Der Jahrgangs-Armagnac 1994, der Geschmack einer einzigen Ernte
Auf dem Etikett eines Armagnacs gibt der Jahrgang das Jahr der Lese an. Ein Jahrgangs-Armagnac 1994 vereint also nur Spirituosen aus Trauben, die 1994 geerntet wurden, ohne Beigabe anderer Jahre. Das ist der große Unterschied zu einem VSOP, einem XO oder einem Hors d'Âge, die mehrere Altersstufen verbinden, um einen gleichbleibenden Stil zu halten. Der Jahrgang dagegen lässt eine Ernte sprechen und das Können dessen, der sie ausgebaut hat.
In der Gascogne geht man von einem trockenen Weißwein aus den Rebsorten der Appellation aus: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard. Dieser Wein wird im Winter in der armagnacaise, der traditionellen Armagnac-Brennblase, kontinuierlich destilliert, nach der Tradition der Appellation. Der noch farblose Armagnac kommt dann ins Eichenfass, wo er Jahre verbringt, um Farbe, Rundheit und Aromen anzunehmen.
Zu merken: Einmal abgefüllt, entwickelt sich Armagnac nicht mehr. Der 1994er von Castarède zum Beispiel hat 26 Jahre im Fass verbracht, bevor er 2020 abgefüllt wurde.
1994, der Tunnel unter dem Ärmelkanal und Präsident Nelson Mandela
Am 6. Mai 1994 wird der Tunnel unter dem Ärmelkanal eingeweiht und verbindet Frankreich per Bahn mit England. Vier Tage später, am 10. Mai, wird Nelson Mandela nach den ersten Wahlen für alle Bevölkerungsgruppen Präsident Südafrikas. Im Herbst lasen die gascognischen Winzer im Südwesten die Ernte, die heute die Flaschen auf dieser Seite füllt.
Unsere Armagnacs 1994: acht Häuser, acht Stile
Jedes Gut hat seine Ernte auf seine Weise destilliert und ausgebaut. Terroir, Rebsorten und Dauer im Fass prägen die Persönlichkeit jedes 1994ers:
- Armagnac Delord, 1893 gegründetes Familienhaus aus Lannepax: ein auf 40 % vol. herabgesetzter 1994er, in der Flasche und als Magnum, gereift in Fässern aus gascognischer Eiche;
- Château de Laubade in Sorbets, im Bas-Armagnac: ein 1994er mit 40 %, aus vier Rebsorten, ausgebaut in Fässern mit 420 Litern, mit glänzend mahagonifarbener Robe, mit Reneklode, dann Schokolade, leichtem Holz und Butter, ganz sanft;
- Château de Millet, Gut der Familie Dèche in Eauze: ein 1994er mit 42 %, aus Baco und Ugni, in der Flasche, als Magnum und im Pot gascon mit 250 Zentilitern; das Haus veröffentlicht für dieses Jahr keine Verkostungsnotiz;
- Dartigalongue, seit 1838 in Nogaro: ein 1994er mit 42 %, mit einer Nase von Vanille, Pflaume, Pfirsich und Toastnoten, sehr intensiv, mit einem Auftakt von gelben Früchten, dann zeigen sich Tannine und Sandelholz;
- Armagnac Castarède, Haus gegründet 1832: ein 1994er mit 40 %, 26 Jahre im Fass;
- Baron de Sigognac im Château de Bordeneuve: ein 1994er mit 40 %, mit blass bernsteinfarbener Robe, frisch und elegant mit kandierten Früchten, harmonisch, mit einem langen Abgang von Backpflaume;
- Domaine de Pellehaut in der Ténarèze: ein brut de fût mit 47,8 % vol., 100 % Folle Blanche, geschmeidig und mild, bei dem das Schmackhafte die Oberhand gewinnt;
- Jean Cavé, Brenner und Ausbauer in Lannepax seit 1883: ein 1994er mit 48 % vol., ohne Herabsetzung abgefüllt.
Diese beiden Flaschen mit natürlichem Alkoholgehalt können Sie auch unter unseren Armagnacs brut de fût entdecken.
Die Aromen des Armagnac 1994
Mit etwas mehr als dreißig Jahren im Fass bewahren unsere 1994er viel Frische: Pflaume, Reneklode, Pfirsich, kandierte Früchte. Dann folgen Vanille, Zartbitterschokolade, Toastnoten, Sandelholz und ein Hauch Butter. Die Farbe reicht von blassem Bernstein bei Sigognac bis Mahagoni bei Laubade. Am Gaumen zeigen sie sich mit 40 % geschmeidig und rund, mit 42 % intensiver und mit natürlichem Alkoholgehalt, um die 48 %, kraftvoll.
Wie man einen Armagnac 1994 verkostet
Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas, ohne Eis. Lassen Sie ihn sich einige Minuten öffnen, riechen Sie zuerst aus etwas Abstand und wärmen Sie dann das Glas in Ihrer Hand. Kosten Sie in kleinen Schlucken, damit sich die Aromen entfalten. Als Digestif passen ein Stück Zartbitterschokolade oder ein paar geröstete Haselnüsse sehr gut dazu.
32 im Jahr 2026, 40 im Jahr 2034: ein Geschenk, das das Datum trägt
Wer 1994 geboren wurde, feiert 2026 den 32. Geburtstag, und Paare, die 1994 geheiratet haben, ihren 32. Hochzeitstag; der 40. folgt 2034. Einen Armagnac aus ihrem Jahr zu schenken heißt, eine Spirituose zu schenken, die zur Zeit ihrer Geburt oder ihrer Verbindung gelesen und destilliert und seitdem in der Gascogne ausgebaut wurde. Für eine große Tafel lassen sich der Pot gascon und die Magnums von Delord und Millet gut teilen; für ein persönlicheres Geschenk bleibt die Flasche, je nach Haus im Etui oder in einer Geschenkbox, die häufigste Wahl.
Einen Armagnac 1994 richtig aufbewahren
Lagern Sie die Flasche aufrecht, geschützt vor Licht und Wärme, damit der Alkohol vom Korken fern bleibt. Verschlossen hält sie sich sehr lange. Geöffnet bleibt sie mehrere Monate angenehm; sinkt der Füllstand stark, trinken Sie sie ohne allzu langes Warten aus.
Häufige Fragen zum Armagnac 1994
Welche Merkmale hat der Armagnac 1994?
Ein Armagnac aus einer einzigen Ernte, ohne Verschnitt, mehr als dreißig Jahre im Eichenfass gereift, aus gascognischen Rebsorten, mit einem Alkoholgehalt von 40 % bis 48 %.
Welche Erzeuger bieten einen Armagnac 1994 an?
Drei Châteaux (Château de Laubade, Château de Millet und Château de Bordeneuve, das Baron de Sigognac erzeugt), drei Familienhäuser aus dem Gers (Delord, Dartigalongue, Castarède), die Domaine de Pellehaut und Jean Cavé, dessen Keller in Lannepax eine schöne Sammlung alter Jahrgänge bewahrt.
Was kostet der Armagnac 1994?
Das hängt vom Haus, vom Inhalt (Flasche, Magnum, Pot gascon) und von der Abfüllung ab, herabgesetzt oder nicht. Jede Produktseite nennt ihren Preis.
Wo kann man Armagnac 1994 kaufen?
Bei Plaisirs de Gascogne, dem Onlineshop für Jahrgangs-Armagnac: Die Flaschen kommen direkt von den gascognischen Gütern, die Bezahlung ist sicher und der Versand erfolgt in Frankreich und Europa, in geschützter Verpackung.
Wie wird der Armagnac 1994 beurteilt?
Wir stützen uns auf die von den Häusern selbst veröffentlichten Notizen, die auf jeder Produktseite wiedergegeben sind: Schokolade und Pflaume bei Laubade, Intensität bei Dartigalongue, Frische bei Sigognac, schmackhafte Milde bei Pellehaut.
Für ein benachbartes Jahr entdecken Sie den Armagnac 1995 oder alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
Jean Cavé
113 Flaschen
Armagnac Delord
92 Flaschen
Baron de Sigognac
90 Flaschen
Château de Millet
83 Flaschen
Sempé
82 Flaschen
Dartigalongue
77 Flaschen
Marcel Trépout
72 Flaschen
Clés des Ducs
67 Flaschen
Château de Monluc
64 Flaschen
Armagnac Castarède
63 Flaschen
Château de Laubade
42 Flaschen
Château de Bordeneuve
32 Flaschen
