Der Armagnac 1900, ein Sammlerjahrgang
Armagnac ist ein Weinbrand aus Weißwein, ein Verwandter des Cognacs, und ein Jahrgangs-Armagnac enthält nur eine einzige Ernte. Bei einem 1900er bedeutet das, dass jeder Tropfen der Flasche aus der Lese dieses Jahres stammt, ohne je mit anderen vermischt worden zu sein. Das ist das Gegenteil eines VSOP, eines XO oder eines Hors d'Âge, die mehrere Altersstufen verbinden, um einen gleichbleibenden Stil zu halten.
Dass ein solcher Jahrgang noch verkauft wird, ist eine Frage der Beharrlichkeit. Generationen von Kellermeistern mussten der Versuchung widerstehen, ihn zu verkaufen oder zu verschneiden, Fass um Fass, dann Glasballon um Glasballon. Unsere beiden Flaschen 1900 sind das Ergebnis dieser langen Lagerung.
1900 in Frankreich: die Weltausstellung und die Métro
In Paris öffnet die Weltausstellung am 14. April 1900 und schließt am 12. November, nach 212 Tagen; im selben Jahr wird am 19. Juli die erste Linie der Pariser Métro eröffnet (Quelle: Wikipédia, Artikel "Exposition universelle de 1900"). Für den Weinbau ist es eine schwierige Zeit in der Gascogne: Laut Wikipédia (Artikel "Armagnac (eau-de-vie)") erreicht die Reblaus den Gers ab 1893. Keine Erzeugerquelle beschreibt die Lese 1900 selbst, und wir bewerten sie nicht.
Zwei Häuser, zwei Armagnacs 1900
Die beiden Flaschen auf dieser Seite sind Bas-Armagnacs in der 70-cl-Flasche, mit einer Holzkiste. Dennoch gleichen sie sich nicht:
- Baron de Sigognac: ein 1900er mit 40 % vol., aus Ugni Blanc und Baco. Er lagert im Château de Bordeneuve in Castelnau d'Auzan, wo jedes Jahr getrennt reift und das Gut Jahrgänge bis zurück ins Jahr 1893 bewahrt. Das Haus beschreibt ihn mit einer bernsteinfarbenen Robe mit Mahagonireflexen und einer feinen Nase, offen für Trockenfrüchte und kandierte Früchte, mit Vanillenoten;
- Jean Cavé: ein 1900er brut de fût aus der Sammlung dieses seit 1883 in Lannepax ansässigen Hauses. Die Familie bewahrt in ihrem "paradis", dem Teil des Kellers, der den Schätzen vorbehalten ist, Glasballons (dames-jeannes) auf, die eben aus dem Jahr 1900 stammen. Das Etikett trägt die Angabe Bas-Armagnac AOP; der Brand wurde nicht verschnitten und mit seinem natürlichen Alkoholgehalt abgefüllt, ohne Zugabe von Wasser.
Also zwei Ansätze: ein Armagnac mit 40 % vol., geschmeidiger, und ein Armagnac brut de fût für alle, die die Spirituose so probieren möchten, wie sie aus dem Behälter kommt.
Von der gascognischen Rebe ins Eichenfass
Die AOC Armagnac verteilt sich auf drei Terroirs: Bas-Armagnac, Ténarèze und Haut-Armagnac, jedes mit eigener AOC. Unsere beiden 1900er stammen aus dem Bas-Armagnac, der Region der rotbraunen Sandböden. Die Rebsorten der Appellation sind vor allem Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard. Der Wein, ein trockener, lebhafter und alkoholarmer Weißwein, wird in der armagnacaise, der Armagnac-Brennblase, kontinuierlich in einem einzigen Durchgang destilliert, während Cognac zweimal durch die Brennblase geht. Das Destillat reift dann im Eichenfass und wird bei den ältesten Jahrgängen oft in Glasballons umgefüllt: Dort entwickelt es sich nicht mehr weiter und bleibt unverändert erhalten.
Gut zu wissen: Ein Armagnac altert in der Flasche nicht mehr. Wenn das Abfülldatum auf dem Etikett steht, zeigt es Ihnen, wie lange dieser 1900er im Holz verbracht hat.
Einen mehr als 120 Jahre alten Armagnac verkosten
In diesem Alter spricht man weniger von Kraft als von Tiefe. Sehr alte Armagnacs zeigen oft Aromen von Trockenfrüchten, Backpflaume, gewachstem Holz, Gewürzen und Rancio, mit einem Abgang, der nicht enden will. Beim in Bordeneuve gelagerten Brand folgen Sie den Notizen des Hauses: kandierte Früchte und Vanille. Beim Jean Cavé, der keine eigene Notiz zu diesem Jahrgang veröffentlicht, lassen Sie das Glas sprechen.
Unser Rat: ein Tulpenglas, eine sehr kleine Menge, Zimmertemperatur. Warten Sie gut zehn Minuten und verkosten Sie ihn dann in dem Maß, wie sich die Aromen öffnen. Einen solchen Armagnac genießt man für sich, fern von einem zu üppigen Essen.
Einen Armagnac 1900 verschenken oder weitergeben
Ein Armagnac 1900 feiert kein Geburtsjahr mehr: Er markiert ein außergewöhnliches Ereignis, einen Ruhestand, den Einzug einer legendären Flasche in einen Keller, eine Weitergabe zwischen Generationen. Zum Aufbewahren lagern Sie ihn aufrecht, dunkel und kühl; verschlossen übersteht er die Jahre, ohne an Qualität zu verlieren.
Weiter in unserem Keller
Sie lieben sehr alte Jahrgänge? Entdecken Sie auch unseren Armagnac 1888, noch älter, oder den Armagnac 1918, aus dem Jahr des Waffenstillstands. Für Ernten, die uns näher sind, vereint unser Shop die Jahrgänge weiterer gascognischer Häuser: Château de Laubade in Sorbets; Dartigalongue in Nogaro; Château de Millet, das Gut der Familie Dèche in Eauze; Domaine de Pellehaut in der Ténarèze, das insbesondere Folle Blanche verarbeitet; oder auch Armagnac Delord in Lannepax und Armagnac Castarède, ein 1832 gegründetes Haus. Jedes hat seine eigene Art, seine Brände auszubauen. Jedes Château, jeder Keller verleiht seinem destillierten Wein eine eigene Handschrift, und genau darin liegt der Reiz, die Brände einer Appellation zu vergleichen.
Häufige Fragen zum Armagnac 1900
Was kostet der Armagnac 1900?
Das hängt vom Haus und von der Art der Abfüllung ab. Jede Produktseite nennt Preis und Inhalt.
Wo kann man Armagnac 1900 kaufen?
Bei Plaisirs de Gascogne, dem auf Jahrgangs-Armagnac spezialisierten Onlineshop. Sie bestellen ganz sicher; die Flaschen kommen direkt von den Häusern, und der sorgfältige Versand erfolgt in Frankreich und Europa.
Welche Merkmale hat der Armagnac 1900?
Zwei Bas-Armagnacs aus einer einzigen Ernte, in 70 cl mit Holzkiste: Baron de Sigognac mit 40 % vol., aus Ugni Blanc und Baco, und Jean Cavé als brut de fût, ohne Verschnitt.
Welche Erzeuger bieten Armagnac 1900 an?
Bei uns Baron de Sigognac und Jean Cavé. Für jüngere Jahre wenden Sie sich an Château de Laubade, Dartigalongue, Château de Millet oder Domaine de Pellehaut.
Wie bestellt man einen Armagnac 1900?
Legen Sie die Flasche von ihrer Produktseite aus in den Warenkorb und bezahlen Sie Ihre Bestellung über die sichere Zahlung. Jede Flasche reist in einer Verpackung, die für große Spirituosen geeignet ist.
Was ist die Geschichte des Armagnac 1900?
Es ist die Geschichte einer Ernte, die gascognische Familien mehr als ein Jahrhundert lang bewahrt haben, bis zu ihrer Abfüllung.
Entdecken Sie alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
