Warum trägt ein Armagnac die Jahreszahl 1992?
Der Jahrgang eines Armagnacs ist das Jahr, in dem die Trauben gelesen wurden, aus denen der Wein und dann der Brand entstanden. Ein Jahrgangs-Armagnac 1992 vereint also ausschließlich Brände aus dieser Ernte. Damit unterscheidet er sich von VSOP, XO und Hors d'Âge, die Verschnitte sind: Der Kellermeister verbindet dort mehrere Jahre, um einen gleichbleibenden Geschmack zu erhalten. Mit einem Jahrgang verkostet man eine Lese, im Stil eines Hauses.
Der Grundwein ist ein trockener Weißwein mit wenig Alkohol, von jedem Gut selbst vinifiziert, aus den Rebsorten der Appellation: Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche und Colombard. Dieser Wein wird im Winter in der Armagnac-Brennblase destilliert, einer Kolonnenbrennblase, kontinuierlich, getreu der Tradition des Südwestens. Der so gewonnene Brand reift anschließend im Eichenfass. Im Keller färbt er sich, wird runder und entwickelt im Kontakt mit dem Holz seine Aromen, während jedes Jahr ein kleiner Teil verdunstet.
Gut zu merken: Die Abfüllung beendet die Reifung. Um das tatsächliche Alter Ihres 1992ers zu kennen, achten Sie auf das Abfülldatum, sofern bekannt: bei Castarède 28 Jahre im Fass, bis 2020.
1992, die Spiele von Albertville und die Eröffnung von Euro Disney
Im Februar 1992 richten Albertville und Savoyen die Olympischen Winterspiele aus. Am 12. April öffnet der Park Euro Disney, heute Disneyland Paris, in Marne-la-Vallée seine Tore. Zur selben Zeit liefen im Gers die letzten Weine der Ernte 1991 durch die Brennblase; die von 1992 sollten im Winter darauf folgen, sobald die Lese eingebracht und der Wein gemacht war.
Unsere Armagnacs 1992, Haus für Haus
Hier die sieben Erzeuger, die uns ihren 1992er anvertrauen. Von Gut zu Gut verändern Rebsorte, Alkoholgehalt und Dauer des Ausbaus das Gesicht des Brandes:
- Armagnac Delord, Familienhaus in Lannepax seit 1893: ein 1992er mit 40 % vol., in 70 cl und als Magnum, sehr aromatisch in der Nase mit Vanille, Eiche und einem Hauch Zimt, mit am Gaumen noch spürbaren Tanninen aus dem Ausbau;
- Château de Laubade in Sorbets, im Bas-Armagnac: ein 1992er mit 40 % vol., ausgebaut in Fässern aus gascognischer Eiche mit 420 Litern, mit Pflaume, Vanille, Röstnoten und Brotkrume, ausgewogen, mit jungen, aber bereits eingebundenen Tanninen;
- Dartigalongue, seit 1838 in Nogaro: ein 1992er mit 42 % vol., mit kandierten Früchten, weißen Blüten und einem Hauch Menthol, genussvoll und rund; und ein Single Cask 1992 aus dem einzigen Fass Nr. 057, abgefüllt mit 46 % vol. in einer limitierten Serie von 498 nummerierten Flaschen, mit Sandelholz, Zitrusfrüchten, Leder und einem leicht rauchigen Abgang;
- Armagnac Castarède, Haus gegründet 1832: ein 1992er mit 40 % vol., 28 Jahre im Eichenfass, bevor er 2020 abgefüllt wurde;
- Baron de Sigognac im Château de Bordeneuve: ein 1992er mit 40 % vol., aus Ugni Blanc und Baco, mit goldener Robe, frisch und elegant mit Zitrusfrüchten und kandierten Früchten, mit einem langen, vanilligen Abgang;
- Domaine de Pellehaut in der Ténarèze: ein brut de fût mit 49 % vol., 100 % Folle Blanche, straff, aber ausdrucksstark mit Pfirsich und Reneklode, Goldmedaille bei den Talents de l'Armagnac 2020 und Silbermedaille beim Concours général agricole de Paris 2012;
- Jean Cavé, Brenner und Ausbauer in Lannepax seit 1883: ein brut de fût mit 45,2 % vol., ohne Zugabe von Wasser abgefüllt.
Der Single Cask und die beiden brut de fût finden sich auch unter unseren Armagnacs brut de fût, für Liebhaber natürlicher Alkoholgehalte.
Das aromatische Profil des Armagnac 1992
Nach drei Jahrzehnten im Keller bleiben unsere 1992er lebhaft und ausdrucksstark, mit schöner Frische und noch präsentem Holz. Die Nasen reichen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten bis zu Pflaume, Vanille und Röstnoten; die Gaumen von rund und genussvoll (Dartigalongue, Sigognac) über tanninbetonter (Delord) bis zur fruchtigen Straffheit der Folle Blanche bei Pellehaut. Milde Gewürze, allen voran Zimt, zeigen sich bei Delord; die schöne Länge am Gaumen findet sich bei fast allen. Die Robe ist bernsteinfarben bis golden. Ein 1992er mit 40 % vol. bleibt mild, ein Single Cask mit 46 % vol. gewinnt an Fülle, ein brut de fût mit fast 50 % vol. zeigt sich intensiv.
Die Kunst, einen Armagnac 1992 zu verkosten
Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas, für eine erste Annäherung ohne Eis und ohne Wasser. Schwenken Sie sanft, riechen Sie aus etwas Abstand, dann näher. Halten Sie das Glas einige Minuten in der hohlen Hand: Der Armagnac öffnet sich, während er sich erwärmt. Kosten Sie in kleinen Schlucken und lassen Sie den Brand den Gaumen bedecken. Zum Abschluss eines Essens passt er zu Zartbitterschokolade, einer Crème brûlée oder einem Apfelkuchen.
Einen Armagnac 1992 verschenken: heute 34, im Jahr 2032 40
Im Jahr 2026 pusten alle, die 1992 geboren wurden, 34 Kerzen aus, und Paare, die in jenem Jahr geheiratet haben, feiern 34 gemeinsame Jahre; der 40. folgt 2032. Eine Flasche aus ihrem Jahr, gelesen und destilliert, als sie gerade geboren waren oder sich das Jawort gaben, ist ein besonderes Geschenk. Der nummerierte Single Cask von Dartigalongue begeistert den Sammler; die Magnum von Delord passt zu einem Familienfest; die 70-cl-Flasche, je nach Haus im Etui oder in einer Geschenkbox, bleibt die häufigste Wahl.
Wie man einen Armagnac 1992 aufbewahrt
Legen Sie ihn nie hin: Eine Flasche Armagnac lagert man aufrecht, an einem dunklen Ort mit gleichbleibender Temperatur, um den Korken zu schonen. Verschlossen hält sie sich Jahrzehnte. Angebrochen bleibt sie mehrere Monate angenehm; ist das letzte Drittel erreicht, wartet man besser nicht zu lange.
Häufige Fragen zum Armagnac 1992
Welcher ist der beste Armagnac 1992?
Der beste ist der, der dem Geschmack der Person entspricht. Bei den Auszeichnungen erhielt der brut de fût von Pellehaut Gold bei den Talents de l'Armagnac 2020; bei der Seltenheit gibt es den Single Cask von Dartigalongue nur in 498 Exemplaren; bei der Milde sind Laubade, Castarède und Sigognac mit 40 % vol. am zugänglichsten.
Welche Rebsorten für den Armagnac 1992?
Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard, je nach Gut. Der 1992er von Pellehaut ist reine Folle Blanche, der von Sigognac verbindet Ugni Blanc und Baco, der von Laubade vereint vier Rebsorten.
Was zeichnet den Armagnac 1992 aus?
Sein Alter, etwas mehr als dreißig Jahre im Fass, das der Frucht und der Frische noch Raum lässt, und die Vielfalt unserer Auswahl: herabgesetzte Abfüllungen, Single Cask und brut de fût.
Was kosten die Armagnacs 1992?
Das hängt vom Haus, vom Inhalt und vom Alkoholgehalt ab. Der Preis jeder Abfüllung steht auf ihrer Produktseite.
Wo findet man einen Armagnac 1992 online?
Bei Plaisirs de Gascogne, dem auf Jahrgangs-Armagnacs spezialisierten Online-Weinhändler: Flaschen direkt von den Gütern, sichere Bezahlung, Versand in Frankreich und Europa in geschützter Verpackung.
Entdecken Sie auch den Armagnac 1990 und alle unsere Jahrgangs-Armagnacs, Jahr für Jahr.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
