la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1933

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1933

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1933, senza assemblaggio
• Botte Quercia 'grana grossa', tostatura media
• Distillazione Continua

La maison Jean Cavé ama ricordare che le sue acquaviti maturano in botti di quercia locale, per un periodo che può arrivare fino a cinquant'anni, prima che il maître de chai ne decreti l'apice. Questa annata 1933 ha seguito questo percorso a Lannepax, dopo una distillazione continua, in una quercia a grana grossa. Si presenta in caraffa Olympe, nella sua arche en bois. Da aprire per una nascita o per nozze di quell'anno, oppure per confrontare fianco a fianco due annate dello stesso decennio.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1933

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1933