Armagnac Château de Monluc: ein gascognisches Haus in der Ténarèze
Das Château de Monluc liegt in Saint-Puy im Département Gers, im Herzen der Ténarèze. Seine Armagnacs tragen die Appellation Armagnac-Ténarèze, eine der drei Zonen des Armagnac neben dem Bas-Armagnac und dem Haut-Armagnac, im Südwesten Frankreichs. Das Haus bietet zwei Wege, seinen Armagnac zu wählen: nach dem Alter, mit den Assemblagen und den Altersangaben, oder nach dem Jahrgang, mit seiner Jahrgangskollektion.
Die Ténarèze, Terroir der Armagnacs von Monluc
Die Ténarèze liegt im Zentrum der Appellation, zwischen dem Bas-Armagnac im Westen und dem Haut-Armagnac im Osten. Ihre lehmig-kalkhaltigen Böden bringen charakterstarke Brände hervor, die Zeit im Eichenfass brauchen, um an Finesse und Komplexität zu gewinnen. Das erklärt den hohen Stellenwert der großen Altersangaben im Sortiment des Guts. In der AOC Armagnac werden vier Hauptrebsorten destilliert: ugni blanc, baco, folle blanche und colombard.
Das Schloss und die Familie Lassus
Das Schloss steht auf den Resten einer mittelalterlichen Burg aus dem 13. Jahrhundert. Es ist das Geburtshaus von Marschall Blaise de Monluc, einer Figur der Italienkriege und der Religionskriege. Die Familie Lassus, noch heute Eigentümerin des Anwesens, entwickelt dort den Armagnac seit den 1920er-Jahren, als Louis Lassus eine Handelstätigkeit aufnahm. René und Mireille Lassus brachten anschließend Weine nach traditioneller Methode auf den Markt, dann den Vin Sauvage, einen Schaumwein nach traditioneller Methode; René Lassus schuf 1963 den Pousse Rapière, den gascognischen Aperitif, der den Namen Monluc bekannt gemacht hat.
Der Weinberg behält bewusst ein wildes Erscheinungsbild: weniger streng ausgerichtete Zeilen, mehr Bewuchs, der die Trauben nährt und schützt. Seit 2018 gehört Monluc zum Club des Marques. Das Armagnac-Sortiment wurde 2019 vollständig neu gestaltet, mit den Etiketten, die Sie auf unseren Fotos sehen.
Die Assemblagen von Monluc: Blanche, XO und XXO
Eine Assemblage vereint Brände mehrerer Jahre; das angegebene Alter ist das des jüngsten Brandes. Hier die vom Gut veröffentlichten Verkostungsnotizen zu jeder Flasche.
- Blanche d'Armagnac (45 % vol.): ein nicht gereifter, klarer Brand. In der Nase Zitrusfrüchte, Geranie und Birne, am Gaumen rund, mit einer Note von Pfefferminze und einem schönen, wohltuenden Nachhall. Ein weißer Armagnac, gekühlt zu servieren.
- XO 11 Jahre (40 % vol.): kandierte Früchte, Schokolade, Vanille und Sandelholz in der Nase; am Gaumen kandierte Birne und Pfirsich, heller Tabak und ein Hauch Piment d'Espelette, mit seidigem, saftigem und pfeffrigem Abgang.
- XXO 22 Jahre (40 % vol.): Schalenfrüchte, Vanille und Sandelholz, dann Veilchen und dunkle Schokolade am Gaumen, mit langem Pfefferminz-Abgang.
- XO im Karaffen-Geschenkset: dieselbe Armagnac-Familie in einer Karaffe, in einem schwarzen Geschenkkarton, zum Verschenken.
Die Altersangaben: Perle, Émeraude, Or und Diamant
Die vier großen Altersangaben des Hauses werden in der Holzkiste präsentiert, mit 43 % vol.:
- 30 Jahre Perle: bernsteinfarben; Schalenfrüchte, Dörrpflaume, Kaffee und Zedernholz, eine Note von Rancio und Ingwer, ein genussvoller Abgang mit Lebkuchennoten.
- 40 Jahre Émeraude: dunkles Bernstein; Rosinen, Zitrusfrüchte, dunkle Schokolade, Rancio und ein salziger Hauch.
- 50 Jahre Or: kandierte Dörrpflaumen, dunkle Schokolade, Noten von Armen Rittern mit Vanillezucker und Zimt; rund, reich und genussvoll, mit sehr schönem Nachhall.
- 60 Jahre Diamant: Rosinen, gerösteter Kaffee, grauer Tabak und Veilchen, ein frischer, fein pfeffriger Abgang.
Die Jahrgänge von Monluc, von 1963 bis 2007
Ein Jahrgang ist der Brand einer einzigen Ernte, deren Jahr auf dem Etikett steht. Die Appellation erlaubt ihn erst ab zehn Jahren Alter. Das Haus bewahrt in seinen Lagerkellern eine Jahrgangskollektion von 1963 bis 2016. Wir bieten eine große Auswahl davon an, von 1963 bis 2007, in der 70-cl-Flasche mit 43 % vol.
Es ist die persönlichste Geschenkidee überhaupt: das Jahr einer Geburt, einer Hochzeit, eines Abschlusses oder eines Ruhestandsbeginns. Wählen Sie einfach das Jahr, das für die beschenkte Person zählt.
Welchen Armagnac von Monluc wählen?
- Um das Haus kennenzulernen: der XO 11 Jahre, der zugänglichste Armagnac des gereiften Sortiments.
- Für den Aperitif oder einen Cocktail: die Blanche d'Armagnac.
- Für einen runden Geburtstag: eine Altersangabe von 30, 40, 50 oder 60 Jahren in der Holzkiste.
- Um ein Datum zu verschenken: der Jahrgang des Jahres, das gefeiert wird.
Häufige Fragen zum armagnac Monluc
Welcher ist der älteste armagnac Monluc?
Im Sortiment der Assemblagen ist es die Altersangabe 60 Jahre Diamant, deren jüngster Brand mindestens sechzig Jahre alt ist. Unter den Jahrgängen ist der älteste, den wir anbieten, der 1963, das Jahr, mit dem die vom Haus aufbewahrte Kollektion beginnt.
Wie genießt man einen armagnac Monluc?
Servieren Sie ihn in einem Degustationsglas oder einem kleinen Tulpenglas, bei Raumtemperatur, bei älteren Armagnacs ohne Eis. Lassen Sie ihn einige Minuten im Glas ruhen, bevor Sie daran riechen, und trinken Sie ihn dann in kleinen Schlucken: Die Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Sandelholz entfalten sich nach und nach. Die Blanche eignet sich dagegen auch gut gekühlt als Aperitif.
Zu welchen Speisen passt der armagnac Monluc?
Die Noten von dunkler Schokolade bei XO, XXO und den Altersangaben passen natürlich zu einem Schokoladendessert oder einem Stück dunkler Schokolade am Ende des Essens. Die Dörrpflaumennoten des 30 Jahre Perle und des 50 Jahre Or erinnern an die gascognische Tradition der Pflaumen in Armagnac. In der Gascogne wird der Armagnac auch gern zur Foie gras gereicht, am Ende der Mahlzeit oder in der Küche.
Was ist der Unterschied zwischen armagnac und cognac?
Beide sind im Eichenfass gereifte Weinbrände, stammen aber aus zwei verschiedenen Regionen: der Armagnac aus der Gascogne (Gers, Landes, Lot-et-Garonne), der Cognac aus dem Charente-Gebiet. Der Armagnac wird meist nur einmal, kontinuierlich, in der Armagnac-Brennblase destilliert, während der Cognac die Charente-Brennblase zweimal durchläuft. Der Armagnac ist zudem das Land der Jahrgänge: Die Flasche eines einzigen Jahres hat dort Tradition.
Was ist der Pousse Rapière?
Es ist der Aperitif, den René Lassus 1963 auf dem Château de Monluc schuf: ein Armagnac-Likör mit Orangen- und Gewürzaromen, dessen Rezept geheim gehalten wird. Traditionell wird er mit einem Schaumwein des Hauses, dem Vin Sauvage, aufgegossen und mit einer halben Orangenscheibe serviert.
Wo kauft man armagnac Monluc?
Bei Plaisirs de Gascogne, dem Online-Caviste mit Spezialisierung auf Armagnac: Die gesamte Auswahl von Monluc finden Sie auf dieser Seite, von den Assemblagen bis zu den Jahrgängen, mit einer Flasche für jedes Budget und jeden Anlass.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
Jean Cavé
113 Flaschen
Armagnac Delord
92 Flaschen
Baron de Sigognac
90 Flaschen
Château de Millet
83 Flaschen
Sempé
82 Flaschen
Dartigalongue
76 Flaschen
Armagnac Castarède
63 Flaschen
Clés des Ducs
48 Flaschen
Château de Laubade
42 Flaschen
Château de Bordeneuve
32 Flaschen
Domaine de Pellehaut
28 Flaschen
Charles de Granville
13 Flaschen
