Armagnac 1920

Una sola vendemmia, una sola bottiglia

Sull'etichetta di un armagnac millesimato, l'anno non è un dettaglio: indica l'unica vendemmia da cui proviene tutta l'acquavite. Nulla è stato aggiunto da un altro raccolto, a differenza di un VSOP, di un XO o di un hors d'âge, che uniscono più età per ottenere uno stile costante. Un vintage 1920 racconta quindi una sola stagione guascone, e nient'altro.

Perché una bottiglia simile esista ancora, una casa ha dovuto resistere per più di cento anni alla tentazione di vendere o di assemblare quel lotto. Per questo i millesimi molto vecchi si contano in poche bottiglie, e una pagina come questa presenta talvolta un solo riferimento.

1920, alle soglie degli Anni ruggenti

Nel gennaio 1920 entra in vigore il Proibizionismo negli Stati Uniti: la produzione, il trasporto e la vendita di alcol vi sono vietati fino al 1933 (fonte: Wikipédia, voce «Prohibition aux États-Unis»). In Francia, nello stesso anno, Paul Deschanel viene eletto presidente della Repubblica a gennaio, prima di dimettersi a settembre (fonte: Wikipédia, voce «Paul Deschanel»). Intanto, in Guascogna, il vino della vendemmia d'autunno attende l'inverno per passare all'alambicco. Non abbiamo trovato alcuna fonte dei produttori sulla qualità del raccolto 1920: non lo giudichiamo quindi.

Il nostro armagnac 1920: un Jean Cavé brut de fût

La bottiglia di questa pagina viene dalla casa Jean Cavé, a Lannepax, nel Gers. Ecco cosa dice la sua scheda:

• un Bas-Armagnac AOP millesimo 1920, in bottiglia da 70 cl;
• un'acquavite che non ha subito alcun blend, tratta dalla collezione di vecchi millesimi della famiglia Cavé;
• un imbottigliamento brut de fût, cioè senza aggiunta d'acqua per abbassare la gradazione; il titolo esatto è indicato in etichetta;
• una presentazione in scatola di legno, che ne fa un regalo pronto da offrire.

La casa non pubblica commenti di degustazione specifici per questo millesimo: noi non ne inventiamo. Per scoprire altre acquaviti lasciate alla loro gradazione naturale, sfogliate i nostri armagnac brut de fût.

La casa Jean Cavé, custode di vecchie annate

Nel 1883 Jean Cavé si stabilisce a Lannepax come viticoltore, distillatore ed éleveur (affinatore). Quattro generazioni più tardi, la casa è guidata da Henri Cavé e possiede una delle collezioni di vecchi millesimi più notevoli della denominazione. Nel suo paradiso, la parte più segreta della cantina, damigiane di vetro custodiscono acquaviti antiche al riparo dal tempo. Secondo la casa, i suoi armagnac a lungo invecchiati in botte assumono una tonalità mogano e note legnose, vanigliate e di cacao: uno stile della casa, non una descrizione di questo 1920 in particolare.

Per altre annate, altre famiglie del Sud-Ovest sono presenti nella nostra cantina: Baron de Sigognac, Castarède, Château de Laubade, Delord, Dartigalongue o Domaine de Pellehaut.

Dal vino bianco all'acquavite centenaria

Tutto comincia da un vino bianco secco, ottenuto dai vitigni della denominazione: ugni blanc, baco blanc, folle blanche e colombard. L'inverno successivo alla vendemmia, questo vino passa una sola volta nell'alambicco armagnacais, in distillazione continua, mentre il cognac è distillato due volte. L'acquavite entra poi in botte di rovere. Il legno le dona il colore, i tannini e una parte dei suoi aromi, mentre l'alcol evapora lentamente.

Quando una casa vuole fermare questo invecchiamento, trasferisce l'armagnac in damigiana o lo imbottiglia: da quel momento non cambia più. Il Bas-Armagnac, da cui viene il nostro 1920, è uno dei tre terroir della denominazione insieme alla Ténarèze e all'Haut-Armagnac; le sue sabbie fulve sono rinomate per la finezza delle loro acquaviti.

Servire un armagnac di oltre un secolo

Un 1920 non si stappa come una bottiglia di tutti i giorni. Versatene una piccola quantità in un bicchiere a tulipano, a temperatura ambiente, e lasciategli un buon quarto d'ora per aprirsi. Gli armagnac molto vecchi evocano spesso la prugna secca, la noce, la frutta secca, il cacao o le spezie dolci, con quella nota di rancio propria dei lunghi affinamenti; ogni bottiglia resta tuttavia unica. Un brut de fût si assapora a piccoli sorsi: una goccia d'acqua può aiutarlo a esprimersi, secondo il vostro gusto.

Chiusa, la bottiglia si conserva in piedi, in un luogo buio e temperato, perché l'alcol non tocchi il tappo. Una volta aperta, si mantiene per diversi mesi.

A chi regalare un armagnac del 1920?

Le persone nate nel 1920 sono rare, e un millesimo simile si pensa piuttosto come un regalo di storia: per i cento anni di un'azienda o di una casa di famiglia fondata quell'anno, per un collezionista appassionato del periodo tra le due guerre, o per segnare un passaggio di testimone tra generazioni. In cantina, trova il suo posto accanto al nostro armagnac 1918 e al nostro armagnac 1921.

Domande frequenti sull'armagnac 1920

Qual è il prezzo dell'armagnac 1920?

Dipende dalla rarità del lotto e dalla casa. Il prezzo della nostra bottiglia è indicato sulla sua scheda, con la capacità e la presentazione.

Dove comprare l'armagnac 1920?

Su Plaisirs de Gascogne, enoteca online dedicata all'armagnac: aggiungete la bottiglia al carrello, pagate con pagamento sicuro, e la spedizione avviene in Francia e in Europa, in un imballaggio protetto. Il nostro servizio clienti risponde alle vostre domande prima dell'ordine.

Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1920?

Un Bas-Armagnac AOP di un solo raccolto, senza blend, imbottigliato brut de fût dalla casa Jean Cavé, da 70 cl con scatola di legno.

Quali produttori propongono un armagnac 1920?

Nella nostra selezione, la casa Jean Cavé, a Lannepax. Pochissime case hanno custodito quest'annata fino a oggi.

Come degustare l'armagnac 1920?

In piccola quantità, in un bicchiere a tulipano, a temperatura ambiente, dopo averlo lasciato respirare. Prendetevi il vostro tempo: è il segreto di un vecchio armagnac.

Quali sono i rischi legati al consumo di armagnac?

Come ogni distillato, l'armagnac contiene molto alcol: si degusta con moderazione, e mai da parte di minori né di donne in gravidanza.

Scoprite tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.