die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1975
Alkoholgehalt45.0 % vol.
Inhalt70 cl
AppellationAOC Armagnac
RegionSüdwesten
diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1975

  • Reifung Jahrgang: Eau-de-vie aus der einzigen Ernte 1975, ohne Assemblage
  • Fass Eiche "gros grains", mittlere Befeuerung
  • Destillation Kontinuierlich

Dieser 1975er wird von Jean Cavé mit 45 % vol. in der Brut-de-fût-Linie angeboten. Er entstammt einer kontinuierlichen Destillation, wurde in einem Eichenfass mit grobem Korn gereift und anschließend in einer Karaffe Olympe mit Holzbogen präsentiert. Das Haus arbeitet nach wie vor unter der Beratung von Henri Cavé, Vertreter der vierten Generation, der das Gedächtnis dieser Jahrgänge hütet. Eine schöne Wahl zum 50. Geburtstag, zur Goldenen Hochzeit desselben Jahres oder für ein Abendessen, das man mit einer charakterstarken Eau-de-vie ausklingen lassen möchte.

der Jahrgang

Der Jahrgang 1975

Jahrgang gut

1975 war ein Jahr des kulturellen Umbruchs: Queen veröffentlichten Bohemian Rhapsody, und der Vietnamkrieg fand sein Ende. In der Gascogne brachte der Weinberg einen Jahrgang von schöner Tiefe hervor. Nach mehr als einem halben Jahrhundert Reife im Fass aus gasconischer Eiche zeigen diese Branntweine heute ein Profil vollendeter Reife, geprägt von Noten kandierter Früchte und sanfter Gewürze.

das Haus

Jean Cavé

  • Gegründet 1883
  • Ort Lannepax (Gers)
  • Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

Alle Armagnacs von Jean Cavé →

Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung
AOC Armagnac
Inhalt
70 cl
Abteilung
Gers
Jahrgang
1975
Region
Südwesten
Alkoholgehalt
45.0 °
Typ
Armagnac
Referenz
JEAN_CAVE_1975

Armagnac-Spezialist

Ein Keller für die Weinbrände der Gascogne.

Das Jahr auf dem Etikett

Authentische Jahrgänge, von 1888 bis 2017.

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