1985, der Jahrgang nach der großen Kälte
Das Jahr 1985 begann in Frankreich mit einer Kältewelle im Januar, die in Erinnerung geblieben ist. Die Rebe, die in dieser Jahreszeit ruht, nahm danach ihren Zyklus wieder auf und brachte die Ernte hervor, die, einmal vinifiziert und destilliert, die Fässer der gascognischen Häuser füllte. Genau diese geduldig gereiften Brände finden Sie in den Flaschen auf dieser Seite.
Wie ein Jahrgangs-Armagnac 1985 entsteht
Am Anfang steht ein Weißwein aus der Region, gewonnen aus Rebsorten wie Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco oder Colombard. In der armagnacaise, der traditionellen Armagnac-Brennblase, destilliert, ergibt er einen farblosen Brand. Den Rest übernimmt das Eichenfass: Jahr für Jahr schenkt ihm das Holz seine Farbe, seine feinen Tannine und seine Vanillenoten, während ein Teil des Alkohols verdunstet.
Der Jahrgang 1985 ist kein Verschnitt: Es werden keine Brände anderer Jahre beigemischt, wie bei einem XO oder Hors d'Âge. Er drückt also zugleich ein Jahr und das Können eines Guts aus. Diese Reifung findet nur im Fass statt: Einmal in der Flasche, verändert sich Armagnac nicht mehr.
Der Geschmack eines Armagnacs von 1985
Mit vier Jahrzehnten hinter sich zeigt ein Armagnac 1985 ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife. Je nach Haus findet man dunkle Früchte wie Brombeere oder Schwarze Johannisbeere, Backpflaume, Gewürze, einen Hauch Vanille und Holz. Am Gaumen kann er lebhaft sein, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Der Laubade 1985 zum Beispiel wird oft mit dunklen Früchten und einer würzigen Note beschrieben. Ein brut de fût (in Fassstärke, unverdünnt) wie der von Jean Cavé ist intensiver als ein herabgesetzter Jahrgang.
Unsere Güter für den Jahrgang 1985
Für alle, die die Normandie bevorzugen, ergänzt ein Calvados 1985 von Charles de Granville die Auswahl.
Terroir: Woher kommen unsere Armagnacs von 1985?
Die Appellation Armagnac erstreckt sich im Südwesten über die Departements Gers, Landes und Lot-et-Garonne. Sie umfasst drei Terroirs: das Bas-Armagnac mit seinen sables fauves (rötlichen Sandböden), bekannt für feine und fruchtige Brände; die Ténarèze mit Ton-Kalk-Böden, die kräftigere Armagnacs hervorbringt; und das seltenere Haut-Armagnac. Delord, Château de Laubade, Dartigalongue oder Baron de Sigognac sind Bas-Armagnacs.
Jedes Haus baut dort seine Weißweine an oder kauft sie zu: Folle Blanche für florale Feinheit, Baco Blanc für Frucht und Rundheit, Ugni Blanc für Frische. Die Wahl der Rebsorten, die Brennblase und das Holz der Fässer geben jedem Armagnac 1985 seine Handschrift.
Einen Armagnac 1985 verschenken
Zum Geburtstag, zum Hochzeitstag oder zum Ruhestand hat ein Armagnac des Jahrgangs 1985 einen besonderen Wert: Er ist zur selben Zeit gereift wie die Person, die ihn erhält. Man kann ihn gleich am Festtag zum Anstoßen öffnen oder für einen anderen Anlass aufbewahren, denn er hält sich sehr lange. Die Magnumflasche ist perfekt, wenn man Gäste empfängt.
Tipps zur Verkostung
Die Farbe eines 1985ers ist bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen. Wählen Sie ein Tulpenglas, schenken Sie eine kleine Menge bei Zimmertemperatur ein und lassen Sie den Armagnac sich einige Minuten öffnen. Wärmen Sie das Glas zwischen den Händen, riechen Sie und probieren Sie dann in kleinen Schlucken. Nach dem Öffnen gut verschließen und die Flasche stehend und lichtgeschützt aufbewahren.
Häufige Fragen zum Armagnac 1985
Welcher ist der beste Armagnac 1985?
Eine einzige Antwort gibt es nicht: Alles hängt vom gewünschten Stil ab. Ein brut de fût für die Kraft, ein herabgesetzter Jahrgang für die Milde, ein großes Haus für den Namen oder ein Familiengut für die Geschichte.
Wie lange ist ein Armagnac 1985 gereift?
Das hängt von seinem Abfülldatum ab, das auf vielen Flaschen angegeben ist. Je länger er im Fass blieb, desto konzentrierter und vielschichtiger ist er.
Sollte man einen Armagnac 1985 dekantieren?
Das ist nicht nötig: Einige Minuten im Glas genügen, damit er atmen kann.
Was kostet ein Armagnac 1985?
Das hängt vom Gut, von der Flaschengröße (70 cl oder Magnum) und von der Art der Abfüllung ab. Der Preis steht auf jeder Produktseite auf dieser Seite.
Wo kann man einen Armagnac 1985 kaufen?
Hier, bei Plaisirs de Gascogne, dem auf Jahrgänge spezialisierten Onlineshop: Unsere Flaschen kommen direkt von den Häusern, Ihre Bestellung wird sorgfältig vorbereitet, und die Lieferung erfolgt in Frankreich und Europa.
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Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
