Andere Spirituosen

Neben dem Armagnac vereint unser Keller weitere französische Spirituosen mit Herkunftsbezeichnung, ausgewählt bei Erzeugern, deren Arbeit wir kennen: Calvados aus der Normandie, Cognac aus den Charentes und, für den Aperitif, Floc de Gascogne. Altersangaben, alte Jahrgänge oder jung zu trinkende Cuvées: um eine Bar zu ergänzen, eine andere Region Frankreichs zu entdecken oder den Jahrgang eines Geburtstags zu finden.

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Unser Ratgeber

Andere Spirituosen

Drei Familien, drei Regionen Frankreichs

Diese Spirituosen haben etwas mit dem Armagnac gemeinsam: Es sind Terroir-Produkte, verbunden mit einer Herkunftsbezeichnung, einer Frucht und einem seit Jahrhunderten überlieferten Können in der Destillation. Unsere Auswahl ist bewusst klein: Wir bieten weder Rum noch Whisky noch Gin an, sondern französische Brände aus Obst und Wein und ihren gascognischen Verwandten.

Calvados, der Cidre-Brand aus der Normandie

Calvados entsteht durch die Destillation von Cidre, teils auch von Poiré, und reift danach mindestens zwei Jahre im Eichenfass. Wir bieten ihn bei Roger Groult an, einer Familie aus dem Pays d'Auge, die zweimal im Brennkolben destilliert, von der Réserve 3 ans bis zu den ältesten Assemblagen, und bei Charles de Granville, von der Fine bis zu den Jahrgangs-Calvados. Alles über die Appellation und unsere Flaschen auf unserer Seite Calvados.

Cognac, der Weinbrand aus den Charentes

Cognac wird zweimal in der charentaiser Brennblase destilliert und dann im Eichenfass gereift. Die Marke Gaston de Casteljac ist mit einem VSOP, einem XO und den Jahrgängen 1970, 1976, 1980 und 1990 vertreten. Die Altersangaben und unsere Verkostungstipps finden Sie auf unserer Seite Cognac.

Floc de Gascogne, der Aperitif aus dem Land des Armagnac

Floc ist keine Spirituose, sondern ein Likörwein: frischer Traubensaft, mit jungem Armagnac stummgemacht, weiß oder rosé, gut gekühlt zu servieren, pur oder im Cocktail. Wir wählen ihn bei Delord und im Château de Laubade aus, zu finden auf unserer Seite Floc de Gascogne.

Wie wählt man eine Spirituose?

  • Für den Aperitif: ein Floc de Gascogne, weiß oder rosé, bei 6 bis 8 °C serviert;
  • Für einen Digestif: ein Calvados oder Cognac mit hoher Altersangabe, ein XO oder Hors d'âge, bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas, damit sich die Aromen öffnen;
  • Zum Verschenken: ein Jahrgangs-Calvados oder -Cognac, der das Erntejahr trägt, wie unsere Jahrgangs-Armagnacs;
  • Zum Vergleichen: ein Cognac oder Calvados neben einem gleich alten Armagnac, um zu spüren, was Wein und Cidre-Frucht, doppelte und einfache Destillation unterscheidet.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Armagnac, Cognac und Calvados?

Armagnac und Cognac sind Branntweine aus Weißwein, der erste aus der Gascogne, der zweite aus den Charentes. Cognac wird zweimal destilliert; Armagnac meist nur einmal, kontinuierlich. Calvados ist ein Cidre-Brand aus der Normandie.

Wo kann man diese französischen Spirituosen kaufen?

Auf dieser Seite: Jedes Produktblatt nennt Haus, Alter oder Jahrgang, Alkoholgehalt und Inhalt. Legen Sie Ihre Flaschen in den Warenkorb und bezahlen Sie sicher.

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Ein Keller für die Weinbrände der Gascogne.

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