Armagnac 2015

Der jüngste Jahrgang unseres Kellers

Unsere Auswahl datierter Armagnacs reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück; 2015 ist heute ihr jüngstes Ende. Genau das macht seinen Reiz aus: Ein 11 Jahre alter Armagnac zeigt den Branntwein in seiner Jugend, wenn die Frucht noch dominiert und das Holz nur begleitet. Wer Jahrgänge entdecken möchte, ohne mit einer hundertjährigen Flasche zu beginnen, findet hier einen zugänglichen ersten Schritt.

Was wir über diesen 2015 wissen

Nach den von Clés des Ducs veröffentlichten Angaben ist dieser 2015 der Branntwein einer einzigen Ernte, nie mit anderen Jahren vermischt. Er trägt die Appellation Armagnac ohne Zonenangabe und hat 40 % vol.: Er wurde also herabgesetzt, das heißt vor der Abfüllung durch Zugabe von Wasser auf diesen Gehalt gebracht, und ist kein brut de fût. Sein Ausbau in Eichenfässern zielt auf eine bewusst leichte Holznote. Für alle seine Jahrgänge wählt der Kellermeister die Fässer, die laut Haus einen langen, reichen und samtigen Armagnac ergeben.

Das Gut veröffentlicht weder eine Verkostungsnotiz noch einen Rebsortenspiegel zum 2015: Wir erfinden keine.

Elf Jahre im Fass: was Sie erwartet

In diesem Alter bewahrt ein Armagnac Lebendigkeit. Seine Farbe ist in der Regel golden, heller als die eines alten Jahrgangs. In der Nase findet man meist Aromen von Früchten, Pflaume, Birne oder Trockenfrüchte, dann Vanille und einige milde Gewürze aus der Eiche. Am Gaumen ist der Auftakt klar, die Textur geschmeidig; der Abgang ist kürzer als bei einem sehr alten Armagnac. Die reichen und komplexen Noten, Rancio, Leder oder Tabak, kommen erst mit Jahrzehnten im Fass: Danach sucht man hier nicht.

Zum Verkosten genügen ein Tulpenglas, Zimmertemperatur und ein paar Minuten Geduld. Er eignet sich auch für freiere Verwendungen als ein alter Jahrgang: auf einem Eiswürfel als Aperitif oder im Cocktail, wo seine Geschmeidigkeit Wunder wirkt. Als Begleitung denken Sie an Backpflaumen, eine Croustade mit Äpfeln oder eine dunkle Schokolade.

Junger Jahrgang oder alter Armagnac?

Das hängt vom Anlass und von Ihrem Geschmack ab. Ein junger Armagnac wie dieser 2015 lässt sich leicht teilen, auch mit Einsteigern. Ein alter Armagnac, über Jahrzehnte ausgebaut, verlangt mehr Aufmerksamkeit und wird langsam genossen. Um den Unterschied zu spüren, vergleichen Sie ihn mit dem Armagnac 2014 und dem Armagnac 2013 desselben Hauses, gleich aufgemacht, und dann mit einem deutlich älteren Jahr unserer Jahrgangs-Armagnacs. Bevorzugen Sie Intensität, sehen Sie sich lieber unsere Armagnacs brut de fût an, mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt abgefüllt.

2015, das Pariser Klimaabkommen

Am 12. Dezember 2015 verabschieden die teilnehmenden Länder auf der COP21 in Le Bourget bei Paris das Pariser Klimaabkommen (Quelle: Wikipédia, Artikel "Accord de Paris sur le climat"). Einige Monate zuvor, am 14. Juli, fliegt die amerikanische Sonde New Horizons zum ersten Mal an Pluto vorbei (Quelle: Wikipédia, Artikel "New Horizons"). In der Gascogne werden die Trauben im Herbst gelesen, zu Weißwein gekeltert und dann im Winter destilliert. Mangels veröffentlichter Einschätzung eines Erzeugers zur Ernte 2015 bewerten wir sie nicht.

Ein Haus aus Panjas

Die Geschichte von Clés des Ducs beginnt 1774 in Panjas mit Paul Baylac, dem Herrn des Dorfes, der dort die ersten Branntweine brennt. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir. Es arbeitet mit den gascognischen Rebsorten, vor allem Ugni Blanc, dazu Baco, Folle Blanche und Colombard, destilliert kontinuierlich bei niedriger Temperatur in einer kupfernen Armagnac-Brennblase und baut seine Branntweine dann in Fässern aus schwarzer Gascogne-Eiche mit mittlerem oder leichtem Toasting aus. Seine Cuvée VSOP wurde beim Wettbewerb Talents de l'Armagnac mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Vom Weinberg in den Keller: weitere Güter

Die Appellation erstreckt sich über drei Terroirs: das Bas-Armagnac, die Ténarèze und das Haut-Armagnac. Jedes Gut trifft dort seine Wahl bei Rebsorten, Fässern und Ausbaudauer, was von Domäne zu Domäne sehr unterschiedliche Stile ergibt. Um die Entdeckung fortzusetzen, vereint unser Keller weitere Häuser des Südwestens mit älteren Ernten:

• Dartigalongue, Familie aus Nogaro seit 1838, deren 2009 und 2010 als würzig und genussvoll beschrieben werden;
• Delord, seit 1893 in Lannepax, und sein 2012 brut de fût aus einem einzigen Baco-Fass;
• Jean Cavé, 1883 in Lannepax ansässig geworden, für sehr alte Jahrgänge;
• das Château de Laubade, das Château de Millet und das Château de Bordeneuve, im Bas-Armagnac.

Einen Armagnac 2015 verschenken

2026 feiern Paare, die 2015 geheiratet haben, ihren 11. Hochzeitstag: Eine Flasche ihres Jahres ist eine Geste, die man teilt. Für ein 2015 geborenes Kind ist es eine Geburtsflasche, den Eltern zu übergeben und gemeinsam zu seinem 18. Geburtstag 2033 zu öffnen. Der Verkauf alkoholischer Getränke an Minderjährige ist durch das französische Gesetzbuch für öffentliche Gesundheit verboten, und vom Käufer kann ein Nachweis der Volljährigkeit verlangt werden.

Ein Armagnac altert nach der Abfüllung nicht mehr: Stehend, fern von Licht und Wärme gelagert, wartet dieser 2015 problemlos. Angebrochen hält er sich mehrere Monate.

Häufige Fragen zum Armagnac 2015

Wer erzeugt den Armagnac 2015 unserer Auswahl?

Das Haus Clés des Ducs, dessen Geschichte 1774 in Panjas im Gers beginnt.

Welcher ist der beste Armagnac 2015?

Der, der zu Ihnen passt. Dieser 2015 mit leichter Holznote setzt auf Sanftheit und Ausgewogenheit; für mehr Kraft greifen Sie zu einem brut de fût aus einem anderen Jahr.

Ist ein 11 Jahre alter Armagnac trinkfertig?

Ja. Abgefüllt entwickelt er sich nicht mehr weiter: Sie können ihn sofort öffnen oder für einen großen Anlass aufbewahren.

Was kostet ein Armagnac 2015?

Der Preis steht auf der Produktseite, mit dem Inhalt. Von Gut zu Gut variiert der Preis eines Jahrgangs je nach Alkoholgehalt, Format und Seltenheit.

Wo kann man einen Armagnac 2015 kaufen?

Bei Plaisirs de Gascogne, dem auf Jahrgangs-Armagnacs spezialisierten Onlineshop: Flaschen von Häusern aus dem Gers, sichere Bestellung und Bezahlung, Versand in Frankreich und Europa und ein Kundenservice, der Sie vor Ihrem Kauf berät.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.