flasken

Nøglefakta

Årgang1901

Alkoholprocent40.0 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Jean Cavé Bas-Armagnac årgang 1901

• Lagring Årgang: eau-de-vie udelukkende fra høsten 1901, uden assemblage
• Fad Egetræsfade, husets chai'er i Lannepax (Gers)

De allførste Nobelpriser blev uddelt i december 1901; Sully Prudhomme modtog litteraturprisen. Jean Cavé har opbevaret høsten fra dette år i mere end et århundrede, uden nogensinde at have blandet den med en anden. Husets chai'er nyder godt af en stabil fugtighed og temperatur takket være et vandløb under gulvet: sommer som vinter, ingen pludselige udsving. Det er denne omhu, som en så gammel eau-de-vie skylder sin bevarelse. Til en ældet slægtnings fødselsdag, en familiedato eller en samling, serveres uden hastværk.

huset

Jean Cavé

• Grundlagt i 1883
• Sted Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuerlig armagnacansk alambik (den traditionelle kontinuerlige destillationsmetode, der er karakteristisk for Armagnac)

I 1883 slog Jean Cavé, vinbonde og destillateur, sig ned i Lannepax i Gers sammen med sin hustru og sine to sønner. Siden har fire generationer fulgt hinanden, i dag repræsenteret ved Henri Cavé, der viderefører den kontinuerlige armagnacanske destillationskunst. Gennem årene har huset opbygget en af appellationens mest bemærke…

Alle armagnac fra Jean Cavé →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1901

Region

Sydvest

Alkoholindhold

40.0 °

Type

Armagnac

Reference

JEAN_CAVE_1901