Der Jahrgangs-Armagnac 1995, die Handschrift einer einzigen Ernte
Auf dem Etikett eines Jahrgangs-Armagnacs steht das Jahr der Lese. Ein Armagnac 1995 besteht also ausschließlich aus Bränden der Ernte 1995. Ein VSOP, ein XO oder ein Hors d'Âge verschneiden dagegen Brände verschiedenen Alters, um einen gleichbleibenden Stil zu wahren. Der Jahrgang erzählt von einem Jahr, einem Terroir und einem Haus.
In der Gascogne beginnt die Geschichte mit einem trockenen Weißwein aus den Rebsorten der Appellation: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard. Dieser Wein ist nicht zum Trinken bestimmt: Er wird im Winter in der armagnacaise, der traditionellen Armagnac-Brennblase, kontinuierlich destilliert. Der klare, farblose Brand kommt dann ins Eichenfass, in den Fasskeller. Im Lauf der Jahre verleiht ihm die Eiche Farbe und Aromen und mildert seinen Alkoholgehalt. Einmal in der Flasche, entwickelt sich der Armagnac nicht mehr.
Die Appellation umfasst drei Terroirs im Südwesten: das Bas-Armagnac im Westen, die Ténarèze in der Mitte und das Haut-Armagnac im Osten. Jedes Gut auf dieser Seite baut seine Brände im Gers aus, die meisten im Bas-Armagnac; die Ténarèze mit ihren stärker tonig-kalkigen Böden ergibt Armagnacs in einem anderen Stil.
1995, das Jahr von Toy Story
1995 ist das Jahr, in dem Toy Story in die Kinos kommt, der erste vollständig computeranimierte Spielfilm, eine kleine Revolution für den Animationsfilm. Unterdessen wurde in der Gascogne die Herbstlese vinifiziert und dann destilliert. Die Brände dieser Ernte haben heute drei Jahrzehnte im Fass hinter sich, oder etwas weniger bei denen, die früher abgefüllt wurden.
Unsere Armagnacs 1995, Haus für Haus
Dieselbe Ernte, sieben verschiedene Lesarten. Hier die Häuser in unserem Keller und die Verkostungsnotizen, die sie zu ihrem 1995er veröffentlichen.
- Armagnac Delord, 1893 in Lannepax gegründetes Familienhaus. Sein 1995er mit 40 % vol. gibt es in der 70-cl-Flasche und als Magnum: Nase von kandierten Früchten, Backpflaume, Gewürzen und hellem Tabak; am Gaumen die Sanftheit von Karamell, gekochter Apfel und zartes Holz, mit noch spürbaren Tanninen aus dem Ausbau. Das Haus bietet außerdem einen Bas-Armagnac aus der Ernte 1995 als brut de fût an, aus einem einzigen Fass, der Nr. 2433, mit 47,5 % vol.: Vanille, Bienenwachs und Trockenfrüchte, dann Bitterorange, Honig, Zeder und Gewürze, für einen langen, reichen und samtigen Abgang. Er wird in einer Holzkiste präsentiert.
- Château de Laubade in Sorbets, im Herzen des Bas-Armagnac. Sein 1995er, zu 100 % aus dieser Ernte, ist in Fässern aus gascognischer Stieleiche gereift und wurde auf dem Château mit 40 % abgefüllt. Hinter einer mahagonifarbenen Robe zeigt er Vanille, kandierte Orange und Holz; der kraftvolle Gaumen vereint Struktur und Eleganz.
- Armagnac Castarède, Haus gegründet 1832. Sein 1995er hat 25 Jahre im Eichenfass verbracht, bevor er 2020 mit 40 % abgefüllt wurde.
- Baron de Sigognac, erzeugt von der Familie Guasch im Château de Bordeneuve. Dieser 1995er mit 40 % bietet eine schöne goldgelbe Robe, eine feine und elegante Nase von exotischen Früchten und Haselnuss, einen sehr cremigen und runden Gaumen und einen herrlichen Abgang von Kakao und gerösteten Kaffeebohnen.
- Clés des Ducs, Haus aus Panjas. Sein 1995er, ohne Verschnitt, mit 40 %, wird mit einem bewusst leichten Holzton ausgebaut, um die Typizität der Ernte zu bewahren.
- Dartigalongue, Familienhaus in Nogaro seit 1838. Sein 1995er mit 42 % vol. erhielt die Silbermedaille bei den Talents de l'Armagnac 2024. Nase von getoasteter Eiche, Lakritz und Patisserie-Noten; am Gaumen gut ausgewogen zwischen Tanninen und Frucht; Abgang mit Quittengelee.
- Jean Cavé, Brenner und Ausbauer in Lannepax seit 1883. Sein 1995er ist ein brut de fût, abgefüllt mit 51,6 % vol.
Herabgesetzt oder brut de fût: Welchen Armagnac 1995 wählen?
Die meisten Jahrgänge werden vor der Abfüllung nach und nach auf 40 oder 42 % vol. gebracht: Sie sind geschmeidig und leicht zu teilen. Ein brut de fût wird mit seinem natürlichen Alkoholgehalt abgefüllt, ohne Zugabe von Wasser: konzentrierter, wird er langsam genossen, eventuell mit einigen Tropfen Wasser. Mit etwa dreißig Jahren im Fass behält ein Armagnac 1995 oft mehr Lebendigkeit als ein sehr alter Armagnac: eine gute Wahl, um diese Spirituose kennenzulernen. Zum Vergleichen stöbern Sie in den Produktseiten auf dieser Seite.
So verkosten Sie einen Armagnac 1995
Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas, ohne Eis. Betrachten Sie seine Farbe und lassen Sie ihn dann einige Minuten atmen, bevor Sie daran riechen. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und behalten Sie ihn einen Moment auf der Zunge: Die Aromen zeigen sich nach und nach. Als Digestif passt er gut zu einem Stück Zartbitterschokolade. Nach dem Öffnen hält sich die Flasche stehend, vor Licht und Wärme geschützt, mehrere Monate.
Einen Armagnac 1995 zum 31. Geburtstag oder zum Hochzeitstag verschenken
Im Jahr 2026 feiern alle, die 1995 geboren wurden, ihren 31. Geburtstag, und Paare, die 1995 geheiratet haben, ihren 31. Hochzeitstag. Ein Armagnac aus ihrem Jahr ist ein Geschenk mit Bedeutung: ein Brand, gelesen im Jahr ihrer Geburt oder ihrer Hochzeit, der die ganze Zeit über in der Gascogne gereift ist. Die Magnum von Delord wird an einer großen Tafel geteilt, der brut de fût von Delord, in der Holzkiste geliefert, begeistert den Kenner, und die 70-cl-Flasche bleibt die häufigste Wahl zum Verschenken.
Häufige Fragen zum Armagnac 1995
Welcher ist der beste Armagnac 1995?
Es gibt nicht den einen: Alles hängt vom gesuchten Stil ab. Sigognac setzt auf Rundheit, Laubade auf Struktur, Dartigalongue, 2024 mit Silber ausgezeichnet, auf das Gleichgewicht zwischen Tanninen und Frucht, Armagnac Delord und Jean Cavé auf die Kraft eines brut de fût. Jedes Gut hat seinen Charakter.
Wo kann man einen Jahrgangs-Armagnac 1995 kaufen?
Bei Plaisirs de Gascogne, dem Onlineshop für Jahrgangs-Armagnac: Die Flaschen kommen direkt von den gascognischen Häusern, von Delord bis Jean Cavé, die Bezahlung ist sicher und der Versand sorgfältig, in Frankreich wie im übrigen Europa.
Welche Aromen hat der Armagnac 1995?
Je nach Haus: kandierte Früchte, Backpflaume, kandierte Orange, exotische Früchte, Haselnuss, Vanille, Lakritz, Karamell, Kakao und geröstete Kaffeebohnen. Jede Produktseite enthält die Verkostungsnotiz des Erzeugers.
Was kostet ein Armagnac 1995?
Das variiert je nach Gut, Format und Alkoholgehalt. Jede Produktseite auf dieser Seite nennt Preis, Inhalt und Erzeuger.
Entdecken Sie auch alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
