die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1901

Alkoholgehalt40.0 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1901

• Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1901, ohne Verschnitt
• Fass Eichenfässer, Chais des Hauses in Lannepax (Gers)

Die allerersten Nobelpreise wurden im Dezember 1901 verliehen; Sully Prudhomme erhielt den für Literatur. Das Haus Jean Cavé bewahrt die Ernte dieses Jahres seit mehr als einem Jahrhundert, ohne sie je mit einem anderen Jahrgang zu verschneiden. Seine Chais, betont das Haus, profitieren von einer gleichbleibenden Luftfeuchtigkeit und Temperatur dank eines unterirdischen Wasserkanals unter dem Boden: Sommer wie Winter, keine abrupten Schwankungen. Dieser Sorgfalt verdankt ein so alter Eau-de-vie seine außergewöhnliche Erhaltung. Für den Geburtstag eines Vorfahren, ein Familiendatum oder eine Sammlung, in aller Ruhe zu genießen.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1901

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.0 °

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1901