1988, das Jahr der Spiele von Seoul
Vom 17. September bis zum 2. Oktober 1988 finden in Seoul, Südkorea, die Olympischen Sommerspiele statt. Zur gleichen Zeit bereitet man in der Gascogne die Lese vor. Für Armagnac liegt uns für dieses Jahr keine veröffentlichte Erntebilanz vor, und wir möchten nichts erfinden: Was ein 1988er erzählt, sind vor allem die Entscheidungen jedes Hauses oder Guts, sein Terroir, seine Trauben und die Dauer des Ausbaus im Keller.
Sieben Häuser, sieben Lesarten des Jahrgangs 1988
Mehrere Güter aus demselben Jahr zusammenzubringen, erlaubt den Vergleich. Hier die Flaschen unserer Auswahl, mit dem, was die Erzeuger darüber sagen:
- Armagnac Delord in Lannepax: ein 1988er mit 40 % vol., in 70 cl und als Magnum mit 150 cl. Die kraftvolle und reiche Nase spielt mit Toast-, Röst- und kandierten Fruchtnoten; am Gaumen dominiert Kakao;
- Château de Laubade in Sorbets, im Herzen des Bas-Armagnac: 40 % vol., ausgebaut in Fässern aus gascognischer Stieleiche mit 420 Litern, aus vier Traubensorten. Geröstete Mandel, Brotkrume, Vanille und eingebundenes Holz, für eine feine und samtige Textur;
- Dartigalongue, Familienhaus in Nogaro: mit 42 % abgefüllt, öffnet er sich mit kandierten Früchten, Sandelholz und Backpflaume, runder Auftakt mit Trockenfrüchten, straffer und rassiger Abgang;
- Armagnac Castarède: 32 Jahre im Fass, abgefüllt 2020, auf 40 % vol. herabgesetzt;
- Baron de Sigognac, destilliert von der Familie Guasch im Château de Bordeneuve: bernsteinfarbene Robe mit Mahagonireflexen, Nase von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und Vanille, zarter und eleganter Gaumen;
- Domaine de Pellehaut in der Ténarèze: ein brut de fût mit 45 %, 100 % Ugni Blanc, ausgebaut in grobporigen Eichenfässern mit 400 Litern, mit leichtem und erfrischendem Gaumen von schöner Frische;
- Jean Cavé, Brenner in Lannepax seit 1883: ein brut de fût mit 47,5 % vol.
40 % oder brut de fût: zwei Arten, 1988 zu verkosten
Die meisten Häuser setzen ihren Jahrgang sehr schrittweise auf 40 oder 42 % herab: Die Spirituose gewinnt an Milde und ist leicht zugänglich. Ein Armagnac brut de fût dagegen wird mit seinem natürlichen Alkoholgehalt abgefüllt. Die beiden Güter, die ihn hier anbieten, zeichnen eine intensivere Version, die dem an charaktervolle Spirituosen gewöhnten Liebhaber gefällt. Für eine erste Verkostung alten Armagnacs bleibt ein 40 %iger wie der von Laubade oder Sigognac zugänglicher.
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac: die Region
Die Mehrheit unserer Flaschen 1988 stammt aus dem Bas-Armagnac im Westen der Region, wo die rotbraunen Sandböden feine und fruchtige Armagnacs ergeben. Das Gut in Montréal-du-Gers arbeitet in der Ténarèze, auf Ton-Kalk-Böden, die oft mehr Struktur bringen. Das Haut-Armagnac im Osten ist in dieser Auswahl nicht vertreten. Auch die Wahl der Rebsorten zählt: Ugni Blanc bringt Lebendigkeit, Baco Blanc Rundheit, Folle Blanche blumige Finesse.
Wie ein Jahrgang dieses Jahres entsteht
Nach der Lese 1988 wird der gewonnene trockene Weißwein im Winter in der armagnacaise, der traditionellen Armagnac-Brennblase, kontinuierlich destilliert. Das farblose Destillat kommt dann in ein Eichenfass im Keller, wo es nach und nach seine Bernsteinfarbe, seine Tannine und seine Aromen annimmt. Kein anderes Jahr wird beigemischt: Das ist der Unterschied zu einem Verschnitt wie dem XO. Einmal in der Flasche, endet die Reifung; das Abfülldatum, sofern es auf dem Etikett steht (2020 beim Castarède), sagt, wie lange die Spirituose im Holz verbracht hat: Das ist das tatsächliche Alter der Flasche.
Einen Armagnac zum 38. Geburtstag oder 38. Hochzeitstag verschenken
Im Jahr 2026 werden alle, die 1988 geboren wurden, 38 Jahre alt, und Paare, die in jenem Jahr geheiratet haben, feiern ihren 38. Hochzeitstag. Eine Flasche aus genau diesem Jahr ist ein persönliches Geschenk, das man am selben Tag öffnen oder für später aufbewahren kann. Seine Bernsteinfarbe, sein Alter und seine Geschichte machen ihn zu einem Geschenk, das auf dem Tisch auffällt. Die Magnum von Delord eignet sich für ein großes Familienessen; die 70-cl-Flasche bleibt das am einfachsten zu verschenkende Format.
Einen Armagnac von 1988 verkosten
Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas, ohne Eis. Lassen Sie ihn einige Minuten im Glas, wärmen Sie ihn in der Hand und riechen Sie zunächst aus etwas Abstand. Am Gaumen genügt ein kleiner Schluck. Gewürze, Frucht und Holz zeigen sich nach und nach, und der Abgang bleibt lang und vielschichtig. Er passt gut zu einem Stück Zartbitterschokolade, einem Dessert mit Trockenfrüchten oder einer Zigarre, wie das Haus Delord empfiehlt. Einen brut de fût verkostet man noch langsamer, leicht erwärmt.
Bewahren Sie die Flasche aufrecht auf, geschützt vor Licht und Wärme. Geöffnet hält sie sich mehrere Monate, ohne an Qualität zu verlieren.
Häufige Fragen zum Armagnac 1988
Welcher ist der beste Armagnac 1988?
Keiner drängt sich auf: Alles hängt vom gesuchten Stil ab. Für Rundheit und Samtigkeit Laubade oder Sigognac; für Röst- und Kakaonoten Delord; für Kraft die brut de fût von Pellehaut und Jean Cavé.
Welche Merkmale hat ein Armagnac 1988?
Ein langer Aufenthalt im Fass verleiht ihm eine bernsteinfarbene Robe, Aromen von kandierten Früchten, Trockenfrüchten und Vanille, ein eingebundenes Holz. Je nach Haus reicht der Stil von samtig bis straffer.
Aus welchen Rebsorten besteht ein Armagnac 1988?
Das variiert je nach Haus: 100 % Ugni Blanc in der Ténarèze, Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard bei Laubade, Ugni Blanc und Baco bei Baron de Sigognac.
Was kostet ein Armagnac 1988?
Das hängt vom Gut, vom Format und vom Alkoholgehalt ab. Jede Produktseite nennt Preis, Inhalt und Erzeuger, was einen einfachen Vergleich ermöglicht.
Wie kauft man einen Jahrgangs-Armagnac 1988?
In unserem auf Jahrgangs-Armagnac spezialisierten Onlineshop: Legen Sie die Flasche in den Warenkorb, die Bezahlung der Bestellung ist sicher und der Versand erfolgt in einer geschützten Verpackung, in Frankreich wie in Europa.
Zum Vergleich mit anderen Jahren stöbern Sie in allen unseren Jahrgangs-Armagnacs.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
Jean Cavé
113 Flaschen
Armagnac Delord
92 Flaschen
Baron de Sigognac
90 Flaschen
Château de Millet
83 Flaschen
Sempé
82 Flaschen
Dartigalongue
77 Flaschen
Marcel Trépout
72 Flaschen
Clés des Ducs
67 Flaschen
Château de Monluc
64 Flaschen
Armagnac Castarède
63 Flaschen
Château de Laubade
42 Flaschen
Château de Bordeneuve
32 Flaschen
