Quattro case per un armagnac 2007
Quattro bottiglie, quattro storie di famiglia e altrettanti affinamenti. Ecco ciò che ogni casa pubblica sul proprio millesimo 2007, con le sue parole quando ne fornisce, e niente di più.
Dartigalongue, medaglia d'oro
Fondata a Nogaro nel 1838 e sempre nelle mani della stessa famiglia, Dartigalongue lavora l'ugni blanc per il suo frutto, il baco per la sua struttura e la folle blanche per la sua eleganza floreale. Il suo 2007, a 42% vol., si apre secondo la casa su delicati aromi di frutta candita, prugna secca, vaniglia e spezie orientali. Il palato, molto ampio e di bella lunghezza, evoca la frutta gialla e il caramello, prima di un finale molto lungo, legnoso e speziato. Questo millesimo ha ricevuto una medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2024.
Château de Bordeneuve, brut de fût a 47% vol.
Proprietaria della tenuta dal 1974, la famiglia Guasch distilla a Castelnau d'Auzan con un alambicco armagnacais a colonna quasi centenario. Ogni raccolto invecchia separatamente, nel buio della cantina, poi viene imbottigliato al suo grado naturale. Il Château de Bordeneuve 2007, da ugni blanc e baco, ha 47% vol. La casa gli attribuisce un bel colore ambrato con riflessi mogano, un naso intenso e profumato, fruttato e leggermente esotico, di agrumi canditi, frutta secca e vaniglia, un palato fine, delicato, molto equilibrato, e un finale di frutta secca.
Delord, la tradizione di Lannepax
Nel 1893 Prosper Delord percorreva le fattorie di Lannepax con il suo alambicco ambulante. I suoi pronipoti, Jérôme e Sylvain, guidano oggi la casa Armagnac Delord, che distilla ancora con antichi alambicchi armagnacais, tra cui un modello del 1900. Il 2007 è un millesimo puro, senza assemblaggio di altre annate, invecchiato in botti di rovere guascone e portato a 40% vol., come tutta la gamma Delord. La casa non pubblica note di degustazione per quest'annata: non ne inventiamo.
Clés des Ducs, bottiglia Exception
La storia di Clés des Ducs comincia nel 1774 a Panjas, nel Gers. Il suo 2007 è l'acquavite di un solo anno di raccolto, mai assemblata con altre. Il maestro di cantina seleziona le sue botti per ottenere un armagnac lungo, ricco e suadente, con un legno volutamente leggero. È presentato in bottiglia Exception da 70 cl e in cofanetto di cartone, a 40% vol.
Confrontare i quattro 2007
- Il più potente: Château de Bordeneuve, brut de fût a 47% vol., da ugni blanc e baco;
- Il più premiato: Dartigalongue, 42% vol., oro al Concours Général Agricole 2024;
- Il più morbido: Delord e Clés des Ducs, entrambi a 40% vol.;
- Il più facile da regalare: Clés des Ducs, consegnato in cofanetto di cartone.
Per approfondire lo stile brut de fût, scoprite i nostri armagnac brut de fût di altre annate.
2007: l'anno dell'iPhone
Il 9 gennaio 2007 Steve Jobs presenta il primo iPhone a San Francisco (fonte: Wikipedia, voce "iPhone"). In Francia, Nicolas Sarkozy viene eletto presidente della Repubblica il 6 maggio 2007 (fonte: Wikipedia, voce "Élection présidentielle française de 2007"). Nel Gers, la vendemmia d'autunno viene vinificata e poi distillata con l'arrivo dell'inverno. Nessuno dei produttori della nostra selezione pubblica una valutazione del raccolto 2007: quindi non la qualifichiamo.
Che cos'è un armagnac millesimato?
L'armagnac è un'acquavite di vino bianco, nata in Guascogna. Si ricava da vitigni come l'ugni blanc, il baco, la folle blanche e il colombard, coltivati nei tre terroir della denominazione: Bas-Armagnac, Ténarèze e Haut-Armagnac. Il vino viene distillato in continuo, in un solo passaggio, con l'alambicco armagnacais, poi l'affinamento inizia in botte di rovere, in cantina. È lì che l'acquavite acquisisce il suo colore, la sua gamma aromatica e la sua rotondità.
Il millesimo indica l'anno del raccolto. Un armagnac 2007 contiene quindi solo vino del 2007, mentre un VSOP, un XO o un hors d'âge assemblano acquaviti di età diverse. Una volta in bottiglia, l'armagnac non invecchia più: l'etichetta indica l'anno di nascita, non necessariamente il tempo trascorso nel legno.
Come scegliere un armagnac 2007
Tutto dipende dai vostri desideri. Se amate i distillati morbidi e rotondi, scegliete un 2007 ridotto a 40% vol., come Delord o Clés des Ducs. Se cercate più carattere, il Dartigalongue a 42% vol. offre maggiore rilievo aromatico. Se amate l'intensità, il Bordeneuve brut de fût vi lascerà il tempo di scoprire un armagnac complesso, a piccoli tocchi. Un regalo? Il cofanetto di Clés des Ducs è pronto da regalare.
Degustare un armagnac di 19 anni
A 19 anni un armagnac conserva una bella freschezza di frutto, pur avendo preso dalla botte le sue note di vaniglia, caramello e spezie. Le descrizioni dei nostri 2007 lo confermano: frutta candita, agrumi, frutta gialla, prugna secca, legno fuso. Per degustarlo, scegliete un bicchiere a tulipano e servitelo a temperatura ambiente. Osservate prima il colore, lasciatelo qualche minuto all'aria, poi assaggiatelo a piccoli sorsi. A fine pasto accompagna un cioccolato fondente o un dolce alla frutta secca; le versioni a 40% vol. si prestano anche a un cocktail.
Conservate la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore. Chiusa, non cambia più; aperta, resta piacevole per diversi mesi.
Un regalo per i 19 anni
Nel 2026 i ragazzi nati nel 2007 festeggiano i loro 19 anni, e le coppie sposate quell'anno i loro 19 anni di matrimonio. Una bottiglia del 2007 ha attraversato questi anni in botte, al loro stesso ritmo. Da aprire il giorno della festa, o da conservare per più tardi: non cambierà più.
Domande frequenti sull'armagnac 2007
Qual è il miglior armagnac 2007?
Il migliore è quello che corrisponde al vostro gusto. Un riferimento concreto: il Dartigalongue 2007 ha ricevuto una medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2024.
Quali sono i vitigni dell'armagnac 2007?
Ugni blanc e baco per il Château de Bordeneuve. Le altre case non precisano i vitigni del loro 2007.
Quali sono i prezzi dell'armagnac 2007?
Variano secondo la casa, la gradazione e la presentazione. Ogni scheda prodotto indica il prezzo.
Dove comprare un armagnac 2007?
Su Plaisirs de Gascogne, negozio online dedicato agli armagnac millesimati, che seleziona le sue bottiglie presso le case del Sud-Ovest, con pagamento sicuro.
Un anno prima o dopo? Scoprite il nostro armagnac 2006 e il nostro armagnac 2008, oppure tutti i nostri armagnac millesimati, anno per anno.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
