Armagnac 1935

Ein alter Armagnac von 1935, selten von Natur aus

Armagnac 1935 wird nicht mehr erzeugt: Alles, was existiert, wurde vor mehr als neun Jahrzehnten destilliert, und es bleibt nur, was einige Häuser mit Geduld aufbewahrt haben. Jede Flasche wird also einer Reserve entnommen, die sich nicht erneuert. Das macht den Wert eines alten Jahrgangs aus, weit mehr als sein Alter allein.

Ein Jahrgang bezeichnet eine einzige Lese, die des Jahres auf dem Etikett. Ein VSOP, ein XO oder eine grande fine vereinen dagegen mehrere Ernten. Mit einem 1935er verkosten Sie ein einziges Jahr, so wie das Haus es ausgebaut hat.

1935, das Jahr, in dem die AOC entstehen

Am 30. Juli 1935 schafft ein Gesetzesdekret in Frankreich die AOC, die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (appellations d'origine contrôlée), sowie das nationale Komitee, das sie festlegen soll, den Vorläufer des heutigen INAO (Quelle: Wikipédia, Artikel "Institut national de l'origine et de la qualité"). Der Armagnac erhält seine Appellation bereits im folgenden Jahr, 1936, mit seinen drei Terroirs: Bas-Armagnac, Ténarèze und Haut-Armagnac (Quelle: Wikipédia, Artikel "Armagnac (eau-de-vie)"). Ein Armagnac 1935 ist also kurz vor der offiziellen Anerkennung seiner Appellation entstanden. Zur Qualität der Ernte selbst haben wir keine Erzeugerquelle: Wir halten uns an die Flaschen.

Unsere Armagnacs 1935

Zwei 70-cl-Flaschen, zwei Häuser aus dem Bas-Armagnac, zwei Alkoholgehalte:

• Baron de Sigognac: ein 1935er mit 40 % vol., aus Ugni Blanc und Baco, gelagert im Château de Bordeneuve in Castelnau d'Auzan. Die Familie Guasch baut dort jedes Jahr getrennt aus und bewahrt Jahrgänge bis zurück ins Jahr 1893. Das Haus veröffentlicht keine Verkostungsnotizen zu 1935, und wir erfinden keine;
• Jean Cavé: ein 1935er mit 41,5 % vol., als brut de fût abgefüllt, ohne Zugabe von Wasser und ohne Verschnitt, mit der Angabe Bas-Armagnac AOP. Er stammt aus der Reserve alter Jahrgänge dieser seit 1883 in Lannepax ansässigen Familie und wird in einer Holzkiste angeboten.

Manchmal spricht man von Single Cask bei einer Flasche aus einem einzigen Fass; unsere Produktseiten geben das für diese beiden 1935er nicht an. Sicher ist, dass der Jean Cavé den Alkoholgehalt seines Fasses behält: Er gehört damit zu unseren Armagnacs brut de fût.

Zwei Familien, ein Terroir

Das Haus Jean Cavé entstand 1883, als sich ein Winzer aus Lannepax im Gers als Brenner und Kellermeister niederließ. Vier Generationen später bewahrt die Familie eine der reichsten Sammlungen alter Jahrgänge der Appellation, mit alten Glasballons (dames-jeannes) in ihrem "paradis", dem Teil des Kellers, der den ältesten Bränden vorbehalten ist. Das Château de Bordeneuve dagegen liegt auf den rotbraunen Sandböden rund um Eauze: Die Armagnacs Baron de Sigognac werden dort in kleinen Mengen und mit großer Sorgfalt erzeugt, in einem runden und fruchtigen Stil.

Für jüngere Jahre finden Sie bei uns auch die Jahrgänge von Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Delord, Clés des Ducs oder Domaine de Pellehaut.

Vom Weißwein zum alten Armagnac

Am Anfang steht ein trockener Weißwein aus dem Südwesten, aus Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche oder Colombard. Die Qualität dieses Weins zählt: Er gibt der künftigen Spirituose ihre Frucht. Im Winter geht dieser Wein durch die armagnacaise, die Armagnac-Brennblase, in kontinuierlicher Destillation und in einem einzigen Durchgang, während Cognac zweimal destilliert wird. Das Destillat ist klar; erst das Eichenfass verleiht ihm Farbe, Tannine und seine aromatische Palette, im Lauf eines sehr langen Ausbaus im Keller, während der Alkohol langsam verdunstet. Einmal abgefüllt, entwickelt sich der Armagnac nicht mehr: Dieser 1935er ist im Holz gereift, nicht im Glas.

Verkostungsnotizen zu einem mehr als 90 Jahre alten Armagnac

Die Robe eines Armagnacs dieses Alters neigt oft zu tiefem Mahagoni. In der Nase zeigen sehr alte Armagnacs gern Backpflaume, kandierte Früchte, Vanille, Kakao, Leder oder gewachstes Holz; am Gaumen milde Gewürze und manchmal Rancio, Zeichen eines außergewöhnlich langen Ausbaus. Jede Flasche bleibt einzigartig: Entdecken Sie selbst, was die Zeit aus der ursprünglichen Frucht gemacht hat.

Zum Verkosten gießen Sie wenig ein, in ein Tulpenglas, bei Zimmertemperatur. Lassen Sie den Armagnac gut zehn Minuten atmen und gehen Sie dann in kleinen Schlucken vor. Der Jean Cavé in Fassstärke erschließt sich mit etwas mehr Geduld als der Sigognac.

Einen Armagnac 1935 verschenken

Im Jahr 2026 feiern alle, die 1935 geboren wurden, ihren 91. Geburtstag. Eine Flasche aus ihrem Geburtsjahr gehört zu den Geschenken, an die man sich erinnert, zum Öffnen im Familienkreis oder zum Weitergeben. Für Liebhaber großer alter Jahrgänge findet ein 1935er gern seinen Platz neben einem Armagnac 1936, dem Jahr der Appellation.

Lagern Sie sie aufrecht, kühl und dunkel, damit der Alkohol den Korken nicht berührt. Verschlossen hält sie sich unbegrenzt; geöffnet mehrere Monate.

Häufige Fragen zum Armagnac 1935

Was kostet der Armagnac 1935?

Das hängt vom Haus, vom Alkoholgehalt und von der noch verfügbaren Menge ab. Jede Produktseite nennt Haus, Inhalt und Preis.

Wo kann man Armagnac 1935 kaufen?

Bei Plaisirs de Gascogne, dem Onlineshop für Armagnacs aus einem einzigen Jahr: Flaschen von den gascognischen Häusern, sichere Bezahlung, sorgfältiger Versand in Frankreich und Europa und ein Kundenservice, der Ihnen bei der Wahl hilft.

Welche Merkmale hat der Armagnac 1935?

Zwei Bas-Armagnacs aus einer einzigen Ernte: Baron de Sigognac mit 40 % vol., Jean Cavé brut de fût mit 41,5 % vol.

Woher stammt der Armagnac 1935?

Er stammt von einem 1935 in der Region gelesenen Wein, in der armagnacaise destilliert und dann von einer Familie aus dem Bas-Armagnac bis zur Abfüllung im Eichenfass ausgebaut.

Entdecken Sie alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.