die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1933

Alkoholgehalt40.0 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1933

• Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1933, ohne Verschnitt
• Fass Eiche mit großem Korn, mittlere Befeuerung
• Destillation Kontinuierlich

Die Maison Jean Cavé betont gerne, dass ihre Eaux-de-vie in Eichenfässern aus der Region reifen, mitunter bis zu fünfzig Jahre lang, bevor der Maître de Chai den Höhepunkt ihrer Entwicklung bestimmt. Dieser 1933er Jahrgang hat diesen Weg in Lannepax genommen: nach einer kontinuierlichen Destillation, in großkörniger Eiche gelagert. Er wird in der Karaffe Olympe präsentiert, in ihrem Holzschrein. Zu öffnen anlässlich einer Geburt oder einer Hochzeit aus jenem Jahr, oder um zwei Jahrgänge desselben Jahrzehnts nebeneinander zu verkosten.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1933

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.0 °

Art der Spirituose

Extrem selten

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1933