Sechs Häuser, ein Jahrgang
Mit sieben Referenzen gehört 2005 zu den am besten vertretenen Jahren in unserem Keller. Eine schöne Gelegenheit zum Vergleichen: dieselbe Ernte, aber unterschiedliche Terroirs, Rebsorten, Fässer und Alkoholgehalte. Hier erfahren Sie, was jede Flasche auszeichnet, nach den von den Häusern veröffentlichten Angaben.
- Château de Millet in Eauze, im Bas-Armagnac: ein 2005er mit 42 % vol., aus Baco und Ugni Blanc, auf dem Gut vinifiziert und destilliert von der Familie Dèche, seit fünf Generationen Erzeuger aus eigener Ernte. Es gibt ihn in 70 cl, geliefert in einer Holzkiste, und im Pot gascon mit 250 cl. Der Weinberg ist mit Haute Valeur Environnementale der Stufe 3 zertifiziert. Das Haus veröffentlicht keine Verkostungsnotiz zu diesem Jahrgang;
- Armagnac Delord, 1893 gegründetes Familienhaus in Lannepax: ein reiner 2005er, ohne Verschnitt mit anderen Jahren, im Fass aus gascognischer Eiche gereift und auf 40 % vol. herabgesetzt;
- Château de Bordeneuve in Castelnau d'Auzan: ein brut de fût mit 49 % vol., aus Ugni Blanc und Baco. Das Haus beschreibt eine blassgelbe Robe mit goldenen Reflexen, eine feine und elegante Nase von Pflaume, Pfirsich und Vanille, einen runden und samtigen Gaumen sowie einen langen, leicht holzigen Abgang von Backpflaume;
- Dartigalongue, seit 1838 in Nogaro: ein 2005er mit 42 % vol., mit einer Nase von karamellisierten Früchten, Zitrusschalen und Röstnoten und einem recht runden Gaumen mit Kokosnuss und Vanille, zwischen Frucht und Tanninen;
- Clés des Ducs, ein Haus, dessen Geschichte 1774 in Panjas im Gers beginnt: ein 2005er mit 40 % vol., Brand aus einem einzigen Jahr, nicht verschnitten;
- Domaine de Pellehaut in Montréal-du-Gers, in der Ténarèze: ein brut de fût mit 50 % vol., 100 % Folle Blanche, in der holzbefeuerten Brennblase destilliert und in 400-Liter-Fässern aus Eiche vom eigenen Gut und aus dem Limousin ausgebaut. Rotbraune Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, Nase von Frucht, Lakritz und Lindenblüte, Gaumen von frischer Pflaume: Das Haus beschreibt ihn als jungen Brand voller Schwung. Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris 2022 und bei der IWSC 2020.
Herabgesetzt oder brut de fût: zwei Stile
Vier dieser Flaschen sind herabgesetzt, das heißt vor der Abfüllung durch Zugabe von Wasser auf 40 oder 42 % vol. gebracht: Sie sind milder und zugänglicher. Die beiden anderen, Bordeneuve und Pellehaut, sind Armagnacs brut de fût, mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt von rund 50 % vol. abgefüllt. Intensiver, gewinnen sie, wenn man sie mit etwas Geduld verkostet, für Liebhaber, die es mögen, auch mit einem Tropfen Wasser.
2005, ein Jahrgang aus einem einzigen Jahr
Der Jahrgang bezeichnet das Erntejahr. Ein Armagnac Jahrgang 2005 stammt also ausschließlich aus der Lese 2005, während ein VSOP, ein XO oder ein Hors d'Âge mehrere Altersstufen verbindet. In Frankreich lehnen die Wähler in diesem Jahr am 29. Mai per Referendum den Vertrag über eine Verfassung für Europa ab (Quelle: Wikipédia, Artikel "Référendum français sur le traité établissant une constitution pour l'Europe"). Für die Lese selbst liegt uns keine Einschätzung eines Erzeugers vor: Wir geben daher keine ab.
Der Weg ist derselbe wie in der gesamten Appellation. Ein trockener Weißwein aus Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche oder Colombard, je nach Gut, wird im Winter kontinuierlich in der armagnacaise, der Armagnac-Brennblase, destilliert. Der Brand reift dann im Eichenfass, im Keller. Einmal in der Flasche, entwickelt er sich nicht mehr: Das Abfülldatum, sofern es auf dem Etikett steht, wie bei Millet, zeigt, wie viele Jahre dieser 2005er im Holz verbracht hat.
Verkostungsnotizen zu einem 20 Jahre alten Armagnac
Mit rund zwanzig Jahren bewahrt ein Armagnac noch Frische. In den 2005ern unserer Auswahl findet man Frucht, Pflaume, Pfirsich, Zitrus, dann Vanille, Karamell und ein noch präsentes, aber nicht dominierendes Holz. Der 100 % Folle Blanche aus Montréal-du-Gers setzt auf Lebendigkeit; Bordeneuve und Dartigalongue setzen auf Rundheit. Dieses Alter eignet sich auch für freiere Verwendungen als ein sehr alter Jahrgang: natürlich als Digestif, bei den herabgesetzten Versionen aber auch als Aperitif auf etwas Eis oder in einem charaktervollen Cocktail.
Für eine klassische Verkostung wählen Sie ein Tulpenglas, servieren bei Zimmertemperatur, warten einige Minuten und probieren dann in kleinen Schlucken. Ein Stück Zartbitterschokolade oder eine Pflaumentarte passen gut dazu.
Ein Geschenk zum 21. Geburtstag
Im Jahr 2026 feiern alle, die 2005 geboren wurden, ihren 21. Geburtstag, und Paare, die in diesem Jahr geheiratet haben, ihren 21. Hochzeitstag. Ein Jahrgang 2005 ist ebenso lange gereift wie sie gelebt haben: ein Geschenk mit Bedeutung, das man sofort öffnet oder für später aufbewahrt, da es sich in der Flasche nicht mehr verändert. Die Holzkiste von Millet oder Bordeneuve kleidet das Geschenk ein; der Pot gascon mit 250 cl ist für eine große Tafelrunde gedacht.
Zum Aufbewahren lagern Sie die Flasche aufrecht, geschützt vor Licht und Wärme. Verschlossen hält sie Jahre; angebrochen einige Monate.
Ein Jahr später? Sehen Sie sich unseren Armagnac 2006 an.
Häufige Fragen zum Armagnac 2005
Welcher ist der beste Armagnac 2005?
Das hängt vom Geschmack ab. Für Milde ein herabgesetzter 2005er wie Delord, Millet oder Dartigalongue; für Intensität ein brut de fût, Bordeneuve oder Pellehaut. Auch die oben genannten Goldmedaillen können Ihnen bei der Wahl helfen.
Aus welchen Rebsorten besteht der Armagnac 2005?
Baco und Ugni Blanc bei Millet und Bordeneuve, 100 % Folle Blanche bei Pellehaut. Die anderen Häuser geben den Rebsortenspiegel dieses Jahrgangs nicht an.
Was kostet ein Armagnac 2005?
Die Preise variieren je nach Gut, Format (70 cl oder Pot gascon mit 250 cl) und Alkoholgehalt. Jede Produktseite nennt Haus, Inhalt und Preis.
Wo kann man einen Armagnac 2005 kaufen?
Bei Plaisirs de Gascogne, dem auf Jahrgangs-Armagnacs spezialisierten Onlineshop: Die Flaschen kommen direkt von den Häusern des Südwestens, die Bezahlung ist sicher und der Versand erfolgt in Frankreich und Europa.
Entdecken Sie alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
Jean Cavé
113 Flaschen
Armagnac Delord
92 Flaschen
Baron de Sigognac
90 Flaschen
Château de Millet
83 Flaschen
Sempé
82 Flaschen
Dartigalongue
77 Flaschen
Marcel Trépout
72 Flaschen
Clés des Ducs
67 Flaschen
Château de Monluc
64 Flaschen
Armagnac Castarède
63 Flaschen
Château de Laubade
42 Flaschen
Château de Bordeneuve
32 Flaschen
