Armagnac 2001

2001, ein Armagnac-Jahrgang mit 25 Jahren

Auf dem Etikett eines Jahrgangs-Armagnacs ist das Jahr kein bloßer Anhaltspunkt: Es bezeichnet die einzige Ernte, aus der der Brand stammt. Ein Armagnac 2001 enthält also nur Wein von 2001, im Winter nach der Lese destilliert und dann bis zur Abfüllung im Fass aufbewahrt. Das hat nichts mit einem VSOP oder einem XO zu tun, die Brände verschiedenen Alters verbinden, um von Jahr zu Jahr einen gleichbleibenden Stil zu bewahren.

Mit 25 Jahren hat ein Armagnac das Ungestüm der Jugend bereits hinter sich, ohne die Strenge sehr alter Jahrgänge anzunehmen. Das Holz hat sich eingebunden, die Frucht bleibt präsent: ein ideales Alter, um zu entdecken, was jedes Gut aus ein und demselben Jahr macht.

2001, das letzte Jahr des Franc

Am 15. Januar 2001 öffnet eine Online-Enzyklopädie neuer Art ihre Seiten: Wikipedia (Quelle: Wikipédia, Artikel "Wikipédia"). In Frankreich ist 2001 auch das letzte Jahr, in dem man mit Franc bezahlt, da die Euro-Münzen und -Scheine am 1. Januar 2002 in Umlauf kommen (Quelle: Wikipédia, Artikel "Euro"). Unterdessen lesen die Winzer im Gers wie jeden Herbst; die Weine von 2001 gehen im Winter durch die Brennblase, und ein Teil dieser Brände wartet noch immer im Fass darauf, dass das Haus beschließt, ihn abzufüllen.

Neun Flaschen, sieben gascognische Häuser

Unsere Auswahl an Armagnac 2001 umfasst das Bas-Armagnac und die Ténarèze, Familienhäuser und Châteaux, herabgesetzte Brände und brut de fût (in Fassstärke, unverdünnt):

• Armagnac Delord, 1893 in Lannepax gegründetes Haus: ein 2001er mit 40 % vol. in 70 cl, in Fässern aus gascognischer Eiche ausgebaut. Das Haus beschreibt ihn mit Feige, mildem Tabak und einem Hauch Kakao, mit einem geschmeidigen Gaumen von gekochten Früchten, Schokolade und milden Gewürzen;
• Château de Millet, Gut der Familie Dèche in Eauze, Weinberg mit HVE 3 zertifiziert: ein Bas-Armagnac aus Baco und Ugni Blanc mit 42 % vol., in 70 cl, als Magnum mit 150 cl und im Pot gascon mit 250 cl. Das Gut veröffentlicht keine Verkostungsnotiz zu 2001: Wir erfinden keine;
• Dartigalongue, seit 1838 in Nogaro: ein 2001er mit 42 % vol., mit Karamell, Sandelholz und Rosinen, rund am Gaumen, mit gerösteter Mandel und kandierten Früchten;
• Clés des Ducs: ein 2001er mit 40 % vol., aus einer Sammlung unverschnittener Jahrgänge, mit einem bewusst dezenten Holzausbau, um die Frucht zu bewahren;
• Domaine de Pellehaut in Montréal-du-Gers, in der Ténarèze: ein brut de fût mit 48,6 % vol., 100 % Folle Blanche, in 400-Liter-Fässern ausgebaut, Silbermedaille bei der IWSC 2021;
• Château de Bordeneuve in Castelnau d'Auzan: ein brut de fût mit 49 % vol., aus Ugni Blanc und Baco, mit blassgelber Robe mit goldenen Reflexen und Aromen von Backpflaume, exotischen Früchten und Vanille;
• Jean Cavé, seit 1883 in Lannepax: ein Bas-Armagnac AOP brut de fût mit 49 % vol., ohne Verschnitt, in einer Holzkiste.

Drei dieser Flaschen haben ihren natürlichen Alkoholgehalt behalten: Sie finden sie unter unseren Armagnacs brut de fût.

Wie ein Armagnac 2001 entsteht

Ausgangspunkt ist ein trockener Weißwein aus den von der Appellation zugelassenen Rebsorten: Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche, Colombard. Der Pellehaut 2001 zum Beispiel verwendet nur Folle Blanche, eine historische Rebsorte der Gascogne. Dieser Wein wird in der armagnacaise, der Armagnac-Brennblase, kontinuierlich in einem einzigen Durchgang destilliert, manchmal über einem holzbefeuerten Kessel wie bei Pellehaut. Der Brand kommt klar heraus und gelangt dann in den Keller, in Eichenfässer. Fünfundzwanzig Jahre lang gewinnt er dort seine Farbe, seine Aromen von Vanille und Trockenfrüchten und verliert durch Verdunstung einen Teil seines Alkohols.

Zwei Entscheidungen des Hauses machen danach den Unterschied: den Brand durch schrittweise Zugabe von Wasser auf 40 oder 42 % vol. herabzusetzen oder ihn in Fassstärke zu belassen. Einmal in der Flasche, altert der Armagnac nicht mehr.

Verkostung und Kombinationen

Die herabgesetzten 2001er, etwa der Delord oder der Dartigalongue, öffnen sich leicht: gekochte Früchte, Karamell, Schokoladennoten. Die brut de fût mit über 48 % vol. bieten mehr Kraft und einen lebhafteren Gaumen; ein Tropfen Wasser kann ihnen helfen, sich zu zeigen. Servieren Sie den Armagnac bei Zimmertemperatur, eher in einem Tulpenglas als in einem Schwenker, und nehmen Sie sich Zeit, vor dem ersten Schluck daran zu riechen.

Als Digestif, pur, genügt er sich selbst: So lässt sich die Arbeit von Destillation und Terroir am besten ablesen. Er passt auch zu einem Stück Zartbitterschokolade oder einem Dessert mit Trockenfrüchten. Manche mögen ihn zu einem gut gereiften Hartkäse oder zu Foie gras, nach gascognischer Art.

Einen Armagnac 2001 zum 25. Geburtstag verschenken

Im Jahr 2026 feiern die Kinder von 2001 ihren 25. Geburtstag, und Paare, die in diesem Jahr geheiratet haben, ihre Silberhochzeit. Eine Flasche aus ihrem Jahr markiert den Moment, ohne zum üblichen Pflichtgeschenk zu werden. Die 70-cl-Flasche bleibt das am einfachsten zu verschenkende Format; die Magnum oder der Pot gascon mit 250 cl von Millet passen zu einem Familienfest, wenn die Flasche am Tisch die Runde machen soll.

Zum Aufbewahren lagern Sie sie aufrecht, fern von Licht und Wärmequellen. Verschlossen hält sie sich Jahre; angebrochen bleibt sie mehrere Monate lang angenehm.

Häufige Fragen zum Armagnac 2001

Was kostet ein Armagnac 2001?

Das variiert je nach Haus, Format und Alkoholgehalt: Ein brut de fût oder ein Pot gascon lässt sich nicht mit einer herabgesetzten 70-cl-Flasche vergleichen. Auf jeder Produktseite finden Sie Haus, Format und Preis.

Wo kann man einen Armagnac 2001 kaufen?

Bei Plaisirs de Gascogne, dem auf Jahrgänge spezialisierten Onlineshop: Wir erhalten die Flaschen direkt von den Gütern, Sie bezahlen online ganz sicher, und wir versenden sorgfältig, in Frankreich und Europa.

Welche Erzeuger bieten einen Armagnac 2001 an?

In unserer Auswahl: Delord, Château de Millet, Dartigalongue, Clés des Ducs, Domaine de Pellehaut, Château de Bordeneuve und Jean Cavé.

Was passt zu einem Armagnac 2001?

Zartbitterschokolade, Desserts mit Trockenfrüchten, ein gereifter Käse oder Foie gras. Doch ein Armagnac dieses Alters schmeckt auch pur sehr gut, zum Abschluss eines Essens.

Für ein benachbartes Jahr sehen Sie sich unseren Armagnac 2000 an, oder entdecken Sie alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.