1963, das Jahr eines historischen Winters
In Frankreich gilt der Winter 1962/1963 als einer der strengsten des zwanzigsten Jahrhunderts: eine lange, intensive Kälte, die das Land geprägt hat. In den Weinbergen der Gascogne nahm die Saison danach ihren Lauf bis zur Lese 1963. Der so gewonnene Weißwein wurde destilliert, dann kam der Brand ins Fass, wo er bis zu seiner Abfüllung reifte.
Über sechzig Jahre Geschichte in einer Flasche
Ein Jahrgangs-Armagnac 1963 trägt nur ein einziges Jahr: Der gesamte Inhalt der Flasche stammt allein aus der Ernte 1963. Das unterscheidet ihn von einem Verschnitt wie dem XO, der mehrere Altersstufen vereint. Die Zeit im Fass hängt dagegen vom jeweiligen Haus ab: Manche haben ihren 1963er schon vor langer Zeit abgefüllt, andere haben ihn noch viel länger im Fasskeller behalten. Das Abfülldatum gibt Auskunft, sofern es auf dem Etikett steht. Einmal abgefüllt, verändert sich Armagnac nicht mehr.
Sechs Güter, sechs Gesichter des Jahrgangs 1963
Jeder Erzeuger hat seine Brände auf seine Weise ausgebaut, mit seinen Fässern, seinem Fasskeller und seinem Stil der Abfüllung:
Auf dieser Seite finden Sie außerdem einen Calvados 1963 von Charles de Granville, für alle, die den normannischen Apfelbrand bevorzugen.
Wie der Armagnac 1963 entstanden ist
Alles beginnt in den Weinbergen der Appellation Armagnac im Südwesten Frankreichs. Die Trauben von 1963, vor allem Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco Blanc und Colombard, ergaben zunächst einen leichten, säurebetonten Weißwein. Im Winter wurde dieser Wein in der armagnacaise destilliert, einer kontinuierlich arbeitenden Kupferkolonne, die viele Aromen bewahrt. Der klare Brand kam anschließend in Fässer aus gascognischer Eiche, anfangs oft neu, später älter, für eine lange Reifung.
Im Fasskeller verdunstet jedes Jahr ein Teil des Alkohols: der Anteil der Engel. Der Alkoholgehalt sinkt langsam, die Farbe wird dunkler, die Aromen werden vielschichtiger. Die meisten unserer 1963er sind Bas-Armagnacs, aus der Zone der Appellation mit ihren rötlichen Sandböden, den sables fauves.
Flaschengrößen und Stile unserer Auswahl
Alle unsere 1963er werden in der 70-cl-Flasche angeboten, in zwei Stilen. Die herabgesetzten Jahrgänge von Delord, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac und Clés des Ducs wurden vor der Abfüllung schrittweise auf einen milderen Alkoholgehalt gebracht. Der Jean Cavé 1963 ist ein brut de fût, abgefüllt mit seinem natürlichen Alkoholgehalt: kraftvoller, für Liebhaber mit Sinn für Charakter. Den Preis jeder Flasche finden Sie auf ihrer Produktseite.
Verkostungsnotizen zu einem Armagnac 1963
Kein Gut erzeugt zweimal denselben Armagnac, doch sehr alte Jahrgänge haben eine gewisse Familienähnlichkeit. Die Farbe ist ein tiefes Mahagoni mit orangefarbenen Reflexen. Das reiche, vielschichtige Bukett verbindet Trockenfrüchte, Backpflaumen, Walnuss, Honig und Vanille, mit einem Hauch Kakao, Leder oder hellem Tabak. Der Rancio, diese ganz besondere Note sehr alter Brände, zeigt sich häufig. Am Gaumen ist die Textur voll, milde Gewürze und Orangenschale ziehen sich in einen sehr langen Abgang.
Um ihn zu genießen, schenken Sie eine kleine Menge bei Zimmertemperatur in ein Tulpenglas ein, lassen ihn atmen und verkosten ihn in aller Ruhe, idealerweise als Digestif. Er passt auch sehr gut zu einer halbgaren Foie gras, einem Dessert mit dunkler Schokolade oder einem Kaffee zum Abschluss des Essens.
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac: das Terroir
Die Region Armagnac in der Gascogne teilt sich in drei Terroirs. Das Bas-Armagnac im Westen bringt auf seinen sables fauves feine, fruchtige Brände hervor. Die Ténarèze in der Mitte erzeugt kräftigere Armagnacs, die eine lange Reifung brauchen. Das Haut-Armagnac weiter östlich ist heute nur noch wenig bestockt. Destillation, Ausbau und Reifung im Fass fügen dann die Handschrift jedes Guts hinzu: Deshalb gleichen sich zwei Armagnacs von 1963 nie ganz.
Ein seltenes Geburtstagsgeschenk
Wer 1963 geboren wurde, hat 2023 den 60. Geburtstag gefeiert. Ein Armagnac aus dem Geburtsjahr bleibt eine sehr persönliche Aufmerksamkeit zu einem Geburtstag, zum Ruhestand oder zu einem Hochzeitsjubiläum: ein Weinbrand, der genauso alt ist wie die beschenkte Person, den man am Festtag öffnen oder lange aufbewahren kann. Alte Jahrgänge werden selten: Hat ein Gut die letzten Fässer einer Ernte verkauft, kann es sie nicht neu erzeugen. Einige Flaschen werden in Geschenkbox oder Holzkiste angeboten, fertig zum Verschenken.
Einen Armagnac von 1963 richtig lagern
Bewahren Sie die Flasche stehend auf, damit der Alkohol den Korken nicht angreift, lichtgeschützt und bei gleichbleibender Temperatur. Geöffnet hält sie sich mehrere Monate, verschlossen nahezu unbegrenzt.
Häufige Fragen zum Armagnac 1963
Ist ein Armagnac 1963 noch gut?
Ja. Armagnac verdirbt nicht in der verschlossenen, stehend gelagerten Flasche. Er behält die Qualitäten, die er im Fass erworben hat.
Was ist der Unterschied zwischen einem Armagnac 1963 und einem Cognac 1963?
Beide sind Weinbrände, doch Armagnac stammt aus der Gascogne und wird meist nur einmal destilliert, kontinuierlich, was ihm mehr Charakter verleiht.
Wie wählt man zwischen den Häusern?
Orientieren Sie sich am Stil: brut de fût für Intensität, herabgesetzter Jahrgang für Milde, und am Namen des Hauses, wenn es für die beschenkte Person eine Geschichte hat.
Was kostet ein Armagnac 1963?
Das hängt vom Erzeuger und von der Art der Abfüllung ab, brut de fût oder herabgesetzt. Der Preis jedes Produkts steht auf seiner Produktseite.
Wo kann man einen Armagnac 1963 kaufen?
Bei Plaisirs de Gascogne, einem auf alte Jahrgänge spezialisierten Onlineshop. Sie bestellen mit wenigen Klicks, die Bestellung ist sicher und der Versand sorgfältig: Lieferung in Frankreich und Europa, in einer Verpackung, die für den Transport alter Flaschen entwickelt wurde.
Sehen Sie auch alle unsere Jahrgangs-Armagnacs.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
Jean Cavé
113 Flaschen
Armagnac Delord
92 Flaschen
Baron de Sigognac
90 Flaschen
Château de Millet
83 Flaschen
Sempé
82 Flaschen
Dartigalongue
77 Flaschen
Marcel Trépout
72 Flaschen
Clés des Ducs
67 Flaschen
Château de Monluc
64 Flaschen
Armagnac Castarède
63 Flaschen
Château de Laubade
42 Flaschen
Château de Bordeneuve
32 Flaschen
