ultime due bottiglie ad alta gradazione figurano anche tra i nostri armagnac brut de fût.
Bas-Armagnac e Ténarèze: il ruolo del terroir
La denominazione comprende tre terroir: il Bas-Armagnac, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac. Tutte le nostre referenze 1997 vengono dal Bas-Armagnac, regione delle sabbie fulve, rinomata per acquaviti fini e fruttate. La Ténarèze, dai suoli argillo-calcarei, dà armagnac più strutturati. Terroir, vitigni, durata dell'invecchiamento e gradazione all'imbottigliamento spiegano le differenze di sapore da uno château all'altro.
Note di degustazione di un armagnac di 29 anni
A quasi trent'anni, un armagnac conserva una bella vivacità. Il suo colore resta ambrato o dorato, più chiaro di quello dei millesimi molto vecchi. Nei nostri 1997, le note citate dalle case parlano di vaniglia, arancia candita, pesca, frutta secca, spezie come la cannella o lo zenzero, con un legno più o meno presente. Un armagnac ricco ma ancora fresco, che piacerà anche a chi scopre le acquaviti invecchiate.
Per degustarlo, servitelo a temperatura ambiente in un bicchiere a tulipano. Lasciatelo respirare qualche minuto, scaldate il bicchiere nella mano, poi prendetevi il vostro tempo. Un brut de fût, più potente, si avvicina a piccolissimi sorsi; un 1997 a 40 % vol. si mostra più morbido fin dall'attacco.
Un regalo per i 29 anni o per 29 anni di matrimonio
Nel 2026 chi è nato nel 1997 festeggia 29 anni, e le coppie sposate nel 1997 29 anni di matrimonio. Un armagnac del loro anno è un regalo che porta la data esatta, da aprire il giorno della festa o da conservare per i 30 anni. Il magnum e il pot gascon di Millet o il magnum Delord segnano una celebrazione da condividere; la bottiglia da 70 cl, in astuccio o in cofanetto a seconda della casa, resta la scelta più comune tra i regali.
Per conservarla, tenete la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore. Chiusa, si mantiene molto a lungo; aperta, per diversi mesi.
Domande frequenti sull'armagnac 1997
Qual è il prezzo di un armagnac 1997?
Dipende dalla tenuta, dal formato (70 cl, magnum, pot gascon), dalla gradazione e dal tipo di imbottigliamento, ridotto o brut de fût. Ogni scheda di questa pagina indica il produttore, la capacità e il prezzo.
Quali vitigni si usano per l'armagnac 1997?
A seconda delle case: Laubade riunisce baco, ugni blanc, folle blanche e colombard; Millet, Sigognac e Bordeneuve uniscono baco e ugni blanc.
Quali sono le opinioni sull'armagnac 1997?
I riconoscimenti sono un buon punto di riferimento: il 1997 di Dartigalongue ha ricevuto una medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2023. Il parere del nostro enotecario: per la morbidezza, scegliete un 1997 a 40 % vol.; per l'intensità, un brut de fût come Bordeneuve o Jean Cavé.
Dove comprare un armagnac 1997 online?
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Scoprite anche tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata, o l'armagnac 1996 per l'anno precedente.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
