Armagnac 1907

Un armagnac millesimato del 1907

Millesimo significa qui un solo raccolto: il vino del 1907, distillato l'inverno successivo, poi affinato senza essere mescolato ad altre annate. Un VSOP o un XO, nell'armagnac come nel cognac, si basa al contrario sul blend di più età. Il nostro 1907 è quindi un vintage armagnac in senso proprio, e ne restano pochissime bottiglie. Niente a che vedere, neppure, con un armagnac hors d'âge, che unisce armagnac di almeno dieci anni.

1907, l'anno della rivolta dei viticoltori

Nel 1907 i viticoltori della Linguadoca manifestano contro la crisi di vendita del vino e le frodi; il 9 giugno 1907, il gigantesco raduno di Montpellier segna l'apice della protesta dei viticoltori nel Midi (fonte: Wikipédia, voce «Révolte des vignerons du Languedoc en 1907»). Questo contesto pesa su tutto il vigneto francese e spinge lo Stato a proteggere meglio i prodotti della vigna. Due anni più tardi, nel 1909, la zona di produzione delle acquaviti d'Armagnac viene delimitata, con la sua suddivisione in tre regioni, da un decreto firmato dal presidente Armand Fallières (fonte: Wikipédia, voce «Armagnac (eau-de-vie)»). Nessuna fonte dei produttori descrive la vendemmia 1907 in Guascogna: non la giudichiamo.

Il nostro armagnac 1907, firmato Jean Cavé

La bottiglia viene dalle riserve della casa Jean Cavé. L'etichetta riporta la menzione Bas-Armagnac AOP; la scheda precisa che l'armagnac non ha subito alcun blend e che è imbottigliato brut de fût, cioè senza aggiunta d'acqua per abbassarne la gradazione. La gradazione esatta è quella indicata in etichetta. La scheda non dice se si tratti di un single cask, cioè di una sola botte: non lo affermiamo. La bottiglia da 70 cl è consegnata in una scatola di legno, pronta da regalare.

Per altre bottiglie lasciate alla loro forza naturale, sfogliate la nostra pagina armagnac brut de fût.

Una casa nata nel 1883

Nel 1907 la casa Cavé esiste da ventiquattro anni. Jean Cavé, viticoltore, si era stabilito a Lannepax nel 1883 come distillatore ed éleveur (affinatore). Da allora si sono succedute quattro generazioni, fino a Henri Cavé oggi. La casa ha costituito con pazienza una collezione di millesimi molto antichi, considerata una delle più notevoli della denominazione, in una cantina dove alcuni armagnac sono invecchiati per decenni in botte di rovere.

Tre regioni, una denominazione

La delimitazione del 1909 ha fissato il volto dell'Armagnac che conosciamo: tre regioni, il Bas-Armagnac, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac. Il Bas-Armagnac, da cui viene il nostro 1907, è quello delle sabbie fulve; la Ténarèze occupa il centro, e l'Haut-Armagnac si estende più a est e a sud. Ovunque, il vino bianco proviene dai vitigni della denominazione, tra cui ugni blanc, baco, folle blanche e colombard. Viene distillato in continuo, in un solo passaggio, nell'alambicco armagnacais, mentre il cognac passa due volte nell'alambicco. Poi viene il lungo invecchiamento in botte, unico momento in cui l'armagnac evolve: in bottiglia non cambia più. Ogni terroir, ogni tenuta e ogni tradizione di cantina danno alla produzione dell'armagnac la sua diversità.

Degustare un armagnac del 1907

Jean Cavé non pubblica note di degustazione per questo 1907, e noi non ne inventiamo. Gli armagnac di oltre un secolo offrono frequentemente un colore mogano profondo, aromi di frutta secca, prugna secca, cuoio, spezie dolci e rancio, con una grande persistenza in bocca. Trattandosi di un brut de fût, prendetevi il vostro tempo: un bicchiere a tulipano, una piccola quantità, la temperatura della stanza, e qualche minuto di attesa. Una goccia d'acqua può aiutarlo ad aprirsi.

Un regalo per chi ama il vino

Un armagnac 1907 parla a chi ama il passato della vigna francese: la rivolta del Midi, la nascita delle denominazioni, la ricostruzione del vigneto dopo la fillossera. Lo si regala anche per l'anniversario di una casa fondata quell'anno, per un collezionista di annate antiche o per un passaggio familiare. Riponetelo in piedi, in un luogo buio e fresco.

Subito prima, il nostro armagnac 1905; più avanti, il nostro armagnac 1914. Per millesimi più recenti, il nostro negozio riunisce altre tenute e case: il Château de Laubade, Castarède, Dartigalongue, Armagnac Delord, il Château de Millet, Laballe, il Domaine de Pellehaut o il Baron de Sigognac del Château de Bordeneuve. Castarède, casa fondata nel 1832, e Delord, vicina di Jean Cavé a Lannepax, permettono di confrontare due stili. Confrontare le case, confrontare le annate, confrontare i terroir: è tutta l'esperienza dell'armagnac. La nostra selezione comprende anche il Floc de Gascogne e altri distillati del Sud-Ovest.

Domande frequenti sull'armagnac 1907

Qual è il prezzo dell'armagnac 1907?

Dipende dalla rarità di questo lotto di 119 anni. È indicato nella scheda prodotto, con la capacità.

Dove comprare l'armagnac 1907?

Su Plaisirs de Gascogne, negozio online dedicato all'armagnac: aggiungete la bottiglia al carrello, pagate il vostro ordine con pagamento sicuro; la consegna avviene in Francia e in Europa, in un imballaggio protetto. Il nostro servizio clienti risponde alle vostre domande.

Quali tempi di consegna prevedere?

Dipendono dal paese e dalla modalità scelta; sono indicati prima della conferma dell'ordine, così potete pianificare la data del vostro regalo.

Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1907?

Un Bas-Armagnac AOP di Jean Cavé, di un solo raccolto, brut de fût, senza blend, da 70 cl con cofanetto di legno.

Quali sono le opinioni sull'armagnac 1907?

La casa non pubblica valutazioni per questo millesimo, e non citiamo opinioni. Per noi, il suo valore sta nella rarità e nell'esperienza unica che offre un distillato simile.

Qual è la storia dell'armagnac 1907?

Quella di una vendemmia guascone contemporanea della rivolta dei viticoltori, custodita per più di un secolo da una famiglia di Lannepax.

Scoprite tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.